Jamison Savage ist derzeit einer der angesagtesten Namen im Bereich des Kaffeeanbaus der Spitzenklasse. Auf seiner Farm in Panama Finca DeborahSavage produziert Gesha-Kaffees, die bei den Teilnehmern der World Barista Championship beliebt sind, darunter sowohl der diesjährige Gewinner als auch der Zweitplatzierte, Indonesiens Mikael Jasin und der Australier Jack Simpson.
Neben dem Kaffeeanbau betreiben Jamison und seine Frau Leslie Wilder Kaffee, eine Rösterei, die ihre ganz persönliche Version panamaischer Kaffees anbietet. Und jetzt eröffnet diese Rösterei ihr erstes Café, und zwar in den Vereinigten Staaten, mit dem ersten Einzelhandelsgeschäft für Savage Coffees in St. Petersburg, Florida.
Wie berichtet, Patch, die neuen Räumlichkeiten befinden sich im Erdgeschoss des Die Nolen, ein 23-stöckiges Luxus-Apartmenthaus in der Innenstadt von St. Pete. Die Eröffnung ist für Anfang 2025 geplant. Technisch gesehen ist es der zweite Savage-Standort in der Stadt, nach der Rösterei in den USA, die ein paar Meilen entfernt liegt.
„Es ist mir eine große Freude, das erste Savage Coffees Café ankündigen zu können. Es befindet sich in der Innenstadt von St. Petersburg im The Nolen, einem der neuesten und exklusivsten Wohngebäude von St. Petersburg“, sagte Jamison. „Unseren feinen Kaffee mit der Gemeinde von St. Pete zu teilen, ist etwas, was wir schon seit einiger Zeit tun wollten, und The Nolen ist der perfekte Ort dafür.“
Obwohl der Name Savage eher mit Finca Deborah und damit mit extrem seltenen Geshas in Verbindung gebracht wird, bietet Savage Coffees eine größere Auswahl an Sorten und Preisen für Kaffeetrinker aller Art. Wenn die aktuelle Auswahl ein Hinweis ist, wird das Café und der Verkaufsraum zwar viele Geshas enthalten, aber es wird auch panamaische Bourbons und Caturras sowie eine Vielzahl von Verarbeitungsmethoden geben, von den eher traditionellen gewaschenen und natürlichen bis hin zu den experimentellen Kohlensäuremazerationen und anaerob fermentierten. Sie bieten auch Pads und Instantkaffee an.
Über den Ausbau des neuen Savage Coffees-Standorts ist nicht viel bekannt, abgesehen von ein paar Renderings (die möglicherweise in Die Sims oder Espresso-Tycoon vielleicht?), aber aufgrund der Herkunft und Standortauswahl der Marke scheint es, als würde sie bewusst auf ein Luxus-Erlebnis abzielen.
Weitere Informationen finden Sie unter Savage Coffees' offiziellen Website.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
