Heute gab die Food and Drug Administration eine Eilmeldung heraus: Sie gab bekannt, dass alternative Milch überhaupt keine Milch ist. Verrückt, ich weiß. Aber es stellt sich heraus, dass diese alternativen Milchsorten – Sie wissen schon, Nuss-, Soja-, Hafermilch usw., die speziell dadurch definiert sind, dass sie keine Laktose enthalten (Lacktose) – technisch gesehen keine Milch sind, weil sie keine Laktose enthalten.
Laut Politisch, die FDA wird gegen die Vermarktung alternativer Milchsorten als „Milch“ vorgehen, weil dies offensichtlich verwirrend ist und dazu führen kann, dass jemand versehentlich keine Kuhmilch kauft, obwohl er eigentlich Kuhmilch möchte… oh, sieh mal! Cashews! Ich frage mich, wie sie Cashews in diese Kuhmilch bekommen haben. Kaufen Sie lieber einen Karton und finden Sie es heraus, ohne irgendetwas anderes auf der Verpackung zu lesen.
Oder wie FDA-Kommissar Scott Gottlieb es ausdrückt: „Eine Mandel gibt keine Milch, das muss ich zugeben.“ Das ist vielleicht ein lustiger Witz, der in der Hippie-mäßigen Fortsetzung von Meine Braut, ihr Vater und ich, Meine Schwiegermutter und ich, ein Kichern hervorgerufen hätte, aber es ist kaum ein Leitprinzip, nach dem die Regierung Vorschriften erlassen sollte. Die FDA wird „einen Leitfaden herausgeben, der Änderungen an ihren sogenannten Identitätsstandards für die Vermarktung von Milch darlegt.“
Ich will das nicht in den Himmel lobpreisen, aber mal ehrlich? Damit verschwendet die Regierung ihre Zeit? Wie kommt es, dass die Konservativen – die Partei der begrenzten Regierung und des ungezügelten Kapitalismus – beschlossen haben, dass sie, die Regierung, hier eingreifen sollen? Sollten wir nicht alles, was wir wollen, als „Milch“ bezeichnen und den Markt entscheiden lassen, ob es das ist oder nicht? Funktioniert das nicht so? Ich verstehe, dass das eine dumme Vorgehensweise ist, aber geht es nicht genau darum in der gesamten konservativen Wirtschaftsplattform?
Und außerdem: Wer zum Teufel hat entschieden, dass „Milch“ durch das Vorhandensein von Laktose definiert wird? Sicher, die erste Milch, mit der Menschen vermutlich in Berührung gekommen sind (Muttermilch), enthielt Laktose, aber das scheint kaum das entscheidende Merkmal zu sein. Wenn jemand etwas als „milchig“ beschreibt, meint er damit, wie viel Laktose vorhanden ist? Oder beschreibt er damit eine andere Qualität – vielleicht eine cremige Textur –, die in Kuhmilch, Hafermilch, Nussmilch, Kokosmilch, Sojamilch, Milch-Oolong usw. enthalten ist? Es ist klar, dass die Regierung in der Tasche von Big Udders steckt.
Wie dem auch sei, Gottlieb gibt an, dass die FDA „bald damit beginnen wird, öffentliche Kommentare einzuholen, bevor sie die nächsten Schritte zur Neudefinition der Regeln für Milchprodukte unternimmt.“ Sie werden also schon bald einen großen Eis-Latte mit einer „Milchersatz auf Mandelbasis, aber auf keinen Fall Milch“ oder was auch immer für eine umständliche neue Namenskonvention die FDA sich ausdenken wird, bestellen müssen.
Bitte erzählt diesen Hinterwäldlern niemand etwas über Putenspeck.
Zac Cadwalader ist Nachrichtenredakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
