Sind Sie ein Liebhaber von Heim-Espresso und möchten Ihr Kaffeeerlebnis verbessern? Sie benötigen eine solide Mühle. Wir waren dort und haben versucht, darauf zu verzichten. „Wir brauchen keine Mühle“, sagten wir. Aber seien wir ehrlich, Freunde: Wenn Sie heutzutage Cappuccino zu Hause zubereiten möchten, müssen Sie in den sauren Apfel beißen und sich eine Mühle besorgen. Guter Cappuccino fällt nicht vom Himmel. Und in dieser Wirtschaftslage kann man nicht einfach an einem Grinder auf der Straße vorbeikommen und von einem Fremden und sich selbst darum bitten, einen Grind zu verbrennen sicherlich Ich kann mir keinen in einer Bar abholen. Glauben Sie uns, wir haben es versucht.
Unsere Grinder-Erfahrungen waren vielfältig, von Affären in einer Nacht über dramatische Trennungen unter Tränen bis hin zu wahrer, süßer, unsterblicher Liebe. Wir hatten einige unglückliche Zusammenstöße mit klumpigem Boden, statischer Aufladung in den Laken und diesen gefürchteten festsitzenden Graten (das Ergebnis heikler Herstellungspraktiken). Wir möchten nicht, dass Sie die gleichen Fehler machen wie wir. Deshalb haben wir fünf großartige Grinder für Sie aufgelistet, die Sie auf Ihre Kreuzfahrtliste setzen können. Jeder einzelne davon haben wir auf der 2015 getroffen (oder mit ihm wieder übernachtet). SCAA-Ereignis. Wir würden diese Mühlen nicht aus dem Bett werfen, weil sie Cracker essen.
Kompak
Das hier ist aus Spanien! Wir lieben Spanien. Tatsächlich hören wir Gutes über die interessanten Begegnungen mit Grindern, die Sie während Ihres Urlaubs in Barcelona erleben können. Aber dieses Jahr hat Compak auf der SCAA zwei wunderschöne Mühlen vorgestellt, mit fein abgestimmten Drehknöpfen, riemenlosen Stellringen und einem großartigen, leistungsstarken Motor. Diese Grinder haben im wahrsten Sinne des Wortes Streichhölzer abgewehrt, aber wir haben ein wenig Zeit miteinander verbracht und weißt du was? Wir haben dort eine Verbindung gespürt.
E10-Meister
68mm konische,
Mahlgradeinstellung ähnlich wie bei Mazzer, trägerloser Kragen,
3265-Dollar-Liste
F10-Meister
Feiner abgestimmte Mahlgradeinstellung über einen Knopf.
Motoren mit 325 U/min
3705-Dollar-Liste
Mahlkönig
Wer liebt nicht das umwerfende Aussehen des EK43? Die Leute sind tatsächlich von dieser Mühle besessen. Aber ist EK das alles zu Kopf gestiegen? Ist er jetzt eine schreckliche Primadonna, die ständig auf ihr Handy schaut, nach einem besseren Partner sucht und Sie auf der Warteliste nach unten stößt? Vielleicht gefällt Ihnen eine Mühle mit kleinerem Platzbedarf oder einer Größe, die Ihrer Größe entspricht. Wir kapieren es. Mahlkönig hat den PEAK entwickelt, einen K30-Körper mit einem sehr ähnlichen Design wie die Innenteile des EK43. Es ist wie die ganze Masse und Ausdauer eines großen, schlechten EK43 in einem kompakteren Gehäuse. Papa mag.
PEAK
„K30-Karosserie, innen komplett überarbeitet.“
80-mm-Gussstahlgrate kommen so nah wie möglich daran, einen EK43 in den K30 zu stopfen. Noch im Teststadium.
Kein Potentiometer, einfachere Tasten. Erhöhte Drehzahl.
Kühlventilatoren am Motor, einer unten und einer hinten, große Ventilatoren.
Ehrlich gesagt, kräftigere Hardware.
Verstellbarer Auslauf mit Beleuchtungssystem.
Versand etwa im Juli 2015.
La Marzocco
Hier ist jetzt etwas Gleiches kompakter. Es ist das La Marzocco Lux-D-Mühle, Lieferung im Kombipack mit den niedlichen Knöpfchen Linea Mini. Diese robusten Maschinen waren das ganze Wochenende über pflichtbewusst in der La Marzocco Home Experience Bar bei SCAA unterwegs und in allen möglichen Farben erhältlich.
Die Lux-D-Mühle ist eine Zusammenarbeit mit Mazer. Lux-D lässt sich gut mit Heimmaschinen kombinieren, aber die gleichmäßige Dosierung und die größere Mahlgröße machen ihn zu einer großartigen Option für Cafés, die ihre bestehende Mühlenbeziehung um einen zweiten oder sogar dritten Partner erweitern möchten.
Listenpreis 975 $.
Baratza
Hier ist eine Mühle, auf die wir immer wieder zurückkommen. Einmal synchronisiert der sexieste Grinder der Welt, der Stark erobert schon seit Jahren die Herzen des SCAA-Events und wir können nicht genug davon haben. Waage, LEDs und eine robuste Bauweise, zu einem Preis, den wir wirklich in Kauf nehmen können.
899 $ für Keramik / 919 $ für Stahl
Breville
Das „Breville“ steckt im Detail, wie man so schön sagt, und dieser mutige Neuling in der Show ist eine beeindruckende Einstiegsmühle für den Espresso-Enthusiasten. Der Breville Smart Grinder ProMit den charakteristischen intuitiven Tasten von Breville ist das ganz einfach. Perfekt für den heimischen Espresso-Freak mit kleinem Budget.
Die digitale Schnittstelle bietet 60 Mahlgrade, von Espresso bis French Press.
Sie können schussweise dosieren und die Mühle wird mit Messgeräten für verschiedene Siebträgergrößen (58 oder 54) geliefert.
Der digitale Timer bietet eine Präzision von bis zu 2 Sekunden.
Freihändiges Schleifen (keine Wertung).
Verstellbarer oberer Grat zum Festziehen oder Lockern des möglichen Mahlwerk-Match-Bereichs.
229 US-Dollar im Einzelhandel
Fotos von Charlie Burt..
