Es gibt nichts Schöneres als neue Liebe – und in einem Vorort von Spokane, Washington, zelebriert eine neue Kaffeebar dieses Gefühl als „Sappy Romantics“. Dieser Ort ist eine weitere beeindruckende Ergänzung der wachsenden Kaffeeszene in Spokane, von der wir immer gespannt sind, mehr zu hören. Schauen wir genauer hin: Das ist Neuer Liebeskaffee in Liberty Lake, Washington.
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Wie Ike Bubna Sprudge erzählt hat.
Stellen Sie sich unseren Lesern vor – erzählen Sie uns etwas über Ihr Café!
New Love Coffee wurde am Valentinstag 2022 eröffnet; Ja, das war völlige Absicht, denn wir sind im Herzen saftige Romantiker! Wir haben einen wunderbaren Raum mit einem großen, ruhigen Loftbereich. Dies macht es zu einem idealen Ort zum Lernen, zum Treffen mit einem alten Freund oder sogar für ein heißes erstes Date. Wir haben köstliche Kaffeegetränke, Gebäck von einer örtlichen Bäckerei und herzhafte Handkuchen von Bohnen und Kuchen in Coeur d'Alene. Unsere Baristas sind die nettesten Menschen, die es gibt, sie kennen sich mit Kaffee aus und sind bereit, Sie durch die Enttäuschung zu begleiten, dass wir weder weiße Schokolade noch Strohhalme haben. Wir verzichten absichtlich auf ein Telefon oder eine App, um Getränke zu bestellen, sodass wir uns auf den persönlichen Kontakt konzentrieren können, der die Unterstützung Ihres lokalen Kaffeeunternehmens so besonders macht.
Welche Geräte verwenden Sie in Ihrem Geschäft?
Wir haben ein Killer-Custom-Weiß 15 kg Proaster Kaffeeröster bezogen durch Erster Riss; Diese Jungs sind so hilfsbereit und freundlich! Um Kaffee zuzubereiten, haben wir alles von AeroPresss, a FETCO für Tropf eine Zweiergruppe La Marzocco Strada ABR, Neue Simonelli Espressomühlen und die EK43 von Mahlkönig. Bei unserem Wasserhahn handelt es sich jedoch um eine ziemlich standardmäßige und generische Marke. Wir werden später an einem Upgrade arbeiten.
Welchen Röster oder welche Röster servieren Sie?
Wir servieren New Love Coffee. alles im Haus geröstet! Bisher haben wir den Großteil unseres Rohkaffees von der Firma Inc. bezogen Geteilte Quelle (Danke an Michelle mit dem besten Kundenservice, den es gibt) und wir kaufen etwas Grün bei Kaffeestrauch wenn sie einen unwiderstehlichen Kaffee zur Verfügung haben. Wir sind im wahrsten Sinne des Wortes zu beschäftigt, um Mischungen herzustellen. Repräsentieren Sie also einfach die Menschen, die den Kaffee anbauen, indem Sie ihren Namen auf unsere Taschen schreiben. Bisher gibt es keine Beschwerden, aber wir sind besorgt darüber, dass wir bald keinen einprägsamen Namen für die Urlaubsmischung finden werden. Wir hoffen, dass unsere einzigartigen Weihnachtsetiketten von einer talentierten lokalen Künstlerin namens entworfen wurden Makayla Sotin macht die Urlaubskäufer glücklich!
Wie ist die Nachbarschaft, in der Sie sich befinden? Was gibt es in der Nähe sonst noch für coole Sachen?
Die Nachbarschaft ist kaum hier! Wir befinden uns in einem der ersten Gebäude im Gewerbegebiet Flussviertel im Liberty Lake. Außer der Natur und dem Spokane River gibt es also nicht viel um uns herum. Coole Sache in der Nähe. Nun, ich habe Anfang dieser Woche einen Weißkopfseeadler den Fluss hinauffliegen sehen, das war also cool. Irgendwann wird alles ausgebaut sein und es wird sich für Liberty Lake wie eine Innenstadt anfühlen, direkt am Spokane River mit Zugang zum Centennial Trail. Wir sind wirklich glücklich, ein Teil davon zu sein, und diejenigen, die in der Nähe wohnen, sind wirklich gekommen, um uns zu unterstützen und den Grundstein für einen wunderbaren dritten Ort zu legen.
Was ist das Coole oder Einzigartige an Ihrem Café, das die Leute wissen sollen?
Wir haben diese coolen gestrickten Kakteen eines lokalen Künstlers eMknits. Und einer unserer Baristas hat Hundehalstücher mit unserem Logo darauf angefertigt. Ned, diese supercoole französische Bulldogge, deren Stammeshund ist, sieht darin absolut fabelhaft aus!
Gibt es eine Gemeinschaftsorganisation oder Wohltätigkeitsorganisation, die Sie im Rahmen dieser Funktion würdigen möchten?
Straßenbohne in Seattle! Ich war dort vor Jahren Direktor und es war eine der prägendsten Erfahrungen meines Lebens. Es prägte meine Herangehensweise an Führung, Schulung und meinen Glauben an das Lern- und Wachstumspotenzial jedes Einzelnen. Es hat mir auch geholfen zu lernen, wie ich mich mit Bescheidenheit, Humor und Offenheit auf all die Dinge konzentrieren kann, die Coffeeshops und die vielfältigen Gemeinschaften um sie herum zu etwas Besonderem machen. Wenn ich jemals helfen kann, etwas Ähnliches wie Street Bean in der Gegend von Spokane/Liberty Lake zu bauen, wäre ich überglücklich.
Vielen Dank!
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Sprudge Maps wird präsentiert von La Marzocco und deine Pacific Barista-Serie.
Fotos von New Love, Verwendung mit Genehmigung