Sprudge Maps Spotlight ist wieder zurück mit einem weiteren großartigen Café-Profil, dieses Mal in der großartigen Stadt Detroit, der Heimat köstlicher Pizza, einer wunderbaren Kaffeeszene und vielem mehr Mozart des späten 20. Jahrhunderts, James Dewitt Yancey, besser bekannt als J Dilla/Jay Dee. Heute werfen wir einen genaueren Blick auf das Cafe Alto, eine Kaffeebar mit fünf Sitzplätzen im Viertel Brush Park und einer konzentrierten Gemeinschaftsatmosphäre.
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Sprudge Maps wird präsentiert von La Marzocco und Pacific Barista-Serie.
Wie Kelly Swor Sprudge erzählt hat
Stellen Sie sich unseren Lesern vor – erzählen Sie uns etwas über Ihr Café!
Café Alto ist ein kleines Café versteckt im Detroiter Stadtteil Brush Park, das sich auf eine freundliche, bodenständige Atmosphäre mit einem Schwerpunkt auf einem unterhaltsamen, experimentellen Getränkeprogramm spezialisiert hat. Mit nur fünf Sitzplätzen sehen wir uns eher als einen Treffpunkt in der Nachbarschaft denn als einen speziellen Arbeitsplatz und lieben die Gemeinschaft, die wir gefördert haben – insbesondere ihre Hunde :). Neben unserer Kaffee- und Teekarte servieren wir lokal hergestellte italienische Limonaden von Casamara Club, Frühstücks-Burritos von Iggys Eggiesund französisch-japanisches Fusionsgebäck von White Wolf Patisserie.
Welche Geräte verwenden Sie in Ihrem Geschäft?
Wir verwenden eine Zweiergruppe La Marzocco Linea PB AV, Mahlkönig E80s, E65s und EK43 und a FETCO XTS.
Welchen Röster oder welche Röster servieren Sie?
Wir servieren einen von unserer Partnerrösterei gerösteten Private-Label-Kaffee, Kaffeehaus, der Eigentümer des Cafés ist. Diese symbiotische Beziehung ermöglicht es uns, viel Kaffeespaß anzubieten, der normalerweise teurer wäre, zu einem günstigeren Preis.
Wie ist die Nachbarschaft, in der Sie sich befinden? Was gibt es in der Nähe sonst noch für coole Sachen?
Wir befinden uns in Brush Park, Detroit, MI. Brush Park ist ein großartiges Wohnviertel von Detroit, in dem wir von all unseren unglaublichen Stammgästen umgeben sind. Einige unserer Lieblingsorte in der Nachbarschaft sind unsere benachbarten Restaurants, Grauer Geist, Second Best, Bar Pigalle und Bakersfield.
Was ist das Coole oder Einzigartige an Ihrem Café, das die Leute wissen sollen?
Wir sind stolz auf unsere hausgemachten Spezialgetränke, darunter eine wechselnde Auswahl an saisonalen Spezialitäten. Einige unserer bemerkenswerteren Kreationen sind ein French Toast Latte mit Gerstentee und Buttersirup, ein Matcha Latte mit Erdbeersirup und Zitronensorbet sowie wechselnde hausgemachte Schaumteemischungen.
Gibt es eine Gemeinschaftsorganisation oder Wohltätigkeitsorganisation, die Sie im Rahmen dieser Funktion würdigen möchten?
Unser nächster Nachbar und gute Freunde, der ACLU von Michigan! Wir haben zuletzt mit ihnen zusammengearbeitet, um sie bei ihren Bemühungen zum Schutz der reproduktiven Rechte in Michigan zu unterstützen.
Vielen Dank!
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Sprudge Maps wird präsentiert von La Marzocco und Pacific Barista-Serie.
Fotos von Cafe Alto, Verwendung mit Genehmigung
