La Marzocco hat kürzlich ein eröffnet Café und Showroom in Seattles KEXP Studios, einer der besten Radiosender des Landes; wenn Sie eine Lieblingsband haben, hat sie dort wahrscheinlich schon einmal ein Live-Set gespielt und es läuft wahrscheinlich auf YouTube. Aber KEXP ist nicht die einzige, bei der ziemlich große Namen vorbeischauen. Jeden Monat übergibt La Marzocco im Rahmen seines „Roaster in Residency“-Programms die Schlüssel zum Königreich an einen neuen Röster. Und der Gast dieses Monats ist ein ganz Großer: der aus Los Angeles G&B Kaffee.
Das Roaster in Residency-Programm ist einfach und irgendwie genial. Jeden Monat übernimmt ein neuer Röster die Kontrolle über die Bar: welche Kaffeesorten verwendet werden, was auf der Karte steht, wie Shots zubereitet werden, das ganze Programm. Die Idee ist, die coole Marke des jeweiligen Rösters an einen Ort zu bringen, anstatt um die ganze Welt reisen zu müssen – und das Programm wird eine internationale Angelegenheit – um sie zu erleben.
Obwohl G&B Coffee eigentlich kein Röster ist, liefert es ein überzeugendes Argument für seine Aufnahme als zweiter Resident in den KEXP Studios. Sie bringen das gesamte G&B-Erlebnis nach Seattle, einschließlich ihres 360°-Barservices. Die La Marzocco-Bar musste tatsächlich neu konfiguriert werden, um den „Bestellung überall“-Flow zu ermöglichen. Und als eines der besten Cafés mit mehreren Röstern des Landes bringt G&B erwartungsgemäß Hitze in die Trichter und serviert Salon, Wahnsinn, Herz und 49. Breitengrad als Teil eines Menüs, das einen Kurkuma-Tee-Latte, handgemachte Milchshakes und einige köstlich aussehende Waffeln umfasst.
Der G&B-Aufenthalt läuft derzeit und dauert bis zum 26. Juni.
Zac Cadwalader ist Nachrichtenredakteur beim Sprudge Media Network.
