Letzter Monat das erste europäische Barista Camp fand in Griechenland statt mit einer fantastischen Beteiligung von Baristas aus dem ganzen Kontinent. Das Camp wurde organisiert von der Barista-Gilde Europas mit einem Ziel: eine Plattform für Baristas zu schaffen, auf der sie sich beruflich und persönlich weiterentwickeln können, sowohl was ihre Fähigkeiten angeht, als auch um neue Freundschaften zu schließen. Die Community, die beim Barista Camp EU zusammenkam, war ein erstaunlicher Ausschnitt der Barista-Szene, die auf dem ganzen Kontinent entsteht, und wir möchten diese Leidenschaft zeigen. Werfen Sie mit uns einen Blick zurück auf das Barista Camp EU 2014, gesehen durch die Augen der Baristas, Freiwilligen, Sponsoren und Trainer, die dort waren.
TRYGGVI: „Ich fand es wirklich toll, wie viele verschiedene Leute bei dieser Veranstaltung zusammenkamen. Ich habe es geliebt, Baristas aus aller Welt zu treffen […] das Camp war für mich eine tolle Gelegenheit, meinen Kaffeehorizont zu erweitern.“
KENG: „Das Camp […] hat mir gezeigt, dass sich die Branche, in der wir arbeiten, ständig weiterentwickelt. Wir lernen voneinander und wollen uns jeden Tag weiterentwickeln. Ich würde es auf jeden Fall neuen Baristas empfehlen, die ihr Wissen bei einer Tasse Kaffee erweitern, tolle Vorträge besuchen und tolle Leute treffen möchten. Ich habe viel gelernt, was mir bei den Wettbewerben geholfen hat, wofür ich wirklich dankbar bin!“
KA-TJUN: „Wir hatten auch die Gelegenheit, die aktuellen nationalen Barista-Champions und natürlich die großartige Sonja Grant zu treffen. Und sie teilten ihre Erfahrungen mit Wettbewerben und Auftritten auf der Barista-Weltmeisterschaft was sich für uns als sehr nützlich herausgestellt hat.“
SASHA: „Ich habe wundervolle Menschen aus aller Welt kennengelernt, die Kaffee genauso lieben wie ich, die so unterschiedlich und interessant sind. Wir haben Erfahrungen miteinander geteilt, zusammen gebrüht und zusammen Spaß gehabt. Das Barista Camp kam mir wie eine große Familie vor, vereint durch die Liebe zum Kaffee.“
VINI: „Als Bildungskoordinator für SCAE Irland und die Autorisiertes SCAE Trainerprogramm„, Teil des Freiwilligenteams im Barista Camp zu sein, war eine unglaubliche Erfahrung! Ich konnte mich an der Organisation und Durchführung der Kurse beteiligen und das Gelernte mit nach Dublin nehmen, um es an unser Komitee weiterzugeben. Ich habe tolle Leute aus aller Welt kennengelernt und Informationen und Wissen mit anderen ASTs und Freiwilligen ausgetauscht.“
CRAIG: „Ich hatte erwartet, mich als Barista zu verbessern, neue Leute kennenzulernen und die unterschiedlichen Arbeitsweisen anderer Baristas kennenzulernen. Das Camp hat meine Erwartungen übertroffen und was ich daraus mitgenommen habe, war unglaublich! Ich habe definitiv viel Erfahrung aus Griechenland mit nach Hause genommen, die Dozenten waren wirklich großartig und hilfsbereit, ebenso wie die Freiwilligen, die ebenfalls fantastische Arbeit geleistet haben!“
ENRICO: „Mir hat das Camp sehr gut gefallen, weil ich dort die Gelegenheit hatte, junge Baristas kennenzulernen, die in Zukunft vielleicht zu Führungspersönlichkeiten der Kaffeebranche werden.“
GIOVANNI: „Ich denke, das Barista Summer Camp war ein großer Erfolg, was die Teilnehmerzahl, die Qualität der Kurse und die wunderschöne Umgebung angeht, in der es stattfand. Ich möchte dem Gastgeberland Griechenland danken: ein wichtiger Akteur im Spezialitätenkaffee in Europa, wie die Erfolge bei den Weltmeisterschaften gezeigt haben … der griechische Kaffeemarkt ist lebendig und voller Initiative.“
SILVIA: „Das Wichtigste am Barista Summer Camp war, dass sich Baristas aus ganz Europa trafen, nicht um miteinander zu konkurrieren, sondern um ihre Leidenschaft für Kaffee zu teilen, zu lernen, Spaß zu haben und eine Gemeinschaft zu sein. Die Energie war wirklich fantastisch! Für mich war es eine der besten Erfahrungen mit Kaffeeleuten und Kaffee!“
IRINA: „Ich habe hier in Rimini ein Ticket gewonnen, als ich beim WBC war, ich habe an einem Latte Art-Battle teilgenommen und hätte nicht gedacht, dass es eine so tolle Erfahrung mit unglaublichen Kaffeeleuten aus der ganzen Welt sein würde. Ich würde dieses Camp gerne wieder besuchen, denn für mich ist es aufregend, Teil dieser Kaffeewelt zu sein. Jetzt fühle ich mich von den charismatischen Trainern inspiriert und möchte so viel wie möglich lernen.“
ESTELLE: „Es gibt bereits eine starke europäische Barista-Community, aber [das Barista Camp] hat viele von uns an einem Ort zusammengebracht und ein wenig Struktur und Führung geboten, um neueren Baristas dabei zu helfen, sich zu engagieren und älteren Baristas dabei zu helfen, neue Ideen kennenzulernen.“
DIANA: „Was mir sowohl am Barista Camp als auch an der Kaffeebranche als Ganzes gefällt, ist, dass hier viele Menschen aus ganz unterschiedlichen Lebensbereichen zusammenkommen, die alle eine Leidenschaft für eine Sache haben … Kaffee! Das Barista Camp ermöglichte es Menschen, die sich sonst nie begegnet wären, zusammenzukommen und als Kaffeeprofis zu interagieren. Um voranzukommen, zu lernen und Leidenschaft zu teilen … ist Gemeinschaft notwendig.“
ALEX: „Das Barista Summer Camp war ein Wirbelwind begeisterter Menschen aus ganz Europa und darüber hinaus. Ich kehrte mit so viel neuem Wissen in meinem Gehirn nach England zurück und fühlte mich wiederbelebt. Die Menschen, die ich traf, haben mich nicht nur mit ihren Fähigkeiten und ihrem Fachwissen beeindruckt, sondern mich auch dazu inspiriert, mehr zu tun, als unmöglich erscheint: diesen Café-Traum zu verwirklichen, an einer Barista-Meisterschaft teilzunehmen oder mich zum Juror ausbilden zu lassen … und einfach alles Mögliche zu tun, um diese Träume Wirklichkeit werden zu lassen.“
ANDRA: „Barista Camp ist eine Geschichte über Kaffee und Gemeinschaft und Freundschaft und Wissen. Es geht um geteilte Leidenschaft und darum, eine Tasse Kaffee zu teilen. Es geht um Bescheidenheit und Offenheit. Es geht um Menschen. Also verlassen Sie sich nicht auf mein Wort, seien Sie dabei! Nehmen Sie an ihrer nächsten Veranstaltung teil, besuchen Sie das nächste Camp und Sie werden es nicht bereuen!“
STAVROS „Ich habe [das Barista-Sommercamp] wirklich genossen, weil ich die Gelegenheit hatte, mit so vielen leidenschaftlichen Kaffeefreunden und Leuten zusammen zu sein, die wirklich hungrig darauf sind, etwas über Kaffee zu lernen. Ich habe das Gefühl, wir haben Geschichte geschrieben, unsere Namen stehen auf dem ersten Barista-Camp Europas! Mir hat gefallen, was am ersten Abend bei den Team-Herausforderungen passiert ist, dass so viele Leute, die sich nicht kannten, für den Erfolg ihres Teams gearbeitet haben.“
Giulia Mule ist eine Sprudge.com-Mitarbeiterin mit Sitz in London. Mehr lesen Giulia Mule auf Sprudge.
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