Wie neu ist neu-neu? Nun, heute besuchen wir das Neueste vom Neuen: Opo-Kaffee von Decatur, Georgia, einem Café und Rösterei, das am vorletzten Tag des Jahres 2022 eröffnet wurde! Sie sind ein neuer Teil der blühenden Kaffeeszene in und um Atlanta, wo die Wurzeln des Kaffees der dritten Welle tief verwurzelt sind und es immer etwas Frisches zu probieren gibt. Wir fühlen uns hier besonders von den frischen Farbtupfern und Designschnörkeln angezogen – lesen Sie weiter!
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Sprudge Maps wird präsentiert von La Marzocco und Pacific Barista-Serie.
Wie Jenny Burrell Sprudge erzählt hat
Stellen Sie sich unseren Lesern vor – erzählen Sie uns etwas über Ihr Café!
Wir sind ein brandneues Café und Rösterei in Decatur, GA, das erst am 30. Dezember 2022 eröffnet wurde. Unsere Räumlichkeiten befinden sich in einem historischen Gebäude mit erstaunlichem Charakter – alte Backsteine, Stahlträger und eine Vollglasfront. Dazu haben wir moderne Möbel und Farbtupfer hinzugefügt, sodass es eine energiegeladene Mischung aus Texturen, Farben und Aktivität ist.
Als Unternehmen ist es unsere Mission, das Leben der Menschen auf der ganzen Welt positiv zu beeinflussen. Für uns bedeutet das, Beziehungen in der gesamten Kaffeekette aufzubauen, nachhaltige Löhne an Landwirte und Mitarbeiter gleichermaßen zu zahlen und einen lebendigen, einladenden Ort für unsere Gemeinschaft zu schaffen, an dem sie sich treffen und genießen kann.
Welche Geräte verwenden Sie in Ihrem Geschäft?
An unserer Bar haben wir eine Dreiergruppe La Marzocco Linea PB, ein Doppel Curtis Seraphim System, und Mahlkönig Schleifmaschinen. In der Rösterei haben wir ein wunderschönes Probat UG15 Retro und einem Vortx Kleanair-System.
Welchen Röster oder welche Röster servieren Sie?
Opo-Kaffee, den ganzen Tag!
Wie ist die Nachbarschaft, in der Sie sich befinden? Was gibt es in der Nähe sonst noch für coole Sachen?
Decatur ist eine malerische kleine Stadt, in der viel los ist. Wir sind nur einen kurzen Spaziergang vom Hauptplatz der Stadt entfernt, wo immer Veranstaltungen stattfinden und wo sich unsere Freunde aufhalten Brick Store Pub Servieren Sie wohltuendes Pub-Essen mit einer lächerlichen Bierkarte. Wenn wir eine Pause vom Kaffee brauchen, machen wir gerne einen kurzen Spaziergang dorthin Rebellen-Teehaus für Boba. Und direkt gegenüber befindet sich der PATH, ein gepflasterter Weg, der Decatur sowohl mit der Innenstadt von Atlanta als auch mit Stone Mountain verbindet.
Was ist das Coole oder Einzigartige an Ihrem Café, das die Leute wissen sollen?
Im Hintergrund haben wir ein Schulungslabor eingerichtet, in dem wir bald Gemeinschaftsveranstaltungen wie Kurse zum Selbstbrauen und Espresso sowie SCA-Coffee-Skills-Kurse (Brauen, Barista und Rösten) veranstalten werden. Dies wird der einzige SCA-Campus in der Region sein, daher hoffen wir, eine Lücke für Baristas im gesamten Südosten zu schließen.
Gibt es eine Gemeinschaftsorganisation oder Wohltätigkeitsorganisation, die Sie im Rahmen dieser Funktion würdigen möchten?
Wir sind ein Geschäftsmitglied von 1% für den Planeten, Partnerschaft durch wohltätige Spenden an Pflanze mit Zweck. Wir machen auch gerne Werbung für existenzsichernde Löhne und ermutigen Arbeitgeber, sich mehr zu informieren und sich möglicherweise zertifizieren zu lassen Existenzminimum für die USA.
Vielen Dank!
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Sprudge Maps wird präsentiert von La Marzocco und Pacific Barista-Serie.
Fotos von Opo Coffee, Verwendung mit Genehmigung
