Die Frage: „Wie trinkst du deinen Kaffee?“ wurde traditionell mit einer Kombination aus Sahne und/oder Zucker oder Schwarz beantwortet. Aber es gibt noch eine andere Möglichkeit: Zu einem unfeinen Pulver vermahlen, mit Kakaobutter vermischt und zu einem zuckerarmen Süßwarengenuss verarbeitet. Diese neue Antwort kommt über Schubsen, der Hersteller von Kaffeebomben und Kaffeeriegeln, der sagt: „Was auch immer man mit Schokolade machen kann, können wir mit Kaffee machen.“ Und ich hoffe, Sie verurteilen oder missbilligen den Sprudge nicht, aber wir stehen auf Nudge-Kaffee, nicht auf Fudge.
Nudge wird von The Whole Coffee Co hergestellt und verwendet „ein patentiertes Verfahren, das ein breiteres und komplexeres Spektrum an Geschmacksrichtungen und Aromen freisetzt als gebrühter Kaffee (da nur etwa 20 % der Aromen in den Kaffeebohnen wasserlöslich sind)“, heißt es in der Studie Lebensmittelnavigator USA. Ein Teil dieses Prozesses besteht darin, gerösteten Kaffee ultrafein zu mahlen und ihn dann mit Kakaobutter zu kombinieren, „die die gerösteten Kaffeepartikel einkapselt und so ihr Aroma und ihren Geschmack bewahrt“. Das schokoladenähnliche Konfekt wird dann zu einem lagerstabilen Produkt temperiert, das zu Riegeln oder pelletförmigen „Bomben“ (denken Sie an M&Ms) geformt werden kann.
Ein Konkurrent in der jüngsten Bestes neues Produkt Im Wettbewerb der Specialty Coffee Association wirbt Nudge mit einer Dosis von 60–99 mg natürlich vorkommendem Koffein pro Dose, während der Zuckergehalt bei etwa 2–3 g pro Portion bleibt. Zu den Geschmacksrichtungen gehören Caramel Macchiato, Vanilla Latte, brasilianische Reserve und kolumbianische Reserve.
The Whole Coffee Co hat kürzlich einen Vertrag mit Kroger ausgehandelt, um Nudge an 2,000 ihrer Standorte in den Vereinigten Staaten zu vertreiben, sodass es nie zu weit weg von einem Nudge sein wird. Oder, wenn Sie kein Kroger-Angehöriger sind, können Sie über deren Website einen eigenen Nudge erhalten, in 4er-Packs für 12 $ bzw. 18 $ für die Riegel und Kaffeebomben.
Wie alle guten Medikamente sollte es auch bei Kaffee eine Möglichkeit zur Mikrodosierung geben, und dank Nudge gibt es jetzt eine viel bequemere Möglichkeit. Weitere Informationen finden Sie unter Nudge's offiziellen Website.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
