Wissen Sie, was besser ist als Kaffee? Kaffee draußen.
Wenn Sie im Freien Kaffee zubereiten, wird eine normale Routine sofort zu etwas Aufregendem. Sie sind gezwungen, kreativ zu werden und Ihren Ofen vielleicht auf einem Stein oder einem Stück Treibholz zu balancieren. Sie verlassen den Komfort Ihrer Küche und wechseln sofort von der langweiligen Morgenkaffeemaschine zur Indiana Jones-Kaffeemaschine. Das Leben ist ein Abenteuer und die Tasse vor Ihnen auch.
Für jeden kaffeeliebenden Outdoor-Enthusiasten ist es undenkbar, bei einem Abenteuer keinen Kaffee dabei zu haben. Es gab eine Zeit, in der sich die Menschen dem Undenkbaren zuwandten – Instantkaffee, ich sehe Sie –, aber heutzutage haben Outdoor-Marken ihr Kaffeespiel intensiviert und erkannt, dass es einen Markt von Menschen gibt, die es lieben, Kaffee zuzubereiten, egal wo sie sind , und sie wollen es gut machen.
Eine dieser Marken ist Schneegipfel, dessen ästhetisch ansprechende und dennoch hochfunktionale Produkte Kultstatus erlangt haben. Ich selbst bin süchtig nach Snow Peak und besitze nicht nur eines, sondern gleich zwei ihrer Kaffeezubereitungsgeräte: den faltbaren Edelstahltropfer und die French Press aus Titan. Sie dienen jeweils einem Zweck. Der Tropfer ist klein, faltbar und leicht zu verpacken. Die French Press ist, nun ja, wunderschön, und es hat etwas Wunderbares, draußen aus einer French Press zu trinken, sei es im Garten oder auf einer Rucksackreise.
Dass die Marke aus Japan stammt, dürfte keine Überraschung sein. Diese Backcountry-Braugeräte sind nicht nur in der Outdoor-Welt beliebt, in der wir es lieben, nicht zu duschen. Auf der Stumptown Auf der Website können Sie den Snow Peak Tropfer kaufen, ein Beweis dafür, dass diese Werkzeuge nicht nur für die Wildnis, sondern auch für Kaffeefreaks geeignet sind. Und vielleicht auch, weil Snow Peak USA genau wie Stumptown in Portland, Oregon, zu Hause ist. Wir alle wissen, dass dort etwas im Wasser ist.
Ich habe mich mit Nate Borne, General Manager bei Snow Peak USA, getroffen, um mehr über die Kaffeeverbindung von Snow Peak und den Designprozess der Marke zu erfahren.
Snow Peak bringt Ästhetik und Funktionalität hervorragend in Einklang. Worauf kommt es beim Design einer Snow Peak-Ausrüstung an?
Die Designer von Snow Peak nehmen den Satz „Form folgt immer der Funktion“ sehr ernst, wenn sie sich daran machen, etwas zu entwerfen. Das Entwerfen für den Außenbereich ist eine schöne Designherausforderung und stellt einige wirklich unterhaltsame Ziele dar. Die Idee besteht darin, mit ausgefeilten Lösungen Hindernisse zu beseitigen, die Menschen daran hindern, die Natur zu genießen. Wir sind bestrebt, diese Probleme mit Ausrüstung zu lösen, die eine Verbindung zur Natur herstellt. Das Endprodukt, das auf den Markt kommt, muss ein Jahr lang Iterationen und Tests mit den strengsten Qualitätskontrollstandards durchlaufen haben.
Was steckt hinter der Entscheidung, sich auf so viele kaffeespezifische Produkte zu konzentrieren?
Portland ist wie Japan eine Kultur, die sich dem Morgenritual von Tee und Kaffee verschrieben hat. Ein Morgen beginnt erst, wenn Sie ein frisches Gebräu schlürfen. Ebenso verdient ein Morgen im Freien die gleiche Aufmerksamkeit. Wir möchten, dass Sie das Erlebnis der Natur bei jedem Kaffeekochen nachklingen lassen, auch wenn Sie ihn in Ihrem Studio-Apartment genießen.
Soweit ich weiß, sind Sie das einzige Unternehmen, das einen zusammenklappbaren Tropfer aus Metall herstellt. Was steckt hinter der Gestaltung?
Es war Teil eines ganzheitlichen Ansatzes zur Entwicklung stapelbarer, zusammenklappbarer oder anderweitig kompakter Ausrüstung, den wir seit mehr als einem Jahrzehnt verfolgen. Der Kaffeetropfer wurde bereits im Jahr 2002 entworfen und aufgrund neuerer Kaffeetrends hat dieses 13 Jahre alte Produkt ein neues Leben erschaffen und es ist aufregend zu sehen.
Glauben Sie, dass es einen Zusammenhang zwischen Menschen, die die Natur lieben, und Menschen, die gerne Kaffee trinken, gibt?
Ich denke, an dieser Behauptung ist etwas dran. Es gibt etwas sehr Einfaches und Amerikanisches, zu dem Kaffee als wesentlicher Bestandteil des Campings gehört. Ich weiß nicht, wie direkt diese Verbindung ist, aber ich weiß, dass Kaffeefanatiker, die das Handwerk und den Herstellungsprozess einer tollen Tasse lieben, Snow Peak lieben, weil wir eine ähnliche Liebe zum Handwerk und Design der von uns hergestellten Produkte haben.
Gibt es im Snow Peak-Team viele Kaffeetrinker?
Es ist ein Hauptbestandteil unseres Workflows. Unsere benachbarten Cafés sind eher eine Erweiterung unseres Büros und unser bevorzugter Ort für Meetings jeglicher Art.
Es scheint, als gäbe es ein wachsendes Interesse an der Kaffeezubereitung im Hinterland. Warum denkst Du, das ist?
Es scheint mir eine unendliche Begeisterung für das Trinken und Zubereiten von Kaffee zu geben, die ich den vielen Wellen der Kaffeeindustrie zu verdanken habe. Das wachsende Interesse am Backcountry-Brauen (meiner Meinung nach) ist darauf zurückzuführen, dass wir den Apfel gekostet haben und nicht zum Instant-Cowboykaffee unserer Väter zurückkehren können. Nachdem Sie einen mikrogerösteten, sortenreinen Direkthandelskaffee erlebt haben, finden Sie heraus, wie Sie diesen Kaffee überall und überall genießen können.
Anna Brones (@annabrones) ist ein in Paris ansässiger Mitarbeiter von Sprudge.com und Gründer von Feinschmecker-Untergrund, Und der Co-Autor von Fika: Die Kunst der schwedischen Kaffeepause, ab sofort erhältlich Zehnfachpresse. Weiterlesen Anna Brones über Sprudge.
