Jeder hat großartigen Kaffee verdient. Darüber lässt sich nicht streiten. Jedermanns Kaffee, eingebettet in die Nähe der geschäftigen Sheridan Road in Uptown Chicago und des luftigen Lake Michigan, hat es sich zur Aufgabe gemacht, sicherzustellen jedermann fühlt sich in seinem Raum willkommen und bekommt gleichzeitig den großartigen Kaffee, den er verdient.“Filterkaffee, keine Menschen”-Ornat schmückt unverhohlen die Wände und Theken. Eine Schale mit Buttons mit der Aufschrift „Jeder ist willkommen“ steht neben der Kasse. Vielleicht haben Sie den Fahrrad-Kaffeewagen von Everybody’s schon einmal in der Stadt oder im Argyle-Nachtmarkt im Sommer. Und das vielleicht Besondere an dem Café ist eine Holztafel, die neben der Tür hängt. Ihr Zweck ist einfach: die Liebe zum Kaffee mit denen zu teilen, die sich ihn nicht selbst leisten können.
Die „Share the Coffee Love“-Tafel gibt es schon genauso lange wie das Café, nämlich lebhafte fünf Jahre. Eine zugängliche Möglichkeit zu finden, andere dazu zu ermutigen, der Uptown-Community etwas zurückzugeben, war für das Café von Anfang an eine Priorität. Die Gäste bestellen einfach ein Getränk, lassen es auf ein kleines Schild schreiben und hängen es an einen Nagel, um es abzuholen. Die Schilder sind niedlich und witzig: Auf einem steht „8 ml Kaffee für eine Mama“ und auf einem anderen „Kostenloser Kaffee für jemanden, der wiederverwendbare Taschen verwendet!“ Am letzten Feiertag kaufte ein Stammgast Getränke im Wert von 100 $ für die Community. Rich Troche, einer der Firmengründer, half sogar dabei, die vielen Schilder mit Espressos, Cortados, Kaffees und was auch immer zu beschriften. Und das Geben hört nicht bei den Kunden auf – Baristas haben auch die Möglichkeit, ihre Schichtgetränke zu spenden, um die Liebe zu teilen. Beim Teilen von Kaffeeliebe ist alles erlaubt.
Troche ist einer der vier Gründer des Ladens, die alle die gemeinsame Vision haben, die Verbindung zur Uptown-Gemeinde zu festigen und alle, von den Baristas bis zu den Stammgästen, zu ermutigen, den Menschen in ihrer Umgebung etwas zurückzugeben und sich um sie zu kümmern. Als das Unternehmen im vergangenen Jahr begann, außerhalb des Ladens zu rösten, zögerten sie nicht, den Erlös mit ihrem Nachbarn zu teilen. Cornerstone-Gemeinschaftsarbeit (CCO), eine gemeinnützige Organisation, die bei der Suche nach Wohnraum und Lebensbedarf für bedürftige Einzelpersonen und Familien hilft. Allein im Jahr 2018 konnte CCO über 300 Obdachlose in seinen Einrichtungen unterbringen und 27 Familien und 28 Einzelpersonen dauerhaft unterbringen. CCO bietet auch Nahrungsmittel für Hungernde, spezielle Pflege für ältere Menschen und Lebensbedarf für einkommensschwache und/oder obdachlose Familien.
„Aufgrund des jahrzehntelangen Engagements von CCO und der großen Zahl von Menschen, deren Leben durch die dort angebotenen Dienste verändert wurde, hat sich Everybody's bei ihren Unternehmungen mit ihnen zusammengeschlossen“, sagt Troche. „Letztes Jahr haben wir begonnen, alle Einnahmen aus unserem handgebrühten Kaffee zu spenden, und dieses Jahr haben wir für jedes Pfund Kaffee, den wir rösten, eine Spende hinzugefügt. Auf diese Weise gehen die Einnahmen aus dem Café und der Rösterei direkt zurück nach Uptown. Je mehr Kaffee wir rösten, desto mehr können wir unsere bedürftigen Nachbarn unterstützen.“
Everybody's ist auch das Gesicht der Wilson Abbey, ein Auditorium, das Veranstaltungen mit Schulen, Kirchen und Unternehmen in Uptown und den umliegenden Vierteln veranstaltet. Den Flur entlang befinden sich zwei Veranstaltungsräume, ein großer Konzertsaal und eine Black Box. Zu den Organisationen, die die Abbey nutzen, gehören die Uptown Baptist Church, die an die Abbey angrenzt, und Frauen und Kinder zuerst, eine feministische Buchhandlung. Kaffee-Events sind hier natürlich auch nichts Neues. In Verbindung mit der Neue Gotham-Kaffee-CommunityEverybody's hat mehrere Jahre in Folge den Great Lakes Coffee Showcase abgehalten. 2017 fand hier auch die Midwest Regional AeroPress Championship statt. Die Einbindung von Everybody's in den ständigen Strom kultureller Veranstaltungen trägt dazu bei, dass sie mit dem Herzen der Chicagoer Gemeinschaft verbunden bleiben, sogar bis ganz nach Uptown.
Zum Zeitpunkt des Schreibens zeigte Everybody's eine Sammlung von Selbstporträts der Uplift Community High School. Es gibt jede Menge Signierstunden, Livemusik und Veranstaltungen lokaler Künstler. Lokale Autorengruppen, Elternclubs und Brettspieltreffen halten dieses Café für den idealen Ort. Hier gibt es für jeden einen Sitzplatz und für jemanden, der im kühlen Mittleren Westen etwas Wärme braucht, hängt eine Tasse Kaffee an der Wand. Everybody's Coffee ist ein sicherer Ort, an dem Menschen in einem der vielfältigsten Viertel Chicagos Kontakte knüpfen können.
Casey Chartier-Vignapiano ist freiberuflicher Journalist und Kaffeeexperte in Chicago. Dies ist Casey Chartier-Vignapianos erster Beitrag für Sprudge.
Fotos von Eric Perez für Sprudge
