Der Autor, Blogger und Barista-Weltmeister James Hoffmann kehrt mit „The Best of Jimseven“, Hoffmann's beliebter Kaffee-Blog das nun im vierzehnten Jahr seines Kaffeebloggens ist. Hoffmann ist Selbstveröffentlichung der Sammlung über die Crowdfunding-Website IndieGoGo, und Sie können Ihr Exemplar jetzt für 25 Pfund vorbestellen.
Zuletzt trafen wir Hoffmann auf der Coffee Sprudgecast beim London Coffee Festival 2016, zu dieser Zeit aßen wir Cascara-Schokolade und brachen Brot mit Spreubutter. Wir trafen uns erneut elektronisch aus London und Portland (jeweils), um sein neues Buch zu besprechen.
Hallo James. Was hat es zunächst mit dem Namen „Jimseven“ auf sich?
Ich habe früher unter dem Namen Lomax Musik gemacht und als ich gerade meine erste Platte veröffentlichen wollte, veröffentlichte eine andere Band namens Lomax ihr Debüt. Ich brauchte also schnell einen neuen Namen. Ich war damals Croupier und wenn ich Texas Hold'em spielte, schienen meine Pocket Cards immer ein König und eine Sieben zu sein, und mir gefiel einfach, wie diese Wörter zusammen klangen.
Als ich mein erstes Blog bei Blogspot registrieren musste, habe ich den Namen „King“ einfach in „Jim“ geändert (die Leute nannten mich damals Jim statt James), und das war’s …
In Ihren Anfangstagen sagten Sie, in dem Blog würde es um Kaffee und vielleicht Musik gehen. Wo ist die Musik, James?
Mir wurde ziemlich früh klar, dass ich mit Musik nicht meinen Lebensunterhalt verdienen würde. Es hat mir Spaß gemacht, ich habe tolle Erfahrungen gemacht, Leute kennengelernt und aufgetreten. Ich bastele immer noch, aber in den letzten Jahren hatte ich einfach nicht die Zeit, mich dem zu widmen.
Wenn Sie in der Zeit zurückreisen und im Jahr 2004 an einem James Hoffmann-Kurs zur Herstellung von strukturierter Milch teilnehmen könnten, was würden Sie Ihrem jüngeren Ich sagen?
Überschätzen Sie nicht die Bedeutung von Kaffeewissen, unterscheiden Sie zwischen echtem Wissen und Kaffeetrivia und lassen Sie nicht zu, dass eine alles verzehrende Leidenschaft Ihre Hobbys, Freunde oder Ihr Leben aufzehrt.
Reden wir über Ihr Blog. Welcher „jimseven“-Beitrag ist am beliebtesten? Nicht unbedingt in Bezug auf die Rohdaten, aber vielleicht? Vielleicht der, über den am meisten gesprochen wird. So beliebt.
Die Nespresso-Blogbeitrag war das erste Mal, dass der Verkehr meinen Blog richtig kaputt machte. Im Laufe der Jahre blieben die Versuche, die Wissenschaft von Kaffee und Milch zu erforschen, beliebt. (In Bezug auf Rohdaten ist der beliebteste Suchbegriff eine falsche Schreibweise meines Namens…)
Welcher Beitrag war am polarisierendsten?
Ich denke, der Beitrag mit dem Titel Die Naturals-Debatte war ein Höhepunkt der Diskussion, der fundierten Meinungsverschiedenheiten und der wirkungsvollen Argumentation. Ich vermisse die Kommentare im Blog nicht mehr, aber der Erfolg dieses speziellen Beitrags war ganz und gar davon abhängig, dass einige der besten und klügsten Köpfe der Kaffeebranche ihre Gedanken und Ideen auf öffentliche, transparente Weise einbringen wollten.
Warum jetzt ein Buch veröffentlichen?
Ich habe darüber nachgedacht, es zum zehnjährigen Jubiläum zu tun, aber elf ist eine bessere Zahl. Die Leute haben im Laufe der Jahre danach gefragt, und ich denke, die [World Coffee] Atlas hat mir ein besseres Verständnis des Prozesses gegeben.
Darüber hinaus wurde mir beim Durchstöbern der Archive bewusst, dass es viele Inhalte gab, auf die ich stolz war, die aber unglaublich schwer zu entdecken waren. Zuerst kam die E-Book-Version, als eine Art Zusammenfassung des Blogs. Strukturiert, bearbeitet, mit einem Erzählbogen oder zumindest einer linearen Struktur versehen.
Ich habe im Laufe der Jahre gezögert, mit dem Blog Geld zu verdienen. Ich habe nie gesponserte Beiträge veröffentlicht oder Werbung auf der Website geschaltet. Es macht mir nichts aus, dass es mich im Laufe der Jahre Geld gekostet hat, es zu betreiben, denn diese Investition hat sich um ein Vielfaches ausgezahlt (ich finde, jeder sollte einen Blog haben!). Es wird wahrscheinlich noch elf Jahre dauern, bis ich wieder um diese Art von Unterstützung bitte …
Die gebundene Ausgabe ist limitiert, weil nicht jeder ein physisches Exemplar haben möchte, aber ich finde, wenn man schon einen Baum fällen muss, um ein Buch zu machen, dann sollte man auch etwas Schönes machen, das die Leute besitzen und jahrelang behalten wollen. Das ist es, was ich versuche. Deshalb mache ich auch nur eine Auflage. Ich mag Dinge, die ein Ende haben, ein Gefühl der Vollendung.
Sie veröffentlichen Ihr Buch im Selbstverlag und finanzieren es über Crowdfunding. In den drei Tagen, in denen die IndieGogo-Kampagne lief, haben Sie 75 % erreicht! Sie müssen mehr Bücher drucken!
Die Unterstützung war großartig und ich bin sehr dankbar. Ich hoffe, dass die Ziele bald erreicht werden und ich mir einige Stretch Goals ansehen kann!
Danke, James.
Zur kasse jimseven hier und Buch hier vorbestellen.
Zachary Carlsen ist Mitbegründer und Redakteur bei Sprudge Media Network. Mehr lesen Zachary Carlsen über Sprudge.
