In der modernen Kaffeewelt mangelt es nie an Geschichten – wir können nur mithalten. Aber gönnen Sie sich heute für ein paar Augenblicke das Vergnügen, Sie in eine ganz andere Zeit mit Spezialitätenkaffee zu entführen. Diese Kultur hat sich noch nicht vollständig entwickelt – sie wurde von jungen Menschen aufgebaut, von denen einige von den Bieren vergangener Zeiten betrunken waren, alle aber von der Aussicht auf einen aufkeimenden Kaffeemoment berauscht waren.
Heute vor zehn Jahren – am 2. Mai 2007 – fand der erste* moderne öffentliche Latte-Art-Wurf statt Intelligentsia-Kaffee's Rösterei in Los Angeles. Es entstand aus einer internen Tradition bei Intelligentsia und wurde anlässlich der SCAA-Veranstaltung 2007 in Long Beach, Kalifornien, der Öffentlichkeit vorgestellt.
Die Intelligenz brachte Hunderte von Menschen mit Bussen von Long Beach nach LA. Es wurden sehr viele Biere ausgeschenkt, von Brauereien wie Lagunitas, Stein und Bärenrepublik. Der Clover-Brauer – noch nicht im Starbucks Borg zusammengefasst– war in vollem Umfang wirksam.
Ein Großteil der Planung und Aufregung rund um diese Veranstaltung wird in einem Gedenkbuch festgehalten Gekaffeeter Beitrag, einschließlich eines Links zu tseine herrliche Flickr-Fotogalerie erschossen von Hat Bean Gründer Stephen Leighton. Aber wir mussten einfach mehr erfahren – also wandten wir uns an den Organisator (und späteren Gewinner) Kyle Glanville, jetzt von G&B Kaffee / Go Get Em Tiger in Los Angeles, fungierte dann aber als Innovationsdirektor für das damals gerade erst entstehende Los Angeles-Projekt von Intelligentsia.
„Es war das lächerlichste Spektakel und es war großartig“, erzählt Glanville Sprudge-Mitbegründer Jordan Michelman am Telefon aus den G&B-Büros in Los Angeles. Alle Fotos aus dem Jahr 2007 in dieser Funktion stammen von Stephen Leighton und werden hier mit Genehmigung und vielen Dank reproduziert.
Dieses Interview wurde aus Gründen der Übersichtlichkeit bearbeitet und komprimiert.
*Wir sind uns bewusst, dass es für den öffentlichen Latte-Art-Werbewettbewerb möglicherweise konkurrierende Schöpfungsansprüche gibt.
Hallo Kyle Glanville, und vielen Dank für das Gespräch mit Sprudge an diesem bedeutsamen Tag. Versetzen Sie uns zurück in den Mai 2007 – darf ich fragen, wie alt Sie waren?
Ich war 24 Jahre alt.
Was war zu dieser Zeit Ihre Rolle bei Intelligentsia?
Ich glaube, ich war zu diesem Zeitpunkt der Innovationsdirektor, aber eigentlich ging es mir darum, die Geschichte von Silver Lake auf den Weg zu bringen. Das war im Mai und der Laden wurde im August desselben Jahres eröffnet. Zu diesem Zeitpunkt hatten wir unseren Röster, aber er war noch nicht eingeschaltet. Die Idee war also, stattdessen eine große Party für das SCAA-Event 2007 in Long Beach zu veranstalten.
Woher kam ursprünglich die Idee zu „Smackdown“ – einer Art Latte-Art-Taschenturnier?
Ich glaube, dass (Intelligentsia-Mitbegründer) Doug Zell darauf gekommen ist – und ich erinnere mich, dass Doug Zell auch auf diesen Namen gekommen ist. Jeden Freitagnachmittag veranstaltete Doug bei Intelligentsia diesen Wettbewerb im Pausenraum in Chicago und bereitete Latte auf unserer [La Marzocco] Linea-Espressomaschine zu
Ich denke, das Buy-In war ein echter Hingucker. Sie sind hereingekommen und haben Ihr bestes Glas gegossen, und der Gewinner wurde von Doug ausgewählt. Charles [Babinski, Mitbegründer von G&B Coffee] war ebenfalls dort und empfiehlt Matt Riddle und Mike Phillips für weitere Einzelheiten zu diesen Tagen.
Also haben Sie es im Intelli-Hauptquartier „Smackdown“ genannt?
Ja.
Aber diese waren für die Öffentlichkeit geschlossen, oder?
Ja – es war eher wie am Ende der Woche, jeder, der wollte, konnte sich im Pausenraum versammeln, einen Dollar hinwerfen, jeder probierte es, und es war eine Konsensauszeichnung. Und als wir dann diese SCAA-Party planten, wollten wir, dass sie das Beste wird, also besorgten wir uns so viele Fässer Bier und Charterbusse aus Long Beach und beschlossen, den „Smackdown“ zu einem Teil unserer Veranstaltung zu machen.
Deines Wissens nach war dies also das erste öffentliche Smackdown-/Throwdown-Event?
Ich wäre schockiert, wenn Sie eines finden würden, das früher da war.
Aber Sie wissen, dass gerade jemand aus Pittsburgh oder irgendwoher eine E-Mail an uns schickt und behauptet, er hätte es im Jahr 2005 erfunden …
Deshalb sage ich nicht: „Ich bin sicher, das ist der erste“, sondern ich wäre schockiert, wenn Sie einen finden würden, der vor dem 2. Mai 2007 passiert ist.
Heutzutage wird der Begriff „Throwdown“ viel häufiger verwendet, aber bei Ihnen hieß es „Smackdown“ – warum die Änderung in der Nomenklatur?
Ich glaube, es war … Ich weiß nicht, ob die Leute es für unsensibel hielten, aber ziemlich bald nach diesem Ereignis wurde es stattdessen als „Throwdown“ bezeichnet. Ich sah, wie dieses Wort überall auftauchte, und dachte: „Das ist lahm“ – denn für uns war es immer ein „Smackdown“.
Ich war bestürzt über den Wechsel der Nomenklatur. Und wenn G&B jemals eines veranstalten würde (was ich glaube, dass wir das nie tun werden), würden wir es wieder einen „Smackdown“ nennen.
Sie sollten heute zu Ehren des Jubiläums eines machen!
Definitiv nicht. Das passiert definitiv nicht.
Erinnern Sie sich, wer das Event vor 10 Jahren gewonnen hat?
Das war die Kontroverse, dass ich gewonnen habe.
Sie haben also beide mitgeholfen, den ersten öffentlichen Latte-Art-Wettbewerb zu erfinden und ihn anschließend zu gewinnen?
Ja – das ist der halbe Grund, warum ich es überhaupt für die Party machen wollte, nämlich, dabei zu sein. Es war ein Buy-in von 5 $, der Gewinner erhält den Pot. Es gab kein altruistisches oder idealistisches Anliegen, sondern nur reines Geld und Ego. Am Ende warfen so viele Leute hin, und wir machten es in einer Klammer, sodass es sechs Stunden dauerte und die Leute bis 3 Uhr morgens dort waren. Steve Ford war da, er war der Hauptjuror, und es waren auch noch andere Juroren anwesend. Es könnte Ryan Willbur gewesen sein?
Ryan Willbur ist auf diesen Fotos zu sehen, aber ich glaube, er urteilt, er urteilt nicht. Er sieht aus wie etwa 12 Jahre alt.
Ja, vielleicht auch nicht, aber ich weiß, dass Steve Ford Richter war. Klaus [Thompson, von The Coffee Collective] warf hin, David Latourelle [von Franke, dann von Clover] war da … es hat Spaß gemacht.
Mir wurde ein spektakuläres Gerücht über die Böden in der Rösterei Intelli erzählt – dass sie hastig gegossen wurden, um diese Party unterzubringen, und dass sie nach der Veranstaltung komplett neu gegossen werden mussten.
Das habe ich noch nie gehört. Aber wir haben uns auf jeden Fall bemüht, den Boden rechtzeitig fertigzustellen. Es war dieses hässliche graue Epoxidharz, und wir haben den Boden gestrahlt und einen großen Klarlack aufgetragen, aber ich glaube nicht, dass das nur vorübergehend war. Es dauerte ungefähr drei Tage und es war eine komplette Bodenarbeit.
Erinnern Sie sich an den gewonnenen Preis?
Es waren Hunderte von Dollar. Etwa 360 Dollar oder so.
Erinnern Sie sich, welche Biere serviert wurden? Das Jahr 2007 ist im Bierbereich schon lange her.
Racer 5, Lagunitas IPA, so etwas wie Stone Arrogant Bastard und dann ein paar leichtere Lagerbier-Sachen. Silver Lake Wine sorgte für den gesamten Alkohol, also tranken wir etwas Wein und wir aßen Tacos von der Taco Zone vor der Tür. Wir zahlten ihnen 1000 Dollar für 1000 Tacos und sie gingen sehr schnell durch, und die Warteschlange für Tacos dauerte die ganze Nacht eine halbe Stunde.
Haben Sie eine Botschaft für die Kinder, für die heutigen Daunenwerfer?
Ich würde sagen, kehren Sie den „Smackdown“ zum Throwdown zurück – kehren Sie diesen Begriff zurück – und ich würde mich auch sehr freuen, wenn mindestens eine Rückkehr zum Format, dem 5-Dollar-Buy-In, dem Gewinner, dem Pott, zu sehen wäre, so etwas wie ein sehr einfacher Stil einer Latte-Art-Party.
Sie möchten also, dass es zu seinen Wurzeln zurückkehrt?
Ja! Jetzt ist es so, als ob jede Niederlage eine Sache unterstützt …
Sie setzen sich also gegen die Sache ein?
Ja (lacht) – als jemand, der in den letzten Monaten viel für Gruppen wie die ACLU und Planned Parenthood gegeben hat, denke ich, dass es in Ordnung ist, einen Moment völliger Nachsicht, Egoismus und Geldgier zu erleben. Davon könnte die Kaffeeindustrie etwas mehr gebrauchen. Warten Sie, lesen Sie mir das noch einmal vor.
„Ich denke, es ist in Ordnung, einen Moment völliger Nachsicht, Egoismus und Geldgier zu haben.“
Nun ja, vielleicht nicht mehr Ego … davon gibt es im Kaffee immer noch jede Menge.
Was war Ihr Lieblingsmoment, als Sie sich diese Nacht vor 10 Jahren in Ihrem Gehirn ansehen?
Im weiteren Sinne hatten wir diesen Ort in LA gegründet und waren schon ziemlich weit in dieser Zeit. Niemand hatte es gesehen und es war nichts los. Allein diese Aktivierung, bei der etwa 500 SCAA-Konferenzteilnehmer im Haus waren und aus einem Taco-Truck auf dem vorderen Parkplatz aßen … die Größe der Party und das Ausmaß, in dem sie so voll war. Alle waren am Boden zerstört und alle saßen zusammengepfercht im Schulungsraum und schenkten sich Latte Art ein. Es war das lächerlichste Spektakel und es war großartig.
Vielen Dank, Kyle Glanville, und herzlichen Glückwunsch zu Ihrem großen Sieg heute vor zehn Jahren.
Sehen Sie sich die komplette Fotogalerie vom ersten Latte Art Smackdown/Throwdown an Stephen Leighton vom Flickr-Konto von Hasbean. Alle Fotos werden mit Genehmigung verwendet.
Jordan Michelman ist Mitbegründer und Redakteur bei Sprudge Media Network. Mehr lesen Jordan Michelman über Sprudge.
