Bei Sprudge ist die Weihnachtsgeschenkführer-Saison 2024 angebrochen – bleiben Sie dran, denn jede Woche gibt es einen neuen Geschenkführer, während wir uns den Feiertagen nähern. Als Erstes ein sehr nerdiger Führer von Sprudge-Chefredakteur Zac Cadwalader.
Ich bin einer der absolut schlimmsten Menschen auf der Welt, für den man Geschenke kaufen kann. Meine Interessen sind oft esoterisch und wenn ich mich auf etwas einlasse, dann tue ich das zwanghaft. Selbst um zu wissen, was mir eigentlich gefallen würde, muss man sich in irgendeiner Nische auskennen. Kombiniert man das mit der Tatsache, dass ich so sparsam lebe, dass ich, wenn ich etwas im oberen Bereich der Preisglockenkurve finde, das mir gefällt, genug verfügbares Einkommen habe, um es zu kaufen, macht es das Einkaufen für mich fast unmöglich; selbst wenn Sie irgendwie auf eine tolle Geschenkidee für mich stoßen würden, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass es unerschwinglich teuer ist.
Und da ich zugegebenermaßen ein schwieriger Beschenkter bin, verstehe ich die Notlage des aufmerksamen und wohlmeinenden, aber im Allgemeinen hilflosen Schenkers nur zu gut. Sie möchten diesem besonderen Menschen wirklich etwas schenken, das er nicht nur schätzt, sondern auch tatsächlich nutzt. Und wer möchte schon seine Zeit und sein Geld für etwas verschwenden, das unbeachtet bleibt?
Es stellt sich heraus, dass die Welt der Kaffeefanatiker vollgestopft ist mit den Leuten, für die man am schlimmsten Geschenke kauft. (Es gibt Dutzende von uns. Dutzende!) Das heißt aber nicht, dass es keine guten Geschenke gibt. Sie sind da draußen, wenn man weiß, wo man suchen muss. Also habe ich für diese Geschenksaison eine Liste mit absolut nerdigen Kaffeegeschenkideen für Ihren Lieblings-Barista zu Hause in verschiedenen Preisklassen zusammengestellt. Einige der Artikel sind hochtrabende Versionen traditioneller Kaffeemaschinen, andere sind die Art von Dingen, die sich ein Kaffeeliebhaber wünschen würde, aber sich vielleicht nie selbst kaufen würde (das ist meiner bescheidenen Meinung nach die beste Art von Geschenk). Sie wissen vielleicht nicht genau, was zum Teufel diese Dinge tun, aber das müssen Sie auch nicht. Die Person, für die Sie kaufen, wird sie sicherlich lieben – und Sie dafür.
Nanofoamer Pro
Es war noch nie so einfach und günstig, zu Hause richtig guten Espresso zuzubereiten. Mit Produkten wie der manuellen Espressomaschine Flair und einer Vielzahl von AeroPress-Aufsätzen, die sie zu einer hervorragenden Druckbrühmaschine machen, ist für die Zubereitung eines espressoähnlichen Getränks nicht mehr unbedingt eine Espressomaschine erforderlich, zumindest nicht für den Anfang. Aufgeschäumte Milch in Café-Qualität ist dagegen eine etwas anspruchsvollere Aufgabe. Natürlich gibt es Tricks. Sie können die Milch in der Mikrowelle erhitzen und mit einem stabähnlichen Rührgerät aufschäumen, aber Sie erhalten nicht ganz die samtige Mikroschaumtextur, die Sie von einem guten, altmodischen Dampfstab erhalten würden.
Das ist, wo die Nanafoamer Pro kommt ins Spiel. Der elektrisch betriebene Pitcher von Subminimal erhitzt, dämpft und faltet Milch und erzeugt so köstliche, seidige Milch für Espressogetränke – und das alles auf einer winzigen Arbeitsfläche mit moderner Ästhetik.
Und wenn Sie schon dabei sind: Subminimal hat gerade ein neues digitales Dosiertool herausgebracht, die Subskala, das eine Tasse und eine Waage in einem Paket vereint. Ich hatte eigentlich nie das Gefühl, dass meine Tasse auch das Gewicht des Kaffees messen muss, aber es ist sehr nerdig und ich möchte es unbedingt haben.
Der Nanofoamer Pro kostet 159.99 US-Dollar und kann über Subminimals Website.
Automatische Kaffeemaschine
Ob wir es zugeben wollen oder nicht, eine automatische Kaffeemaschine ist ein unverzichtbares Gerät. Ich liebe es, morgens meinen Kaffee zuzubereiten, aber wenn Besuch kommt, versuche ich nicht, einen Kaffee nach dem anderen zuzubereiten, wie ich mich durch den Nachmittagsstress quäle. Eine gute automatische Kaffeemaschine ist ein Geschenk des Himmels. Es gibt ein paar Dinge, die eine gute Kaffeemaschine ausmachen. Sie muss Wasser auf etwa 205 °F erhitzen können, sie muss einfach zu bedienen sein (so einfach, dass es ein Schwiegervater tun kann), sie muss eine Thermoskanne statt eines Heizelements haben und sie muss gut aussehen.
Es gibt noch eine zweite und vielleicht subjektivere Überlegung: Ich möchte eine Kaffeemaschine mit flachem Boden. Obwohl ich für diese großformatige Kaffeezubereitung hauptsächlich eine konische Kaffeemaschine, die Chemex, bevorzuge, möchte ich eine feste, gleichmäßige Tasse, und hier haben Kaffeemaschinen mit flachem Boden einen Vorteil.
Für mich ist das 6-Verhältnis trifft alle Anforderungen. Sie bringt das Wasser auf die richtige Temperatur (und hat sogar einen Gummikragen, um mehr Wärme für hellere Röstungen zu speichern, die höhere Temperaturen etwas besser vertragen), ist ein Ein-Knopf-Wunder, hat eine Thermoskanne und sieht auf der Theke in einer modernen Kaffeeästhetik großartig aus. Und sie ist eine Kaffeemaschine mit flachem Boden. Sie ist auch das Goldlöckchen der Ratio-Reihe. Die Ratio 8 sieht eleganter aus, hat aber einen höheren Preis, während die 4 nicht die Kapazität hat, die ich von einer automatischen Maschine erwarte.
Wenn Sie sich nicht wirklich für konische oder flache Brühköpfe interessieren oder Ihre Ästhetik eher auf die Mitte des Jahrhunderts ausgerichtet ist, dann ist die Moccamaster von Technivorm ist die einfache Wahl. Es ist eine kultige Kaffeemaschine und die Benutzerfreundlichkeit des KBGT-Modells ist kaum zu übertreffen. Und es ist in einer Reihe von Farben erhältlich (18, wenn Sie nichts gegen eine Glaskanne statt einer Thermoskanne haben).
Der Ratio 6 und der Moccamaster KBGT kosten 359 $ bzw. 349 $ und sind erhältlich über die Ratio und Mocca-Meister Websites.
Kimera Milchkännchen von Slow Pour Supply
Latte Art zu gießen hat etwas Angenehmes. Es ist nicht nur eine Kritzelei auf Ihrem Cappuccino. Für den Barista zu Hause ist es ein Zeichen dafür, dass Sie die erforderliche Technik beherrschen, um Milch richtig zu unterheben und einzuschenken. Und niemand denkt so tief über Latte Art nach wie Langsames GießenAnita Tam hat dabei geholfen, die US-Latte-Art-Meisterschaft wieder ins Leben zu rufen. Wenn Tam also einen Milchkrug kreiert, können Sie davon ausgehen, dass er speziell für diesen Zweck hergestellt wurde.
Und genau das ist es, was die Kimera ist. Mit seinem patentierten Dreifach-Ausguss-Design ist der grifflose Kimera das Allround-Werkzeug, das alle Ausgießarten beherrscht, von dicken Slowsettas bis hin zu präzisen Linien. Er setzt einen neuen Standard bei Latte-Art-Krügen
Der Kimera kostet 88 US-Dollar und ist erhältlich über Langsame Zufuhr.
Mundgeblasene Chemex
Ich bin vielleicht voreingenommen, aber es gibt keinen besseren Start in den Tag, als seinen eigenen Kaffee manuell zuzubereiten. Einen Filterkaffee zuzubereiten ist meditativ, ein ruhiger Moment für sich selbst, bevor die Strapazen des Alltags einkehren (das gilt doppelt, wenn Sie Kinder haben). Daher muss die Wahl der Kaffeemaschine ebenso gut überlegt sein.
Es gibt sinnliche Elemente, die das Erlebnis über die bloße Zubereitung von heißem Kaffee hinaus steigern. Textur, Material, Gewicht, Herstellungsweise – all diese Dinge bereichern den Prozess. Dies sind die Werkzeuge der Handwerkskunst.
Ich habe im Laufe der Jahre viele Geschenkführer geschrieben, und fast alle davon enthalten einen Chemex. Und das wird auch dieses hier tun. mundgeblasene Chemex ist Kunst und Funktion zugleich. Während die Standard-Chemex leicht sind, hat die mundgeblasene Version Gewicht. Und wenn man sie gegen das Licht hält, sieht man die leichten Streifen im Glas, Anzeichen dafür, dass sie nicht maschinell, sondern von Hand gefertigt wurden. Das verleiht der Zeremonie eine gewisse Ehrfurcht und Gewicht.
Handgeblasene Chemexes gibt es in verschiedenen Größen, von drei bis 13 Tassen, aber die optimale Größe ist meiner Meinung nach die für fünf Tassen. Sie ist groß genug, um Kaffee für mehrere Personen zuzubereiten, aber nicht ganz so unhandlich wie die für 13. Perfekt für den täglichen Gebrauch und die Freude daran.
Die mundgeblasene Chemex für fünf Tassen kostet im Einzelhandel 122.50 US-Dollar und ist erhältlich über Chemex-Website.
Lotuswasser-Mineralisierungstropfen
Abgesehen von der Mühle ist das Wasser der wichtigste Bestandteil der Kaffeezubereitung (es macht immerhin 98 % Ihres gebrühten Kaffees aus). Und während man meinen könnte, dass das reinste, am wenigsten verfälschte Wasser für die Kaffeezubereitung am besten wäre, ist die Wahrheit, dass Sie tatsächlich ausgewählte Mineralien in ziemlich genauen Proportionen benötigen, um das Beste aus Ihrer Tasse herauszuholen. Magnesium, Natrium, Kalium, Kalzium – alle sind für die Kaffeezubereitung wichtig. In welchen Verhältnissen Sie Kaffee zubereiten, hängt von einer Reihe anderer Faktoren ab: Ist es Filterkaffee oder Espresso, wie ist der Röstgrad, was möchten Sie herausholen? Daher gibt es keine allgemeingültige Antwort.
Aber mit Lotuswasser-Mineralisierungstropfenhaben Sie die volle Kontrolle über Ihr Wasser. Jedes 2-Unzen-Fläschchen ist ein Mineralkonzentrat – aus Magnesiumchlorid, Calciumchlorid, Natriumbicarbonat und Kaliumbicarbonat –, das Sie in genauen Mengen zu gereinigtem Wasser hinzufügen können, um eine maßgeschneiderte Wasserlösung für Ihre Brauanforderungen zu erhalten.
Das Lotus Coffee Water Brew Kit kostet 60 US-Dollar und ist erhältlich über Lotus-Website.
Acaia Ionenstrahl
Ok, ich weiß, das ist komisch, aber glauben Sie mir einfach. Wenn Kaffee in einer Mühle herumspringt und an den Mahlwerken reibt, entsteht statische Aufladung, und diese statische Aufladung kann dazu führen, dass ein Teil des Kaffeesatzes in der Mühle hängen bleibt. In der Kaffeeindustrie ist das als Mahlgutrückhalt bekannt und nicht gut. Irgendwann löst sich diese statische Aufladung auf und der Kaffeesatz muss irgendwo hin, entweder direkt auf die Arbeitsplatte oder, schlimmer noch, für Heimkaffeemaschinen, in die Tasse des nächsten Tages. Die Beseitigung dieser statischen Aufladung stellt also nicht nur sicher, dass Sie genau dieselbe Menge Kaffee aus der Mühle bekommen, die Sie hineingegeben haben, sondern auch, dass es genau derselbe Kaffee ist und nicht der Bodensatz vom Vortag.
Akaia, Hersteller der branchenführenden Pearl-Waage, haben eine neuartige Lösung für das Problem der statischen Aufladung entwickelt: Sie beschießen die Waage mit Ionen. Der Ionenstrahl ist ein Ionengenerator in Industriequalität, der, wenn er auf den Schacht gerichtet wird, statische Aufladungen beseitigt, sodass der frisch gemahlene Kaffee sicher aus der Mühle austreten kann. Als Kaffee-Nerd kann ich sagen, dass es sich um ein Produkt handelt, das ich mir vielleicht nie selbst kaufen würde, mir aber verzweifelt wünsche, dass ich es getan hätte.
Der Ion Beam ist derzeit auf der Website von Acaia ausverkauft, aber Einzelhändler wie Der Basis-Barista Einheiten für 192 $ verfügbar.
Der Buck Siebträger von Weber Workshops
Weber-Workshops einige der coolsten und seltsamsten Kaffeemaschinen der Welt herausgebracht. (Ich wollte unbedingt die Moonraker auf dieser Liste, aber ich konnte mich nicht dazu durchringen, ein 475-Dollar-Dispersionswerkzeug/Fidget Spinner aufzunehmen, egal wie krass es ist.) Und obwohl ihre Produkte oft atemberaubend im Design sind, sind sie unglaublich durchdacht. Das gilt vielleicht am meisten für Der Bock, Webers elegante Neuinterpretation des Siebträgers.
Wie alle Produkte der Marke sieht The Buck wirklich verdammt cool aus, aber was ihn so bemerkenswert macht, ist sein durchdachtes Design. Bei den meisten Siebträgern muss man den Griff beim Tampen über die Kante hängen lassen, aber The Buck liegt perfekt flach auf der Arbeitsfläche. Das ist ein kleines Detail, kann aber den Arbeitsablauf bei der Espressozubereitung komplett verändern.
Der Buck-Siebträger mit Teakholzgriff kostet 180 US-Dollar (die 150-Dollar-Variante mit Gummigriff ist derzeit ausverkauft) und ist erhältlich über Webers Website.
Kaffeebekleidung
Manchmal braucht man einfach nur ein gutes T-Shirt. Ausrüstung ist toll, aber selbst am (relativ) unteren Ende der Preisskala kann sie ziemlich hoch sein. Kleidung hingegen ist etwas viel Erschwinglicheres. Und davon kann ein Kaffeetrinker nie genug haben. Was Geschenke angeht, ist es wahrscheinlich am besten, im Lieblingsgeschäft oder bei der Lieblingsrösterei der Person einzukaufen, für die Sie etwas kaufen. Und obwohl ich Ihnen nicht viel dabei helfen kann, herauszufinden, wer das ist, gibt es im Allgemeinen beliebte Marken, die den Markt für coole Kaffeekleidung so ziemlich in die Enge getrieben haben.
Eine dieser Marken ist Onyx Kaffeelabor. Der in Arkansas ansässige Röster bringt ständig neue Designs für Hemden, Mützen, Sweatshirts, Socken, Taschen, Trikots und sogar Radsport-Sets heraus. Sie haben sogar gerade eine weihnachtliche Zusammenarbeit mit den Peanuts angekündigt.
Obwohl nicht so großartig wie Onyx, Memphis' Cxffee Schwarz haben einige der bekanntesten Designs für Kaffeebekleidung entworfen. Ihre Kleidung ist schlicht und doch gewagt und wirkt sowohl klassisch als auch sehr zeitgemäß. Und wenn Sie sich noch stärker in Richtung Streetwear wagen möchten, finden Sie in Portland Deadstock-Kaffee ist einen Besuch wert. Bevor er ein Café und eine Rösterei eröffnete, war Gründer Ian Williams Schuhdesigner bei Nike und hat die gleiche Liebe zum Detail in deren Merchandising gesteckt.
Cezve/Ibrik
Wenn es eine unterschätzte Art der Kaffeezubereitung auf der Welt gibt, dann ist es türkischer Kaffee. Obwohl er im Nahen Osten und in arabischen Ländern beliebt ist, kennt der Rest der Welt türkischen Kaffee nur flüchtig, aber es ist eine meiner absoluten Lieblingszubereitungen und ein Erlebnis, das ich jedes Mal genieße, wenn ich ihn trinke. Er ist dick und süß und seine Zubereitung ist eine Kunst. Es geht weniger darum, genaue Zahlen auf einer Waage oder einem Timer zu erreichen, sondern mehr darum, beim Prozess anwesend zu sein und mit dem Gebräu zu interagieren, bis es servierbereit ist.
Türkischer Kaffee wird über einer Wärmequelle – das kann alles sein, von erhitztem Sand über einen Butanbrenner bis hin zum Herd – in einer Kanne mit langem Griff, genannt Cezve oder Ibrik, zubereitet, und einige der schönsten Ibriks, die derzeit erhältlich sind, kommen aus der Türkei über die New Orleanser Firma STC (oder türkischer Spezialkaffee). Erstellt vom Cezve/Ibrik-Weltmeister Turgay Yildizli, STCs Pro-Linie Die Cezves zeichnen sich durch wunderschönes gehämmertes Kupfer und durchdachte Designelemente aus, die Form und Funktion zu einem zeitlosen Brühgerät vereinen. Wenn Sie jemanden mit einem Kaffee nach dem Abendessen beeindrucken möchten, ist türkischer Kaffee die richtige Wahl und der STC Pro das richtige Gerät.
Der STC Pro kostet zwischen 82 und 102 US-Dollar, je nach Größe und Beschichtungsoptionen. Sie können erworben werden über Website des STC.
Fancy Coffee-Abonnement
Wenn es um Geschenke geht, ist eine gute alte Tüte Kaffee immer ein Gewinn. Aber was wäre, wenn es statt nur einer Tüte mehrere Taschen, zusammengestellt von Experten? Und was wäre, wenn diese Taschen wirklich besondere Kaffeesorten wären? Es gibt eine Vielzahl großartiger Kaffee-Abonnements und noch exquisitere Kaffeesorten, aber wie wäre es als ganz besonderes Geschenk mit einem Abonnement einiger der besten und experimentellsten Kaffeesorten der Welt?
Hierzu gibt es zwei Möglichkeiten. Das Masterpiece-Abonnement von The Barn in Berlin ist eine monatliche Auswahl „hoch bewerteter Raritäten“, die von Kaffeeexperten mit 90 Punkten und mehr bewertet werden. Das Masterpiece-Abonnement wird im Omni-Roast-Stil hergestellt – das heißt, es ist sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee geeignet – und umfasst je nach Preis für den Rohkaffee zwischen 100 und 200 g pro Beutel.
Wenn Sie nach etwas mit mehr Multi-Röster-Charakter suchen, dann ist der Rareglow-Abonnement von Dayglow ist der richtige Weg. Diese Kaffees, die in 100-g-Stücken erhältlich sind, sind „die seltensten und überzeugendsten, die wir finden können“, und werden sowohl aus eigener Röstung als auch aus einer kuratierten Auswahl internationaler Röster bestehen, die eher zu leichteren Röstgraden tendieren.
Beide Abonnements verlängern sich automatisch und können jederzeit gekündigt werden. Das bedeutet, dass Sie genau wählen können, wie lange das Geschenk gültig ist.
Die Masterpiece-Abonnement von The Barn und Rareglow von Dayglow Sie sind für 33 € bzw. 35 $ im Einzelhandel erhältlich und können über deren Websites erworben werden.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
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