In den späten Morgenstunden am Montag, dem 25. April, brach ein Feuer aus Regalia Röstkollektiv, ein familiengeführter Mitröstbetrieb im Besitz einer Minderheit in Long Island City, New York. Feuerwehrleute kamen schnell vor Ort, um das Feuer zu löschen, doch leider war ein Großteil des Schadens bereits angerichtet und Regalia musste seine Türen vorübergehend schließen. Um diese Bemühungen zu unterstützen, hat das Team von Regalia eine erstellt GoFundMe sucht 80,000 US-Dollar um ihrem Unternehmen beim Wiederaufbau zu helfen.
Regalia wurde 2017 vom Ehepaar Paolo und Chisato Maliski – zusammen mit dem Autor und Röstlehrer Scott Rao – gegründet und ist ein One-Stop-Shop für Einzelpersonen und Unternehmen, die in das Rösten einsteigen möchten, ohne die Last der recht hohen Vorabkosten auf sich nehmen zu müssen (hier in Sprudge profiliert). Regalia vermietet nicht nur Röstzeiten, sondern bietet auch Rohkaffee an Röstereien, Grünlagerung, Qualitätskontrollausrüstung in ihrem Verkostungslabor und Kurse zu allen Themen von der Röstung bis zur Beschaffung an. „Die Mission besteht darin, die Einstiegshürde in die Rösterei zu senken“, sagt Paolo, Mitglied der 2021 Sprudge Twenty-Kohorte, sagte Sprudge bereits 2019.
Aufgrund des Brandes ist dies nun alles auf Eis gelegt. Laut GoFundMe sind die Schäden an dem Raum „erheblich“, wie die begleitenden Bilder belegen. Obwohl das volle Ausmaß des Schadens noch nicht bekannt ist, hofft Regalia derzeit, 80,000 US-Dollar aufzubringen, um die Wiederaufbaukosten zu decken. Diese Mittel werden dazu beitragen, „Elektriker und Klempner zu engagieren, um unsere Versorgungsanlagen zu reparieren und wieder voll funktionsfähig zu machen, Armaturen auszutauschen, Schäden an Röstgeräten zu reparieren, Schäden an unseren Fußböden zu begrenzen und verlorenes Inventar zu ersetzen.“ In etwas mehr als einem Tag hat die Kampagne fast 30,000 US-Dollar gesammelt.
Der durch das Feuer verursachte Schaden beschränkt sich nicht nur auf Regalia. Über 30 Unternehmen, einige davon Restaurants, aber die meisten Kaffeefirmen, nutzten den Röstraum zur Herstellung ihrer Produkte und befinden sich ohne einen Ort zum Rösten in einer schwierigen Lage. Eine vollständige Liste der Unternehmen, die die Dienste von Regalia genutzt haben, finden Sie auf GoFundMe, sofern Sie diese ebenfalls unterstützen können.
Für weitere Informationen oder zum Spenden besuchen Sie Regalia Roasting Collective's GoFundMe-Seite.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
