Die Good Food Foundation hat die Finalisten für die bekannt gegeben Good Food Awards 2022. In ihrem zwölften Jahr möchte die Good Food Foundation „die leidenschaftlichen und engagierten, aber oft übersehenen Akteure im Lebensmittelsystem feiern, verbinden, stärken und nutzen, die sich für schmackhafte, authentische und verantwortungsvolle Lebensmittel einsetzen, um sie zu humanisieren und zu reformieren.“ unsere amerikanische Esskultur.“
Mit der Auszeichnung werden die besten US-amerikanischen Hersteller in verschiedenen Kategorien ausgezeichnet, darunter Bier, Käse, Honig, Schokolade, Apfelwein, Süßwaren, Spirituosen und natürlich Kaffee. Tatsächlich war Kaffee von Anfang an Teil der GFAs, eine der ersten Auszeichnungen dieser Art, die herausragende Kaffeequalität auf diesem Niveau anerkennt.
Was den Kaffee angeht, sind in diesem Jahr 25 Finalisten aus Röstereien aus 16 verschiedenen Bundesstaaten vertreten, die Kaffees aus nicht weniger als 7 verschiedenen Herkunftsländern verwenden (weit entfernt von den fast ausschließlich in Äthiopien stattfindenden Finals von gestern). Es gibt Röster, die den GFAs sowohl vertraut sind – wie Bard, Giv, Noble und JBC, um nur einige zu nennen – als auch Neulinge in Cirque, Cloud City, Three Keys und Wesley Andrews. Aber werfen wir ohne weitere Umschweife einen Blick auf die 25 Finalisten in der Kategorie Kaffee der Good Food Awards 2022.
Acorn Coffee Club, Las Lajas – Gelber Honig, Costa Rica, Minnesota
Bardenkaffee, Äthiopien Duromina, Maine
Bohnenkaffeeröster, Mexikaner Marco Cadena, Massachusetts
Cirque-Kaffee, Weirdo Blend, Oklahoma
Cloud City Kaffeerösterei, Äthiopien Lecho Torka vollständig gewaschen, Washington
Kaffee mit Absicht, Kenia Nyeri Kiandu AA, Maine
Cutbow-Kaffeerösterei, Naturprozess in Costa Rica, New-Mexiko
Gib Kaffee, Äthiopien, Keramo, Connecticut
H+S Kaffeeröster, Kolumbien Ernedis Rodriguez, Finca El Paraiso, Wyoming
Higher Grounds Trading Co., Cariño, Michigan
Higher Grounds Trading Co., Karla Portillo, Michigan
JBC Kaffeeröster, Las Margaritas Sudan Rume, Wisconsin
Linea Kaffee, Bio-Äthiopien-Birkenwald, Kalifornien
Mikava, Santuario Gesha, Oregon
Herr. Espresso, Bio-äthiopisches Shantewene, natürlicher Prozess, Kalifornien
Herr. Espresso, Bio-Guatemala CODECH – Frauenlot, Kalifornien
Edle Kaffeeröstung, kenianische „Muiri Estate“-Erbsenbeere, Oregon
Noble Coyote Coffee Roasters, Panama Bambito Estate Typica, Texas
Per'La Spezialitätenröster, Äthiopien Bombe, Florida
Nachkommenkaffee, Piñita, Kalifornien
SkyTop-Kaffee, Finca Santa Maria, New York
Die Mad Priest Kaffeeröster, Sonderreservat Jemenia Bait Alal, Tennessee
Drei-Schlüssel-Kaffee, „Kühnheit umarmen“ – Äthiopien Goraa Natural, Texas
Wesley Andrews Kaffee, Kenia Othaya Chinga, Minnesota
Zoka-Kaffee, äthiopischer Kossa Geshe, Washington
Die Gewinner werden am Freitag, 14. Januar, in San Francisco bekannt gegeben Preisverleihung für gutes Essen. Und nach einem Jahr Pause wird die Zeremonie 2002 wieder als persönliche Veranstaltung stattfinden. Tickets werden ab dem 15. November erhältlich sein. Weitere Informationen finden Sie bei der Good Food Foundation offiziellen Website.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
