Die Expansion im Mittleren Westen geht weiter FairWave Specialty Coffee Collectivedem „Vermischten Geschmack“. Seine Marke, die als Konsolidierung begann von Kansas City, Missouri Messenger-Kaffee und Die Rösterei ist durch die Übernahme zweier Schwesterunternehmen mit Sitz in Minneapolis erneut gewachsen, Folly Coffee Roasters und Kalt gebrühter Kaffee von Philtera.
Angekündigt am 2. Mai über PressemitteilungDie beiden jüngsten Neuzugänge von FairWave sind in unterschiedlichen Bereichen der Kaffeeindustrie tätig. Folly wurde 2019 gegründet und ist ein eher traditioneller Mikrorösterei- und Café-Bereich, während Philtera in erster Linie ein Großhandelsbetrieb ist, der Cold Brew an Cafés und Restaurants in der Gegend von Twin Cities verkauft. Philtera hat bereits eine etablierte Beziehung zu Folly Spyhouse-Kaffee, eine weitere Rösterei mit Sitz in Minneapolis und mehreren Cafés, die seit 2021 Teil von FairWave ist.
„Der Beitritt zu FairWave ermöglicht es uns, unsere Mission fortzusetzen, neue Menschen in die Welt des Spezialitätenkaffees einzuführen. Mit dem kollektiven Wissen und der Expertise bei FairWave können wir Folly und Philtera ausbauen, indem wir mehr von dem tun, was wir lieben – köstlichen Kaffee rösten und liefern“, sagt Rob Bathe, Eigentümer und Gründer von Folly Coffee und Mitbegründer von Philtera Kalt gebrühter Kaffee.
Damit erhöht sich die Gesamtzahl der Unternehmen unter dem FairWave-Banner auf neun, einschließlich KCMOs Die Tankstelle und Ibis Bäckerei (beide Teil der Messenger-Markenfamilie vor der Gründung von FairWave) sowie Up Kaffeeröster in Minneapolis.
Wie bei früheren Übernahmen werden Folly und Philtera weiterhin unabhängig voneinander agieren und ihren eigenen Namen und ihr eigenes Branding behalten. Durch den Beitritt zu FairWave erhalten beide Unternehmen laut Bathe mehr „Zugang zu unglaublichem Rohkaffee auf der ganzen Welt, mehr Kapazitäten, ein gemeinsames System von Best Practices für gleichgesinnte lokale Kaffeemarken und Back-of-House-Geschäftsunterstützung“.
Für weitere Informationen oder eine vollständige Liste ihrer Marken besuchen Sie FairWave Specialty Coffee Collective's offizielle Website.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
