Harajuku, Heimat vieler berühmter Cafés, wird oft als „Kaffeegürtel“ Tokios bezeichnet. Ein Juwel in der Gegend ist der Yoyogi Koen (Yoyogi-Park), eine der weitläufigen Grünflächen der Stadt und ein idealer Ort für einen Spaziergang oder um mit einer Tasse Kaffee im Gras zu sitzen. In der Nachbarschaft befindet sich auch Takeshita Dori, eine schmale Fußgängerzone mit Geschäften, die übertriebene Mode verkaufen und in der Trendbeobachter einen Blick in die Zukunft werfen. Auch wenn Sie kein Fan von Kleidung sind, ist ein Spaziergang durch die Takeshita Dori ein typisches Tokio-Erlebnis, bei dem Sie die Energie und Unschuld der japanischen Jugend spüren können.
Sobald Sie damit fertig sind, die lebhafte Harajuku-Mode zu bewundern oder sich im Yoyogi Koen zu entspannen, brauchen Sie eine Tasse Kaffee. In Harajuku wimmelt es von guten Angeboten, von winzigen Ständen in der Nachbarschaft bis hin zu modischen Außenstellen einiger der größten Namen der japanischen (und skandinavischen!) Kaffeebranche. Wir haben diese Liste als Ausgangspunkt für die Erkundung all dessen zusammengestellt, was dieses Viertel zu bieten hat.
Insidertipp: Die größte Herausforderung beim Besuch der Coffeeshops in Tokio besteht darin, sich in der Stadt zurechtzufinden. Nur sehr wenige Straßen in der Metropole tragen Namen. Neue Cafés finden Sie am besten über ein mobiles WLAN-Gerät, um eine Verbindung zum Internet herzustellen, da kostenloser Zugang nicht so weit verbreitet ist. Fügen Sie die Adresse auf Japanisch ein, da die englische Adresse manchmal nicht korrekt angezeigt wird. Die Adresse jedes Shops in diesem Leitfaden ist auf Englisch und auf Japanisch.
Seien Sie ein guter Nachbar-Kaffeekiosk
Shibuya-ku, Sendagaya 3-51-6
渋谷区千駄ヶ谷3-51-6
Den Be A Good Neighbor Coffee Kiosk finden Sie, indem Sie nach dem alten roten Briefkasten an der Ecke dieser Seitenstraße in Harajuku suchen. Als Kandidat für eines der kleinsten Cafés der Stadt gibt es nur Sitzplätze auf der Bank draußen. Im Innenbereich gibt es einen schmalen Tresen, der Platz für vier Personen bietet. Allerdings eignet er sich nicht zum Verweilen, ohne das Gefühl zu haben, im Weg zu sein, da es kaum Platz für Kunden gibt, an denen man vorbeigehen kann.
Viele der Kommenden und Gehenden begrüßen sich lässig, und man spürt schnell, dass sie alle aus der Nachbarschaft kommen. Gibt es einen besseren Namen für diesen Kaffeekiosk?
Die Bohnen stammen hier aus Röstereien Voila Kaffee in der Präfektur Kagoshima, auf der südlichen Insel Kyushu. Auf dem Speiseplan stehen zwei bis drei sortenreine Bohnen. Auf der Speisekarte stehen Espresso, Filterkaffee und Bohnen zum Mitnehmen.
Be A Good Neighbor hat zwei weitere Geschäfte in Tokio:
Roppongis Ark Hills Südturm (Minato-ku, Roppongi 1-4-5, Ark Hills Südturm B1)
Tokyo Sky Tree (Sumida-ku, Oshiage 1-1-2, Tokyo Sky Tree Solamachi 2F)
Der Vogel
Shibuya-ku, Tomigaya 1
渋谷区富ヶ谷1-16-11
Der ursprüngliche Fuglen-Laden befindet sich in Oslo, was die hippe, rustikale Einrichtung erklärt. Es ist fast wie eine Sommerhütte im Norden von Minnesota, gefüllt mit Vintage-Leuchten und Krimskrams einer norwegischen Großmutter.
Vom Boden bis zur Decke reichendes Glas auf einer Seite des Gebäudes, das bei schönem Wetter geöffnet ist, heißt Sonnenschein und Brise willkommen. Fuglen ist ein geschäftiges Geschäft, in dem sowohl Leute in Bücher vertieft sind, die an ihren Computern tippen, als auch Ungezwungene Geschäftstreffen in kleinen Gruppen.
Die Stimmung in Fuglen ändert sich je nach Tageszeit. Tagsüber ist es ein Café, bei Einbruch der Nacht verwandelt es sich in eine Cocktailbar mit Craft-Bier und einer gut sortierten Bar, darunter auch handwerklich hergestellten Ichiro-Whisky.
Unabhängig von der Tageszeit lädt die angenehme Umgebung zum Eingewöhnen ein. Das Aufstehen zum Gehen fällt oft schwer.
Kleiner Nickerchenständer
Shibuya-ku, Yoyogi 5-65-4
渋谷区代々木5-65-4
Little Nap Stand ist ein Teil eines Gebäudes, das auf einem winzigen Grundstück zwischen einer stark befahrenen Bahnlinie und einer ruhigen Wohnstraße steht. Auf der anderen Straßenseite befindet sich ein kleiner, kaum genutzter Gemeinschaftspark. Der Verkehr, der an diesem Geschäft vorbeifährt, besteht normalerweise aus Radfahrern oder aufgemotzten Hunden, die mit ihrem Besitzer spazieren gehen.
Der lockere, bärtige Besitzer, Daisuke Hamada, ist normalerweise im Haus. Eine Auswahl sortenreiner Bohnen steht zum Mitnehmen bereit. Es gibt ein paar Sitzplätze drinnen und eine Bank vor dem Laden.
Das Geräusch des vorbeituckernden Zuges, Gaton-Goton Gaton-Goton, alle paar Minuten, erinnert daran, dass die Zeit vergeht. „Stand“ ist ein passender Name, da Sie lange genug bleiben möchten, um Ihren Kaffee zu genießen, aber nicht viel.
Auch wenn die Umgebung entspannt ist, ist es schwierig, sich auf längere Zeit einzuleben. Vielleicht liegt es an der Größe dieses winzigen Ladens, der an seiner breitesten Stelle nur wenige Meter breit ist, der vom Verweilen abhält.
Streamer Harajuku
Shibuya-ku, Jingumae 3
渋谷区神宮前3-28-19
Streamer Harajuku ist ein hohes, schmales Gebäude aus alten Schiffscontainern. Das Fenster im zweiten Stock ist mit Latte-Kunst verziert, sodass man sie in dieser belebten Straße leicht findet.
Latte Art wird in vielen Geschäften in Tokio sehr ernst genommen, und viele Baristas haben sich von Hiroshi Sawada, dem Inhaber von Streamer und langjährigen Latte Art-Konkurrenten, inspirieren lassen. Sein Buch „Hiroshi's Latte Art and Barista Style“ stellt seine Arbeit vor und gibt Tipps zur Beherrschung der Technik.
Die Harajuku Streamer-Filiale ist ein Juwel, da es im zweiten und dritten Stock, wo Sitzgelegenheiten vorhanden sind, oft ruhig ist. Zwei gegenüberliegende Fensterwände lassen das Licht herein. Der schwere Beat von Hip-Hop-Musik erfüllt die Luft.
Steigen Sie die schmale Treppe hinauf und machen Sie es sich für eine Weile gemütlich. Der Innenraum des Sitzbereichs ist so karg wie nur möglich. Der Fokus liegt hier auf dem Kaffee. Das Dekor ist die Latte Art auf Ihrem Kaffee.
Streamer Coffee hat zwei weitere Standorte in Tokio:
Streamer Shibuya (Shibuya-ku, Shibuya 1)
Streamer Gohongi, ihr neuester Ableger. (Meguro-ku, Chuo-cho 2-36)
Yukari Sakamoto, Der Autor Essen Sake Tokio, bietet Touren zu den Märkten Tokios an. Dies ist ihr erster Beitrag für Sprudge.com
