Inmitten all des Tumults, der den Monat November im Jahr unseres Herrn Zweitausendzwanzig erlebt hat –Mehrere Hurrikane verwüsten Mittelamerika, die US-Präsidentschaftswahl/der ungeschickt durchgeführte Putschversuch, der exponentielle Anstieg der COVID-Fälle in einem Land, in dem die Zahl bereits außergewöhnlich hoch ist – es gab dennoch einige gute Nachrichten. Manche Auszeichnungen für gutes Essen news.
Die Finalisten für die Good Food Awards 2021 stehen fest und es gibt jede Menge Kaffee.
Die Good Food Awards bestehen bereits zum elften Mal und „zielen darauf ab, die leidenschaftlichen und engagierten, aber oft übersehenen Akteure im Lebensmittelsystem zu feiern, zu vernetzen, zu stärken und zu nutzen, die sich für schmackhafte, authentische und verantwortungsvolle Lebensmittel einsetzen, um sie zu humanisieren und zu reformieren.“ unsere amerikanische Esskultur.“ Die GFAs konzentrierten sich gleichermaßen auf Geschmack wie Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit und waren eines der ersten Auszeichnungsprogramme, das Kaffee als ein von Meistern ihres Fachs handwerklich hergestelltes Produkt auszeichnete (obwohl sich die Auszeichnung auf die Lokalität konzentrierte und eine Kaffeekategorie in einem Land hatte, in dem dies nicht wirklich der Fall ist). wachsen, wird für mich immer seltsam sein, aber was auch immer). Zu den Gewinnern der Vergangenheit zählte das Who-is-Who der Kaffeerösterei, darunter große Branchengrößen wie Intelligenz, Blaue Flasche, Olympia, Äquator Kaffee und Onyx Kaffeelabor zu den damals aufgehenden Sternen Tandem, ReAnimator und Ruby.
Und dieses Jahr ist es nicht anders. Unter den Finalisten gibt es bekannte Namen –Vogelfelsen, PTs, Edel und JBC-Kaffee– zusammen mit ein paar frischen Gesichtern wie Abrakadabra, Big Creek und Größere Güter. Und vielleicht die größte – und willkommenste – Änderung in der Finalistenliste 2021: Nicht alle Kaffeesorten stammen aus Äthiopien!
Die Finalisten sind:
Abracadabra Coffee Co., Mexiko Finca Santa Cruz Natural, Vermont
Bend Roasting Company, Schichtfermentation aus der Abore Washing Station Shatawene Village Sidamo, Oregon
Big Creek Kaffeeröster, Äthiopien Guji Uraga, Montana
Bird Rock Kaffeeröster, Cerro Azul, Kalifornien
Blossom Kaffeeröster, Bio-Kenia Kiambu Muiri Estate AA, Washington
Campos Coffee USA, Kolumbien La Negrita Natural Geisha, Utah
Schokoladen-Fisch-Kaffeeröster, Finca San Luis, Kolumbien, Kalifornien
Crimson Cup Kaffee, Natürliches Gesha, Oxapampa, Ohio
Eastlick Coffee Company, Sudan Rume, Inmaculada Kaffeefarmen, Florida
Immer mehr Kaffeeröster, Panama El Letrero – Creativa Natural, New Jersey
Gib Kaffee, Halo Beriti, Connecticut
Greater Goods Coffee Co., Suke Quto, Texas
H+S Kaffeeröster, Ecuador Galo Morales Flores, Wyoming
Heidelbeerröster, Phantom-Gliedmaßenmischung, Colorados
JBC Kaffeeröster, Ardent Äthiopien natürlich, Wisconsin
Joe Bean Roasters, Costa Rica Café Rivense del Chirripó Las Torres Natural, New York
Bescheidener Kaffee, Der Sammler: Costa Rica – Familia Monge, Illinois
Herr. Espresso, Bio-äthiopisches Shantewene, natürlicher Prozess, Kalifornien
Edle Kaffeeröstung, Äthiopien 'Benti Nenqa' und Kenia 'Muiri Estate' {Peaberry}, Oregon
Onyx Kaffeelabor, Familie Panama Lamastus, Arkansas
Pfirsich-Kaffeeröster, Costa Rica Cordillera de Fuego, Georgien
Per'La Spezialitätenröster, Äthiopien Natürliche Sidamo Durato Bombe, Florida
PT's Coffee Roasting Co., Äthiopien Tigesit Waqa Natural und Kolumbien Café Granja La Esperanza Sudan Rume Natural, Kansas
Rothrock-Kaffee, Tuma Tesso, Pennsylvania
Triple Coffee Co., Pacamara Natural (Abel Giron, Honduras), Kalifornien
Und bei den Good Food Awards wie im Leben lässt sich Kaffee einfach nicht auf eine einzige Kategorie beschränken. Kaffeehaltige Produkte haben den Weg in die Finalistenliste für vier weitere Kategorien gefunden, darunter Schokolade (Creo-Schokolade's Coffee & Cream White Chocolate), Konfekt (Schokoladenkonfekt' Kaffee-Karamell-Bar) und Snacks (Bio-Produkte in kleinen Mengen' Kaffeebohnen-Granola-Rinde). Und Oak Cliff Coffee Roasters, ein dreimaliger Gewinner des Good Food Award in der Kategorie Kaffee (2016, 2019 und 2020), hat sein GFA-Portfolio erweitert und sich mit seinem Black Cherry Lime Kefir in der Kategorie Elixiere und seinem Bean to Finalisten-Nominierungen für Nicht-Kaffee-Produkte gesichert Bar Brownies, Bean to Bar Chip Cookies und Nib Nut Butter Cookies von der Schwestermarke 5-Meilen-Schokolade in der Kategorie Snacks.
Da dies immer noch ein Pandemiejahr ist, hat die Verleihung der Good Food Awards auf die persönlichen Feierlichkeiten verzichtet und stattdessen eine vollständig digitale Veranstaltung angeboten. Die per Livestream übertragene Zeremonie findet am Freitag, den 22. Januar, mit „feierlichen Verkostungen“ und einem Pop-up-Shop mit allen Gewinnerwaren kurz danach statt. Weitere Informationen zu den Good Food Awards – die Bewertungskriterien, eine vollständige Liste der Finalisten oder wie Sie an der Bekanntgabezeremonie teilnehmen können – finden Sie hier offiziellen Website.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
