Café Cà Phê eröffnet seinen ersten stationären Standort. Das Café in Kansas City, Missouri, das sich auf vietnamesischen Kaffee und Zubereitungen konzentriert, ist in den anderthalb Jahren seit seiner Eröffnung sprunghaft gewachsen und begann als Stand vor einem Nagelstudio, bevor es sich bis heute zu einem mobilen Imbisswagen entwickelte Wurzeln schlagen im KCMO-Viertel Columbus Park. Doch um diese Träume Wirklichkeit werden zu lassen, braucht das Café Cà Phê Ihre Hilfe. Deshalb haben sie eine erstellt GoFundMe-Seite um dabei zu helfen, die 75,000 US-Dollar aufzubringen, um ihr stationäres Café zum Leben zu erwecken.
Begonnen im Oktober 2020 von Jackie Nguyen, Broadway-Schauspielerin und Coffeeshop-Besitzerin, interviewt HIER von Umeko Motyoshi im A Better Table-Podcast – Cafe Cà Phê bezeichnet sich selbst als „Kansas Citys erster mobiler Coffeeshop in Vietnam.“ Mit Kaffee von Nguyen Kaffeeversorgung, der in Brooklyn ansässige Kaffeeröster, der sich auf vietnamesische Arabica- und Robusta-Spezialitäten konzentriert, versucht nun, „mobil“ aus dieser Unterscheidung zu streichen. Laut GoFundMe ist Columbus Park „ein überwiegend italienisches und vietnamesisches Viertel“ und eines, in dem es kein nennenswertes Café gibt. Dort hofft Nguyen, die Mission von Cafe Cà Phê der Inklusion und Vielfalt fortzusetzen und „diejenigen zu stärken, die sich ausgegrenzt fühlen: die LGBTQI+-Gemeinschaft, Womxn, die Schwarze Gemeinschaft und die Gemeinschaft der Gehörlosen und Schwerhörigen.“
Anstatt sich um Finanzierung bei Banken oder traditionellen Investoren zu bemühen, begibt sich Cafe Cà Phê auf Crowdsourcing der letzten 75,000 US-Dollar, die für die Inbetriebnahme des Cafés erforderlich sind. Die Kampagne hat bereits 50,000 US-Dollar ihres Gesamtziels erreicht, und die Mittel werden für die Ausgaben verwendet, die für die Eröffnung eines Coffeeshops typisch sind: Elektrik, Sanitär, HVAC, Sitzgelegenheiten, Wandgemälde, Badezimmer, eine Espressomaschine, eine neue Bar sowie Eismaschinen und Kühlschränke .
Dennoch brauchen Nguyen und Co. einen letzten Anstoß, um über den Berg zu kommen. Wenn Sie dazu in der Lage sind, denken Sie darüber nach, für die GoFundMe-Kampagne von Cafe Cà Phê zu spenden und dabei zu helfen, die bereits lebendige Kaffeeszene von Kansas City weiter zu bereichern. Und wenn Sie finanziell nicht in der Lage sind, etwas zu spenden, sollten Sie darüber nachdenken, die Kampagne über Ihre sozialen Netzwerke zu teilen, um sie bekannter zu machen. Weitere Informationen finden Sie unter Cafe Cà Phê GoFundMe-Seite.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
