Am Wochenende strömte die Kaffeeindustrie nach Mailand, Italien Welt des Kaffees 2022, der Kaffeespezialitätenverbandist die wichtigste globale Fachmesse. Laut SCA kamen mehr als 11,000 Teilnehmer aus rund 140 Ländern nach Mailand, um an der dreitägigen Veranstaltung teilzunehmen, bei der das Beste und Neueste präsentiert wurde, was die Branche zu bieten hat. Und als ob das noch nicht genug Spannung wäre, krönte WoC Mailand auch noch fünf neue Weltmeister im Kaffee.
Die World of Coffee 2022 war für die World Coffee Championships so etwas wie eine Rückkehr zur Form. Aufgrund der anhaltenden Pandemie haben vier der fünf Wettbewerbe – alle außer den World Cup Tasters – seit 2019 keinen neuen Champion aufgestellt. Doch das änderte sich am Samstag, als Kaffee in guter Stimmung, Cup-Verkoster, Latte Art, Braten und Cezve/Ibrik alle wurden zu neuen Weltbesten gekrönt.
Wie bei den meisten Kaffeewettbewerben auf diesem Niveau gab es viele Intrigen rund um die Veranstaltungen, aber vielleicht nicht mehr als die von Agnieszka Rojewska, die polnische Wunder-Barista, die ihren Titel als am meisten ausgezeichnete Barista-Konkurrentin der Welt festigt. Ihre Liste der Auszeichnungen zu Beginn des Wochenendes war bereits beeindruckend: dreimalige polnische Barista-Meisterin, viermalige polnische Latte Art-Meisterin, die erste weibliche Barista-Weltmeisterin überhaupt, Coffee Masters-Meisterin, Finalistin der Latte Art-Weltmeisterschaft. Dann fügte sie am Samstag ihrem ohnehin schon langen Lebenslauf zwei weitere Stichpunkte hinzu: Weltmeisterin bei Coffee in Good Spirits und Finalistin bei der Weltmeisterschaft in Cezve/Ibrik.
Bei insgesamt sieben Weltwettbewerben ist es unwahrscheinlich, dass jemals jemand den WCC EGOT (oder sozusagen BLRCBCC) abschließen wird, aber mit zwei bereits auf dem Buckel und zwei weiteren Finalteilnahmen muss Rojewska die klare Favoritin sein es zu tun.
Nachdem diese fünf Meisterschaften nun vorbei sind, richtet die Welt der Spezialitätenkaffees ihren Blick nun auf Melbourne, wo später im September dieses Jahres der Weltmeister im Barista und der Weltmeister im Brewers Cup ermittelt werden. Aber bevor wir die Feierlichkeiten des Wochenendes ganz in den Hintergrund rücken, werfen wir einen Blick auf die Gewinner und Finalisten der Kaffee-Weltmeisterschaft 2022, die im World of Coffee Mailand stattfand.
Weltmeisterschaft „Coffee in Good Spirits“.
Meisterin: Agnieszka Rojewska, Polen
2. Vladyslav Demonenko, Ukraine
3. Shayla Philipa, Indonesien
4. Nelson Phu, Kanada
5. Danny Wilson, Australien
6. Christos Klouvatos, Griechenland
Weltmeisterschaft der Verkoster
Champion: Heongwan Moon, Südkorea
2. Jaco Chu, Hongkong
3. Heli Santiago Castaño, Kolumbien
4. Dénes Rajmond, Deutschland
Weltmeisterschaft der Latte Art
Meisterin: Carmen Clemente, Italien
2. RORA, Südkorea
3. Shao-Sing Lin, Taiwan
4. Nicky Voon Pei Xin, Malaysia
5. Victor Vu, Australien
6. Christos Douvas, Griechenland
Weltmeisterschaft im Kaffeerösten
Meister: Felix Teiretzbacher, Österreich
2. Simo Christidi, Norwegen
3. Wisnu Aji, Indonesien
4. Alex Nerantzis, Griechenland
Cezve/Ibrik-Weltmeisterschaft
Meisterin: Michaela Ruazol – Recera, Vereinigte Arabische Emirate
2. Paul Ungureanu, Rumänien
3. Dimitris Baigkousis, Griechenland
4. Agnieszka Rojewska, Polen
Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner und Finalisten!
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
Alle Fotos mit freundlicher Genehmigung der Specialty Coffee Association und mit Genehmigung verwendet
