Im Pantheon der dritten Orte – Unternehmen, in denen sich die Gemeinschaft aus allen möglichen Gründen (oder auch gar keinen) versammelt – gibt es zwei Arten von Einrichtungen, die alle anderen um Längen überragen: Cafés und Friseurläden/Schönheitssalons (und/oder Salons, wenn Sie das so nennen möchten). Obwohl ihre Hauptzwecke unterschiedlich sind – eine frische Tasse Haar oder ein frischer Haarschnitt – wurden diese beiden heiligen Versammlungsorte im Laufe der Geschichte lange als Brennpunkte gepriesen, um die sich breite Teile der Bevölkerung versammeln konnten. Natürlich gibt es keinen besseren Ort, um ein Café zu eröffnen, als einen Friseurladen? Und genau das ist es, was Houston Weiß in Minneapolis macht.
In der nächsten Evolutionsstufe Houston Weiße Herrentoilette (HWMR), ein Friseursalon und eine Bekleidungsmarke mit Sitz im Stadtteil Camdentown im Norden von Minneapolis, eröffnet White Die Get Down Coffee Company, ein Full-Service-Café und eine Rösterei, die als Schwesterunternehmen von Hartriegel-Kaffeeröster. Jetzt hat Weiß IndieGoGo um The Get Down zum Leben zu erwecken.
Die Idee für The Get Down reifte vor fünf Jahren, als White auf einer Reise nach New York City die Nuancen des Kaffees und die Fähigkeit des Cafés, Menschen zusammenzubringen, aus erster Hand erlebte. Da er diese Erfahrung mit nach Hause nach North Minneapolis nehmen wollte, wandte er sich an lokale Kaffeeunternehmen, um einen Mentor für dieses Unterfangen zu finden, wurde jedoch von Leuten aus der Kaffee-Community, die er kennenlernte, davon abgehalten. Bis er Dan Anderson von Dogwood traf. „Dan war buchstäblich mein letzter Anruf, denn ich war kurz davor aufzugeben“, erzählt White Sprudge. Anderson arbeitete zu dieser Zeit am Ausbau des Dogwood-Standorts in St. Paul und lud White ein, vorbeizukommen, um den Prozess selbst mitzuerleben.
Fünf Jahre später sind Dogwood und The Get Down „Geschwisterunternehmen“, wobei Dogwood The Get Down seine Expertise und seinen Platz zum Braten zur Verfügung stellt, während die Marke Fuß fasst. Die beiden Marken sind jedoch weit mehr als nur eine Mentor/Mentee-Beziehung, sondern arbeiten gemeinsam. „Es ist ein kultureller Zusammenstoß“, erklärt White. „Menschliche Verbindungen sind die stärkste Kraft der Natur. Mein Ziel ist, dass wir immer gemeinsam wachsen.“
Für White ist The Get Down mehr als nur eine Ergänzung der HWM-Familie um Kaffee: Es ist eine Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen. „Für mich ist Kaffee gleichbedeutend mit Gemeinschaft, es ist die Happy Hour am Morgen“, erzählt mir White. „[The Get Down] ist eine neue Art, Spezialitätenkaffee zu sehen, ihn in einem neuen Kontext zu sehen, und es begeistert mich total.“
White und sein Team arbeiten derzeit noch an den Röstprofilen und dem allgemeinen Markendesign, rechnen aber damit, dass irgendwann vor Thanksgiving 2020 alles für den Online-Verkauf bereit sein wird. Der Café-Bereich wird dann etwa sechs Monate später, etwa im Mai 2021, fertiggestellt sein.
„Ich kann es kaum erwarten, die Tasche in den Händen zu halten, die entwickelte Verpackung mit ihrem Inhalt im Regal zu platzieren und eine Idee, die das Ergebnis einer über vierjährigen Geschäftsbeziehung ist, in etwas Materielles umzusetzen.“
Um den Ausbau des neuen Cafés zu unterstützen, hat White über IndieGoGo 50,000 US-Dollar gesammelt, die für die Ausstattung und die Baukosten verwendet werden sollen. Potenzielle Unterstützer können aus einer Vielzahl verschiedener Kampagnenbelohnungen wählen, von Hüten über Tassen und Haarschnitte bis hin zu geröstetem Kaffee.
Weitere Informationen zur Get Down Coffee Company oder zur Unterstützung der Kampagne finden Sie auf deren IndieGoGo Seite.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
Fotos mit freundlicher Genehmigung von Houston White, sofern nicht anders angegeben.
