Washington, D.C. ist Amerikas Bundesdistrikt und ist an jeder Ecke mit Denkmälern, Denkmälern und Unternehmen überschwemmt. Aber seine Bewohner wissen, dass es sich um eine unglaublich lebendige und lebendige Gegend handelt, die den kreativen Ausdruck in vielen Formen zelebriert. Die Dualität des Bezirks besteht darin, dass in der Stadt eine durchgängig zum Ausdruck gebrachte Individualität herrscht, die gleichzeitig mit einer eher geradlinigen, politisch angeheizten Atmosphäre überlagert ist. Die DC-Kaffeeszene ist einer der interessantesten kreativen Ausdrucksformen, die diese Stadt zu bieten hat, hervorgehoben durch viele talentierte lokale Röster, mehrere USBC-Konkurrenten und eine engagierte Barista-Community, die regelmäßig an monatlichen Barista-Wettbewerben teilnimmt. Und ich kann mir kein aufregenderes Beispiel dafür vorstellen, was die Kaffeekultur in Washington DC zu bieten hat, als die inspirierende Kaffee-Pop-up-Szene der Stadt.
Kaffee-Pop-ups gab es schon lange vor der Pandemie, oft in Lebensmittelhallen ausgestellt Unionsmarkt, Aber COVID-19 hat so viele Geschäftspläne durchkreuzt. Die Kaffee-Community des Distrikts zeigte eine unglaubliche Widerstandsfähigkeit und erlebte während der Pandemie trotz zahlreicher Restaurant- und Café-Schließungen einen beeindruckenden Anstieg an Pop-up-Kaffeekonzepten. Branchenexperten waren gezwungen, lange gehegte Ideen rund um das traditionelle Kaffee-Geschäftsmodell zu überdenken, und die Stadt erlebte eine Welle von Pop-up-Kaffeekonzepten, bei denen der Aufbau einer Gemeinschaft rund um das Erlebnis einer unvergesslichen Tasse Kaffee im Vordergrund stand.
Kaffee-Pop-ups können flexibel sein, und dieses Café-Modell birgt von Natur aus ein weitaus geringeres finanzielles Risiko als der Abschluss eines 10-Jahres-Mietvertrags für ein stationäres Café. Es gibt jedoch Herausforderungen, wenn es darum geht, ohne ein richtiges Café eine Markenbekanntheit zu etablieren, und das Format legt einen größeren Wert auf die Qualität der Tasse.
Ein toller Einstieg in die Pop-up-Szene ist von Frauen und Gehörlosen geführt Dampfventil-Espresso. Cajal Rutti betreibt diesen Pop-up-Shop im Bryant Street Market, wo sie die Flexibilität genießt, sich auf die Qualität und Bildung von Kaffee zu konzentrieren. Steam Valve konzentriert sich auf den Aufbau einer Community rund um Spezialitätenkaffee und die Überbrückung der Kluft zwischen Hörenden und Gehörlosen. Rutti möchte mit dem Stereotyp einer gehörlosen Person brechen, indem es ein breites Spektrum gehörloser Menschen in Bezug auf Hörverlust und Kommunikationssysteme wie ASL und Cued Speech durch Gastfreundschaft einstellt. (In Washington DC befindet sich auch die Gallaudet University, eine der weltweit bedeutendsten Bildungseinrichtungen für Gehörlose.) Steam Valve Espresso veranstaltete kürzlich eine Veranstaltung, bei der Baristas und Zuschauer zusammenkamen, die in die Kaffeekultur eingetaucht waren.
Rutti stellt sich eine Zukunft vor, in der sich Steam Valve Espresso als dauerhafter Standort in Washington D.C. etabliert hat und seine Mission fortsetzt, marginalisierte Gruppen zu bedienen und einzubeziehen, wobei das Café eine Rösterei, eine alkoholfreie Nachmittagsbar, Veranstaltungsräume und ein Bildungszentrum für Kaffee beherbergt .
Ein Pop-up-Konzept, das konsequent über die Getränkeinnovation hinausgeht Black Crown-Kollektiv, angeführt von Drago Tomianovic und Sam Deur. Das Paar verband sich durch ihre gemeinsame Affinität zum Künstler Jean-Michel Basquiat und möchte sich auf Intentionalität und Qualität konzentrieren. Die meisten ihrer Pop-ups funktionieren im Event-Stil und heben verschiedene Räume und Partnerschaften hervor. Ein Besuch in einem der Pop-ups von Black Crown Collective zeigt deutlich die Kuration hinter den Getränken, die Präzision der Mixologie und die Beschaffung hochwertiger Zutaten. Während die Präsentation in einem Café mit hohem Publikumsaufkommen oft außer Acht gelassen wird, ist das Engagement von Black Crown Collective für die Präsentation ein integraler Bestandteil des Erlebnisses. Es ermöglicht eine Anerkennung der für die Vorbereitung aufgewendeten Zeit und Mühe sowie des beeindruckenden Ergebnisses und fördert bedeutungsvolle Gespräche in einem intimeren Rahmen.
Für das Paar war das Pop-up-Modell mit ihrem Lebensstil vereinbar, eine Möglichkeit, mit der örtlichen Gemeinschaft in Kontakt zu treten und eine natürliche Erweiterung von Tomianovics Fachwissen aus fast zehn Jahren Erfahrung in der Spezialitätenkaffeebranche. Ihr gemeinsamer Traum für das Black Crown Collective ist es, sich zu einem stationären Raum zu entwickeln, der als Kollektiv für gemeinsame Leidenschaften in Kunst und Kultur dient. Stellen Sie sich einen Raum vor, der für Kaffeespezialitäten und Gemeinschaftsveranstaltungen geeignet ist und in dem ein wechselnder Tätowierer ansässig ist. Sie stellen fest, dass etwas Besonderes an der DC-Kaffee-Community die Aufrichtigkeit hinter den Pop-up-Unternehmen ist; Es scheint, dass es eine echte Leidenschaft für die Branche und den Pop-up-Ausdruck gibt, die weit über die bloße Erzielung von Gewinn hinausgeht.
Eine der einzigartigsten Erkundungen von Kaffee und Verbindungen wird veranstaltet von Wurzeln und Flüsse. Unter der Leitung der Künstlerin Rhema Jordan Labbe ist R&R ein kuratierter Atelierraum, der ursprünglich Labbes persönliches Kreativstudio war. Jetzt erklärt Labbe, dass ihr Pop-up als Erlebnisstudio fungiert, das monatliche Treffen und kuratierte Erlebnisse in den Bereichen Kaffeespezialitäten, Design und kollektiven Ausdruck veranstaltet. R&R dient als dritter Raum, der das Gefühl vermittelt, das Haus eines Freundes zu betreten, und das Ritual des Kaffeegenusses mit den Menschen um Sie herum fördert. In der Stille, die R&R vor allem durch den Pour-Over-Kaffee ausstrahlt, liegt ein Gefühl der Geborgenheit, wobei lokale und globale Röster hervorgehoben werden, die Labbe inspirieren.
Mit einem Pop-up, das den traditionellen Rahmen eines Coffeeshops völlig in Frage stellt und sich stattdessen dem Kaffee durch eine gemeinschaftszentrierte Linse nähert, bleibt ein Gefühl der Inspiration zurück, das eines der Pop-ups von Roots&Rivers hinterlässt, das nur erlebt und nicht erklärt werden kann . R&R hat mit der Tradition eines traditionellen Kaffeeraums völlig gebrochen und öffnet die Tür für diejenigen, die Kontakte und Kaffee in einer Atmosphäre ohne Schnickschnack suchen. Sie weisen darauf hin, dass ihre Vision für Roots&Rivers darin besteht, weiterhin Menschen in einen kreativen und kulturellen Raum einzuladen, damit sie „untereinander Resonanz finden und sich am Austausch von Dingen wie Kaffee, Kunst und Erinnerung beteiligen“.
Ein Blick aus der Vogelperspektive auf den Bezirk zeigt vielleicht nur eine Stadt voller Regierungsbehörden und politischem Geschwätz, aber ein genauerer Blick wird eine vielschichtige Kultur beleuchten, die von kreativen Verbindungen und natürlich einer köstlichen Tasse angetrieben wird.
Antonia Petaccio ist eine freiberufliche Journalistin mit Sitz in Washington, D.C. Dies ist Antonia Petaccios erster Spielfilm für Sprudge.
