Wir werden von Freunden und Familie gefragt, wo wir Kaffee kaufen können viel. Das ist eine schwierige Frage! Man verliert leicht den Überblick darüber, wie viele unglaubliche, frische und lebendige Kaffeesorten es gibt. Jede Woche fragen wir unsere Werberöstpartner nach Kaffeeempfehlungen, die sie am meisten begeistern. Hier ist die Sammlung dieser Woche mit einigen der interessantesten Kaffeebohnen-Angebote von talentierten Röstern auf der ganzen Welt.
Amavida Kaffeeröster
The Barn
CXFFEEBLACK
Dünenkaffee
Äquator Kaffee
Greater Goods Coffee Co.
Joe Kaffeeunternehmen
Madcap Coffee Company
Monogramm-Kaffee
Herr. Espresso
Nachtschwimmkaffee
Olympia Kaffeeröster
Onyx Kaffeelabor
Partnerkaffee
PERC-Kaffee
Portland Coffee Roasters
Stumptown Coffee Roasters
Verve Kaffeeröster
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Äquator Kaffee
Äquator Kaffee: Koffeinfreier Guatemala Familia Primavera—Der köstliche, chemikalienfreie, koffeinfreie Kaffee ist eine Mischung aus Kaffeesorten aus zwei Anbaugebieten in Guatemala, Huehuetenango und New Oriente, die beide mit dem Swiss Water Process zur Koffeinextraktion entkoffeiniert wurden. Das endgültige Profil ist süß und einladend und kombiniert den Reichtum und die schokoladigen Noten von New Oriente mit der lebendigen Säure und dem süßen, fruchtigen Charakter von Huehuetenango.
Madcap Coffee Company
Madcap Coffee Company: Juan Engel—Madcap hat seit 2014 die Ehre, Juan Angels einziger Käufer zu sein, was wir unbedingt feststellen wollten, nachdem wir ihn kennengelernt und seine Arbeitsmoral und Hingabe zur Herstellung von Qualitätskaffee gesehen hatten. Juan hat 10 Leute, einschließlich seiner Familie, die ihm helfen, reife Kirschen auf seinem etwa 8 Hektar großen Grundstück zu pflücken. Dabei machen sie oft insgesamt drei Durchgänge, um sicherzustellen, dass sie so viele Kirschen wie möglich ernten. Die Kirschen werden dann entpulpt und 16 Stunden lang in Tanks gelagert, um trocken zu gären. Nach dem Waschen wird der Kaffee in Hochbeete gegeben, um 10-15 Tage lang zu trocknen. Bei diesem Kaffee erwarten Sie süße Komplexität und strahlende Säure mit Noten von grünem Apfel, Karamell und Orange.Zurück nach oben.
PERC-Kaffee
PERC: Peru Santos Flores—Wir lieben dieses besondere Los. Es ist süß und weich, mit genug subtiler Komplexität, um Sie immer wieder nach mehr verlangen zu lassen. Wir schmecken süßen Ahornsirup und kandierte Zitronenaromen in der Tasse mit einem reichen Abgang aus braunem Zucker. Dieses hier geht so leicht runter, dass Sie vielleicht eine große Tüte wollen!
Dünenkaffee
Dünenkaffee: Indonesien Bener Meriah—Bener Meriah stammt aus Mikael Jasins Unternehmen Catur Coffee, das mit Produzenten in Aceh zusammenarbeitet, um gezielte Nachernteverarbeitungsmethoden anzuwenden und die Grenzen dessen zu erweitern, was man bei traditionellen indonesischen Kaffeesorten für möglich gehalten hat. Durch anaerobe Verarbeitung und Hefeimpfung schmecken wir saftige Aromen roter Beeren und eine cremige Textur in der Tasse.
The Barn
The Barn Coffee Roasters Berlin: Huey Mountain Natural —Ruanda ist das Land der 1000 Hügel und bietet hervorragende Wachstumsbedingungen: große Höhen, regelmäßige Niederschläge, nährstoffreiche Böden und Menschen, die mit Leidenschaft arbeiten. Wir kaufen seit über zehn Jahren Kaffee von Huye Mountain. Sowohl die Qualität als auch das Tassenprofil waren über den gesamten Zeitraum hinweg sehr konstant. Unsere natürlich verarbeitete Charge hat intensive Aromen von Kirsche, Schokolade und Marzipan.
Nachtschwimmkaffee
Nachtschwimmkaffee: Jairo Arcila – EF2 Natural—Bitte begrüßen Sie die erste Limited Release von Night Swim Coffee herzlich! Wir freuen uns, diesen unglaublichen Ausdruck von Qualität und Sorgfalt mit Ihnen zu teilen. Die Arbeit, die Cofinet und Jairo Arcilas Team in Santa Monica und La Pradera geleistet haben, war eine Meisterleistung in der Verarbeitung und hat eine sehr ausgewogene, süße und klare Verkörperung der besten Eigenschaften der Java-Sorte hervorgebracht.
Nutzen Sie diese begrenzte Gelegenheit und genießen Sie gemeinsam mit uns die bemerkenswerte sonnengetrocknete Java-Sorte aus Quindio, Kolumbien. Dieser Kaffee ist komplex, süß und wirklich zufriedenstellend, wenn er 30 Minuten lang abkühlt. Wir glauben, Sie werden Ihre Kindheit in seiner limonadenartigen Säure, der süßen und klebrigen Erdbeerfruchtigkeit und einem sirupartigen, anhaltenden, schokoladigen Mundgefühl wiederfinden. Machen Sie mit uns eine Reise nach Armenien durch Ihre Tasse!
Partnerkaffee
Partnerkaffee: Block Party —Block Party ist zum zweiten Mal auf unserer Speisekarte und feiert die kommenden sonnigen Tage. Es ist heiß, eisgekühlt oder kalt aufgebrüht zu genießen und hat ein erfrischendes Geschmacksprofil, das perfekt für den Sommer ist.
Bei verschiedenen Brühmethoden finden Sie Noten von Erdbeere, Blaubeere, Wassermelone und Pink Lady-Apfel, die in reichhaltigem karamellisiertem Zucker baden. Bei kalt aufgebrühter Zubereitung erwartet Sie ein seidiger Körper mit angenehmen Aromen von Nektarine, Vanille und Fudge Pop.
In Anerkennung des Pride Month spenden wir 1 $ von jeder im Juni verkauften Tüte Block Party an das LGBT Center – eine Organisation im Herzen des West Village, weniger als eine halbe Meile von unserem Café in der Charles Street entfernt. Das 1983 gegründete Zentrum bietet ein breites Spektrum an Programmen für die LGBTQ+-Community in ganz New York City und darüber hinaus.
Cxffeeblack
Cxffeeblack: Ubudasa—Ubudasa ist ein Wort aus dem Kinyarwandan, das frei übersetzt die Einzigartigkeit von etwas oder die Tatsache bezeichnet, dass etwas einfach anders wirkt. In Zusammenarbeit mit Higa-Kaffee, einem natürlichen Anaerobier von der Businide-Station im Kayanza-Distrikt in Burundi. Sie wissen bereits, dass die Lieferkette ausschließlich von Black-Baristas betrieben wird … Der Erlös aus dem Verkauf dieses Kaffees kommt Phase 2 des Black Barista Exchange-Programms zugute.
Noten: Traube Jolly Rancher, Mango Jumex und Zimt
Röstgrad: helle Röstung
Zubereitungsempfehlung: 18.5 g Kaffee, Verhältnis 1:17, 194°, Mahlgrad: mittelfein,
Brühzeit: 4:00- 4:30
Herr. Espresso
Herr. Espresso: Italienisches Espresso-Trio– Ein Trio italienischer Klassiker. Kehren Sie mit Mr. Espressos Trio regional inspirierter Mischungen aus der Toskana, Triest und Neapel an den Ort zurück, an dem Espresso begann. Der elegante, mittelgeröstete Toscana bietet süße Schokoladen- und Butterscotch-Noten; der leicht geröstete Triestino hat eine komplexe Nuss- und Fruchtnote; und der mitteldunkle Neapolitaner des Unternehmens liefert dunkle Schokolade, Haselnuss und Karamell.
Portland Coffee Roasters
Portland Coffee Roasters: Jubiläumsbraten– Unseren Kunden gewidmet, die uns seit unserer Gründung im Jahr 1996 unterstützt haben: Diese limitierte Auflage ist eine Mischung aus Kaffeesorten aus Kolumbien und Costa Rica. Der Kolumbien stammt von der Finca Palmichal und der Costa Rica von der Finca La Hilda. Dieser Kaffee hat eine schöne Säure und einen schönen Körper mit einigen Noten von Zitrusfrüchten, Pflaumen und Schokolade.
Greater Goods Kaffeeröster
Greater Goods Kaffeeröster: Basha Bekele —Wer mag keine Süßigkeiten?! Unsere neueste Veröffentlichung aus Äthiopien ist eine saftige Fruchtbombe aus der Sidama-Region. Dieser Kaffee wird auf einer mittleren Höhenlage von über 2000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und ist ein großartiges Beispiel dafür, wie sauber und schön extrem hoch angebauter Kaffee sein kann. Wenn Sie jemand sind, der einen natürlich verarbeiteten äthiopischen Kaffee sieht und „Ja, bitte“ sagt, dann wird diese Charge des legendären Herstellers Basha Bekele ein Kaffee sein, über den Sie noch lange nachdenken werden. In der Tasse bekamen wir köstliche Noten von getrockneten Erdbeeren, Traubenbonbons und Sternjasmin. Unserer Meinung nach ist dieser Kaffee als Pour Over ein besonderes Ereignis.
Stumptown Coffee Roasters
Stumptown Coffee Roasters: Ecuador Rancho Carmen—Dieser Kaffee ist eine Kombination aus kleinen Mengen einer Gruppe von 35 Produzenten in der südlichsten Provinz Ecuadors. Rancho Carmen hat einen üppigen Ganache-Körper, der Noten von Himbeermarmelade und braunem Zucker in einer lebendigen Tasse hervorhebt.
Joe Kaffee
Joe Kaffee: Lincoln Center —Der Sommer ist in New York City eine besonders festliche Zeit – nach einem langen Winter und einem viel zu kurzen Frühling verwandelt sich die Stadt in einen Outdoor-Spielplatz, der vor neuer Energie einer Gemeinschaft strotzt, die sich nach Wiedervereinigung sehnt. Lincoln Center wurde entwickelt, um den einzigartigen Geist der Saison einzufangen, und ist ein saftiger, dynamischer Kaffee, der sich perfekt für den Sommer eignet. Wir sind stolz, diesen ersten jährlichen Saisonkaffee zur Feier des Lincoln Centers vorstellen zu können. Sommer für die Stadt, ein Festival, das die Gemeinschaft durch die Künste vereint.
Lincoln Center ist eine gewaschene Charge der Turihamwe-Frauengruppe in Ngozi, Burundi, die besonders auf Eis schmeckt. Die Qualität dieses Kaffees kommt vom ersten Mahlen an zum Vorschein und offenbart die Komplexität von Blumen, Zitrusfrüchten und braunem Zucker. Beim Nippen entwickelt er sich zu etwas, das größer ist als die Summe seiner Teile, mit Noten von reifen Pfirsichen, säuerlicher Mandarine, Himbeermarmelade und einer erdigen Bitterkeit von schwarzem Tee, die die Süße noch dynamischer und einprägsamer macht.
1 Dollar von jeder verkauften Lincoln Center-Tüte geht an das Lincoln Center und das Lincoln Center Junge Künstler-Pipeline Programm im Dienste der nächsten Generation von Künstlern und Schöpfern. Die Young Artist Pipeline ist ein grundlegendes Kunstausbildungsprogramm für Schüler der oberen Grundschule und Mittelstufe, die daran interessiert sind, Handwerk und Technik in einer ausgewählten Kunstform zu entwickeln, etwas über die professionelle Kunstwelt zu lernen und möglicherweise für eine ausgewählte Kunsthochschule vorzusprechen und diese zu besuchen. Pipeline versucht, die Chancenlücke zu schließen, die viele Schüler aufgrund der unerschwinglichen Kosten einer Ausbildung in den Künsten erleben. als auch Hilfe Schaffen Sie ein Gefühl von Gemeinschaft und Zugehörigkeit im Lincoln Center.
Monogramm-Kaffee
Monogramm-Kaffee: Don Isaias, Huila, Kolumbien —Dieser Pink Bourbon von Don Isaias ist ein Beweis für harte Arbeit und das Streben nach ständiger Verbesserung. Don Isaias und örtliche Arbeiter fermentieren die Kirschen nach der Ernte drei Tage lang und trocknen sie dann zehn bis vierzehn Tage lang. Die Tasse ist gut ausbalanciert mit Schokoladen- und Fruchtnoten.
Olympia Kaffeeröster
Olympia-Kaffee: Sweetheart, Brasilien Serra Dos Ciganos Natural—Wir sind besessen davon, das Röstprofil von Sweetheart zu perfektionieren und einen süßen, ausgewogenen Kaffee mit wunderschöner Geschmacksklarheit zu kreieren.
Die Region Mogiana ist für außergewöhnliche Qualität und Gemeinschaftsstärke bekannt. Wir haben diese Menge von kleinen Farmen in Zusammenarbeit mit FAF bezogen, einem Lieferanten, der sich für ökologisch und wirtschaftlich nachhaltigen Kaffee einsetzt.
Onyx Kaffeelabor
Onyx Kaffeelabor : Unnötig gefühlvoll – Zusammenarbeit zwischen Lamps und Onyx. Dieses limitierte Angebot wurde zur Feier der Veröffentlichung von Jon Lampleys Debütalbum Night Service: Live at LunÀtico erstellt. Jon Lampley hat maßgeblich zu einigen der vielseitigsten und härtesten Ensembles beigetragen, die derzeit aktiv sind, darunter The Late Show Band (von The Late Show with Stephen Colbert), OAR und Huntertones. Machen Sie sich eine Tasse, lehnen Sie sich zurück und genießen Sie ein Album, das aus Jons stärksten Inspirationen schöpft und eine positive Stimmung hervorruft, die Sie mit einem herrlichen und sogar unnötig gefühlvollen Gefühl zurücklässt.
Verve Kaffeeröster
Verve Kaffeeröster : Limoncillo Farmlevel Reserve — Dieser sehr seltene mutierte gelbe Pacamara von El Limoncillo hat ein wunderschönes Gewürz- und Zitronenprofil. Diejenigen, die kräuterige und komplexe Kaffees mögen, werden diese limitierte Menge köstlich finden.
Amavida Kaffeeröster
Amavida Kaffeeröster: Burundi Nemba —Dieses wunderschöne Los repräsentiert die einzigartigen Geschmacksrichtungen der Kaffeesorten aus der Region. Es stammt aus der Waschstation Nemba in den Hügeln von Kayanza in Burundi. Sein zuckerhaltiges Aroma erinnert an Ingwer, Melasse und rote Früchte. Einzigartige Aromen von Lebkuchenplätzchen, Aprikose und Melasse werden durch eine angenehm zitronige Note ausgeglichen.
