Die Feiertage stehen vor der Tür und ob es Ihnen gefällt oder nicht, das bedeutet, dass Sie Geschenke für Ihre Lieben kaufen müssen. Persönlich schenke ich lieber Geschenke, als sie zu bekommen. Es ist nicht so, dass ich ein selbstloser Mensch bin, der gerne Freude an andere verschenkt. Ganz im Gegenteil. Tatsächlich kaufe ich die meisten Dinge für mich selbst, kleine Geschenke für meinen Lieblingsmenschen auf der Welt.
Baratza Sette 270W Mühle (499 $)
Dies ist die neueste Ergänzung der Baratza Produktpalette und wird hoch gelobt, sogar als bestes neues Produkt auf der SCAA Expo 2016 ausgezeichnet. Als ob die 40 mm konischen Stahlmahlwerke, die stufenlose Mahlgradeinstellung und das ansprechende Design nicht genug wären, ermöglicht die 270W dank der integrierten Acaia-Waagentechnologie auch eine gewichtsbasierte Dosierung, was sie zu einer der besten Haushaltsmühlen auf dem Markt macht. Selbst für 499 $ ist die Sette 270W ein echter Hingucker. Wenn Ihnen das zu viel ist, gibt es eine 379 $ teure Option ohne Gewichtsdosierung, aber das ist eine ziemlich praktische Funktion, also rate ich Ihnen, die zusätzlichen 120 $ auszugeben; es lohnt sich.
Bei allen Kaffeebrühmethoden – vom Espresso bis zur French Press – ist die Gleichmäßigkeit des Mahlgrads entscheidend für die Geschmacksklarheit. Wir sprechen hier von Unterschieden im Mikronbereich, die einen großen Einfluss auf den Endgeschmack haben. Und selbst die beste, präziseste Mühle ist immer noch nur eine glorifizierte Zerkleinerungsmaschine, die eine Vielzahl von Kaffeemehlgrößen erzeugt. Hier kommt der Kruve Kaffeesieb kommt ins Spiel. Nach einer erfolgreichen Kickstarter-Kampagne unter dem Namen RafinoDie neu umbenannte Kruve verwendet austauschbare Siebgrößen, um alle unerwünschten Partikel – sowohl Fein- als auch Brocken – aus dem Kaffeesatz zu entfernen. Sie ermöglicht es Benutzern, eine gleichmäßige Mahlgröße von bis zu 100, manchmal sogar 50 Mikrometern zu erreichen.
Der Preis für den Kruve hängt von der Anzahl der Bildschirme im Set ab: 49 $ für zwei, 89 $ für sechs und 129 $ für zwölf. Ich will mich nicht wiederholen, aber ich würde das zusätzliche Geld hinblättern und mir die 12 holen.
Ikawa Home Roaster (Vorbestellung £850, $1063)
Das Rösten ist für die meisten Kaffeeprofis sozusagen die letzte Grenze. Sie haben eine allgemeine Vorstellung, kennen einige der Schlüsselkonzepte und haben vielleicht sogar ein oder zwei Bücher zu diesem Thema gelesen. Aber nichts ist vergleichbar mit praktischer Erfahrung beim Rösten. Ein Heimröster ist der Schlüssel, um diese letzte Welt des Kaffeewissens zu erschließen.
Die Ikawa ist der neueste Heimröster auf dem Markt und ohne Frage der beeindruckendste. Die meisten kleineren Röster sind ästhetisch etwas klobig. Mein HotTop So ist es beispielsweise eine hervorragende Maschine, aber sie ist etwas zu groß und optisch nicht ansprechend genug, damit meine Frau sie in unserer minimalistischen, skandinavisch angehauchten Küche ausstellen kann. Also wandert sie in die Schublade. Die Ikawa hingegen ist wunderschön schlank und braucht nur wenig Platz auf der Arbeitsfläche. Sie könnte nicht nur draußen stehen, sondern wäre auch ein Prunkstück.
Grüner Kaffee Crown Jewels von Royal Coffee (Preise variieren)
Als Ergänzung zum obigen Geschenk eine Auswahl an Rohkaffees aus Königsblau sorgt dafür, dass Ihr Lieblings-Heimröster einsatzbereit ist. Und dies ist ein Geschenk, das etwas zurückgibt. Als die Person, die das wahrscheinlich beste Geschenk aller Zeiten gemacht hat, hätten Sie Anspruch darauf, im Gegenzug viel frisch gerösteten Kaffee zu erhalten. Indem Sie die ersten 22 Pfund Rohkaffee bestellen, bestimmen Sie, was geröstet wird und damit, was Sie trinken werden. Ich würde mich für die entscheiden Äthiopien Yirgacheffe Surafel Birhanu doppelt gewaschen, aber vielleicht bist du eher ein Panama Boquete Horqueta Caturra Vollständig gewaschen Art von Person. Als Käufer des Grüns liegt es an Ihnen.
Maßgeschneiderter Kaffeebereiter von Saint Anthony Industries (98 $)
Natürlich können Sie Ihren Gästen auch eine Chemex-Kaffeemaschine servieren, aber dabei fehlt die Liebe zum Detail, die Sie in die Zubereitung selbst stecken, finden Sie nicht? Edler Kaffee für edle Gäste verdient edles Serviergeschirr. Maßgeschneidert ausgefallenes Serviergeschirr. Ein Set von Schwenker mit Pflaumenboden und der Doppelwandige Karaffe „Filibuster“ von Saint Anthony Industries sollte diesen Trick tun. Fügen Sie das Pièce de Résistance hinzu – eine Walnuss oder Ahorn Serviertablett Mit Ihrem eigenen Logo darauf – und schon haben Sie für alle Beteiligten ein unvergessliches Kaffeeerlebnis geschaffen.
Die Teile werden à la carte gekauft und die Schwenker mit Pflaumenboden müssen derzeit bis Weihnachten bestellt werden, aber die netten Leute von Saint Anthony sollten genug Serviergeschirr unter den Festivus-Stab bekommen, sodass Sie ein wenig Spielraum haben, falls das ganze Set vor Neujahr noch nicht komplett ist.
Sie möchten doch nicht, dass ein Koch seine Finger wahllos in Ihr Essen steckt, oder? Dasselbe gilt für das Kaffeebett für Ihren Espresso. In der Vergangenheit haben Baristas eine Vielzahl von Fingerbewegungen – Wischbewegungen, Sternbewegungen und Stockfleths (oh je!) – verwendet, um den Kaffee so gleichmäßig wie möglich in einem Siebträger zu verteilen, mit unterschiedlichem Erfolg. Entworfen von Sasa Sestic, Barista-Weltmeisterin 2015, der ONA Coffee Distributor löst beide Probleme beim Vortampfen. Der OCD (wie er von denen, die auf Kürze stehen, schmerzhaft genannt wird) ermöglicht jedes Mal eine gleichmäßige Verteilung, ohne dass man sich den ganzen Schmutz an den Finger schmiert (und umgekehrt), was zu weniger Kanalbildung im Espressobett führt. Er ist ein Muss für alle, die auf Konsistenz und Sauberkeit fixiert sind.
Koffein-Anstecker der Abteilung für Brauwissenschaft (8–12 $)
Seien wir ehrlich, wenn Sie oder die Person, für die Sie einkaufen, ein kaffeebesessener Barista ist, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie/sie eine Jeansjacke oder einen Rucksack oder was auch immer haben, die mit Emaille-Kaffee-Flair verziert sind, überdurchschnittlich hoch. Und Caffeind, die neue Untermarke der Abteilung für Brauwesen, haben Sie all den frechen Pfiff, den Ihr kleines Herz begehrt. Batman-Memes, Jurassic Park-Mashups, Anti-Kaffein-Stimmungen – mit diesen weichen Emaille-Ansteckern können Sie der Welt mitteilen, dass Sie „absurderweise von Kaffee besessen und stolz darauf“ sind.
Ben Medansky Keramik (30–40 $)
Ben Medansky ist ein Keramiker aus Los Angeles, der einige der begehrtesten handgetöpferten Tassen in der Welt des Spezialitätenkaffees herstellt. Raffiniert und elegant, keine zwei Keramiken sind gleich. Eine Medansky-Tasse ist ein großartiges Geschenk, besonders wenn der Schenkende nicht viel über Kaffee weiß, und sei es nur, um in die Karte zu schreiben: „Das sind die Tassen, die sie bei Hol dir den Tiger”, und wird den Kaffeetrinker, der es erhält, völlig umhauen.
Ein Brand in Medanskys Studio im Sommer hat die Produktion fast zum Erliegen gebracht und derzeit sind keine Tassen direkt über seine Website erhältlich. Aber es gibt eine Liste Fachhändler im ganzen Land, wo sie möglicherweise noch erhältlich sind. Der Schockeffekt ist die Jagd wert.
AeroPress-Reiseset von Onyx Coffee Lab (110–200 $)
Ob am Lagerfeuer oder im Hotelzimmer, für den Kaffeefreak auf Reisen ist es von größter Bedeutung, guten Kaffee zuzubereiten. Und das neue AeroPress-Reiseset von Onyx Coffee Lab ist eines der schönsten tragbaren Kaffeesets der letzten Zeit. Das in Zusammenarbeit mit Authentic Sundry hergestellte Set aus ungebleichtem Canvas (oder Selvedge-Denim) und hellbraunem Leder ist das erste Produkt von Onyx Origin Supply – der neuen Linie reisebezogener Utensilien des Kaffeerösters – und erinnert an die ausrollbare Messertasche eines Kochs. Aber für Kaffee.
Im Set enthalten sind eine AeroPress, ein Onyx-Lagerfeuerbecher, eine Porlex-Mühle und vier Röhrchen, die jeweils 15 Gramm Kaffee fassen (und bereits mit Onyx' Sugar Skull-Mischung gefüllt sind). Eine Waage ist nicht erforderlich, da alles bereits abgewogen ist, und ein auf Stoff gedrucktes Brührezept ist direkt in die Tasche eingenäht. Das gesamte Reiseset kann für 200 US-Dollar vorbestellt werden. Der voraussichtliche Versandtermin ist am oder vor dem 22. Dezember.ndWenn die Person, für die Sie kaufen, bereits eine AeroPress und eine Handmühle hat, ist eine Version des Reisesets mit nur der Tasche und den Kaffeeröhrchen für 110 $ erhältlich.
La Marzocco GS3 individuell gestaltet von Specht Design (9,500 $)
Zugegeben, diese Schönheit fällt wahrscheinlich in die Kategorie „unerschwinglich teuer“, aber manchmal muss man nach den Sternen greifen. Selbst mit der Einführung der Linea Mini ist die La Marzocco GS3 noch König der Espressomaschinen für den Heimgebrauch. Es handelt sich im Grunde genommen um eine kommerzielle Maschine mit einem kleineren Thekenprofil. Und wenn Sie jemanden mit einem Geschenk im Wert von über 7,000 US-Dollar beeindrucken möchten, warum legen Sie nicht ein paar Tausend Dollar drauf und entscheiden sich für diesen maßgeschneiderten Showstopper? Entworfen von Australiens Specht DesignDieses funktionale Kunstwerk zeichnet sich durch Akzente aus amerikanischer Eiche und eine Acaia Lunar Waage direkt in die Tropfschale eingebaut.
Es ist eine Schönheit von außen, aber ein Biest von innen. Man kann kaum argumentieren, dass es den Preis nicht wert ist, vorausgesetzt, Sie haben einen zusätzlichen fünfstelligen Betrag übrig.
Handground Präzisions-Handschleifer (79–99 $)
In der Welt der Handmühlen gibt es kompaktere (der Porlex), gibt es weniger teure (die Hario Skerton), und es gibt einige (wohl) schönere Optionen (das LIDO II), aber Handground ist die beste Kombination aus allen dreien. Als Reisemühle ist sie für die meisten Leute vielleicht etwas zu groß, aber sie ist für Kaffeefreaks – die Art von Person, von der die meisten Leute, die mit einer Handmühle reisen, sagen würden, sie sei ein bisschen besessen –, also ist ein bisschen mehr Masse für sie kein Problem. Die Präzisionsmühle von Handground übertrifft viele elektrische Mühlen und ist daher auch ein tolles Geschenk für jemanden, der eine Mühle für zu Hause braucht.
Jährliche Ausgabe der Aeropress-Weltmeisterschaft 2016 (29 USD)
Coffee Table Books sollten sich entweder mit Kaffee beschäftigen oder zu einem Couchtisch umfunktioniert werden können. Das sind die einzigen beiden akzeptablen Modi. Und obwohl es keine ausklappbaren Beine hat, Jahresbericht zur Aeropress-Weltmeisterschaft 2016 steht ganz oben auf meiner Liste der „Bücher, die ich gerne auf meinem Couchtisch hätte“. Der WAC 2016 ist vollgepackt mit Postern von jedem nationalen Wettbewerb, Gewinnerrezepten, Interviews und wunderschönen Fotos. Er umfasst mehr als 300 Seiten und deckt jeden Zentimeter des Basiswettbewerbs ab, den Sprudges unerschrockener Mitbegründer Jordan Michelman als „eine Art zwangloses ‚Verpiss dich‘ von der allzu ernsten Welt der Kaffeewettbewerbe“ bezeichnet.
Manuelle Espressomaschine von Aram (500 $)
Es gibt viele Espresso-on-the-go-Produkte auf dem Markt, aber die brandneue Aram manuelle Espressomaschine ist bei weitem das optisch auffälligste. Das in Brasilien entworfene und gebaute Modell ist vor allem durch die klaren Linien des Korpus aus wiederverwendetem Imbuia-Holz optisch ansprechend.
Aber die Aram hat mehr zu bieten als nur Aussehen. Mit einem Kurbeldesign, das dem einer Handmühle ähnelt, kann die Aram problemlos neun Bar Druck erzeugen (angeblich sollen es sogar bis zu 14 Bar sein), wodurch Crema entsteht, was die meisten Produkte für unterwegs nicht können.
Die Aram kostet stolze 500 $, ist also definitiv nicht jedermanns Sache. Eine Aeropress für 30 $ macht einen recht brauchbaren Espresso – obwohl der Aero-Espresso wahrscheinlich am besten in einer Babycano verwendet wird – und die meisten Leute sind vielleicht nicht bereit, nur für eine bessere Crema das 15-Fache zu bezahlen. Aber wenn die Person, die Sie kaufen, irgendwelche normativen Aussagen über Aeropresso im Vergleich zu Canos (entweder Baby- oder amerikanische) macht, dann ist sie wahrscheinlich die Art von Person, die denkt, dass die Marke ein geringer Preis ist.
Plötzlicher Kaffee als kleine Überraschung für den Weihnachtsstrumpf (32 $)
In Geschenktipps vom letzten Jahr, ich habe vielleicht ein paar nette Kommentare über Leute abgegeben, die zu cool sind, um Starbucks-Geschenkkarten von wohlmeinenden Familienmitgliedern geschenkt zu bekommen, vielleicht habe ich sie als „Fake-Ass-Busters“ bezeichnet und nicht als „die wahren Kaffeefreaks, die sie vorgeben zu sein“. Ich werde diesen Kommentaren keine Ausreden geben, ich werde sie nicht entschuldigen, ich werde keinen Zentimeter zurückweichen. Aber dieses Jahr gibt es eine andere Option für den Kaffeefreak unterwegs, eine, die mich nicht zu solch aufrührerischer Rhetorik zwingt.
Mitbegründer: zweifacher finnischer Barista-Champion Kalle Freese, Sudden Coffee ist die Alternative zum Flughafenkaffee, zum Pausenraum-Gewäsch oder immer dann, wenn es meilenweit kein Spezialitätencafé gibt, bei dem man nur Wasser hinzufügen muss. Sudden wird in Einzelportionspackungen geliefert und ist dehydrierter Kaffee aus hochwertigen Single-Origin-Kaffees, die von erstklassigen Röstern geröstet werden. Ihr aktuelles Angebot ist ein äthiopischer Biftu Gudina, geröstet von Vancouver, BCs 49. Breitengrad als Teil ihres Weihnachtsstrumpffüllers: acht Portionen Kaffee, eine Weihnachtskarte und ein Baumschmuck, alles für 32 $. Alle Bestellungen bis zum 16. Dezemberth haben die Garantie, dass die Lieferung rechtzeitig unter den Weihnachtsbaum kommt.
Süße Beute aus dem Sprudge Store (wie viel hast du bekommen?)
Wenn Sie ein echter Kaffeefreak sind oder für einen einkaufen, dann brauchen Sie/sie Swag. Und nichts ist so gewagt und kaffeefreakiger als Sprudge-Merchandise. Ich meine, das T-Shirt eines Coffeeshops in einem Coffeeshop zu tragen, ist ein bisschen dreist, finden Sie nicht? Es ist, als würde man das T-Shirt einer Band zu ihrem Konzert tragen. Absolutes No-Go. Aber ein T-Shirt in Ihrem Lieblingslokal zu tragen, um alle Neuigkeiten und Kultur rund um Kaffee zu erfahren? Juhu, Hündchen, Sie wären das coolste Kind im Coffeeshop; die Gäste werden Sie sein wollen und die Baristas werden mit Ihnen zusammen sein wollen. Garantiert*.
Und Junge, haben wir Hemden! Katzenhemden, Metallhemden, Meerschweinchen-Shirts, vielleicht gab es sogar eine Lama da drin! Wenn Sie kein passendes Hemd finden, sollten Sie nie einen Anzug tragen. Wir haben Kapuzenpullis, wir haben Sweatshirts, wir haben Onesies. Wir haben KeepCups, Bücher, Totes und Autoaufkleber. Füllen Sie Ihren Strumpf mit Werbegeschenken von Sprudge, dem weltweiten Marktführer in Sachen Kaffeenachrichten.
*NICHT garantiert.
Zac Cadwalader ist Nachrichtenredakteur beim Sprudge Media Network. Mehr lesen Zac Cadwalader über Sprudge.
