Wissenschaft! Es ist nicht nur die Sache „du liebst verdammt nochmal“ für all die Neil DeGrasse Tyson-Memes, die in Ihrem Facebook-Feed auftauchen; es hilft auch zu beweisen, warum tolle Dinge wie Kaffee toll für Sie sind. In einem aktueller Artikel für LiveScience.com, Laura Geggel berichtet, dass sich das Trinken von Kaffee, auch koffeinfreiem Kaffee, positiv auf die Lebergesundheit auswirkt und in der trink- und feierfreudigen Barista-Community für Erleichterung sorgt.
Während frühere Studien einen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und einem geringeren Risiko für Diabetes, Leberzirrhose und Leberkrebs gezeigt haben, zeigt eine neue Studie von Dr. Qian Xiao vom National Cancer Institute, dass der Genuss von koffeinfreiem Kaffee genauso vorteilhaft für die Lebergesundheit ist wie der Genuss von normalem Kaffee. Um zu diesen Ergebnissen zu gelangen, die in einer kommenden Ausgabe von HepatologyDr. Xiao und sein Team unternahmen eine gewaltige Menge an Forschung:
Sie fanden heraus, dass Teilnehmer, die angaben, täglich drei oder mehr Tassen Kaffee zu trinken, egal ob normal oder koffeinfrei, niedrigere Leberenzymwerte hatten als diejenigen, die angaben, überhaupt keinen Kaffee zu trinken. Darüber hinaus erlebten die Trinker koffeinfreien Kaffees einen fast identischen Abfall der Enzymwerte wie die Trinker normalen Kaffees. Das bedeutet jetzt nicht, dass Kaffee Ihre Lebererkrankung heilen wird (nicht, dass wir Sie einen Alkoholiker nennen!), aber er könnte helfen, und es ist sicherlich eine weitere gute Nachricht für das „Kaffee ist gut für Sie“-Lager.
Man kann wohl mit Sicherheit sagen, dass Sie, lieber Leser von Sprudge, eher ein „Death before Decaf“-Tattoo haben als regelmäßig das ruhigere Gebräu zu genießen, also fragen Sie sich vielleicht, wie sich diese Ergebnisse auf Sie auswirken. Indem die Studie zeigt, dass sowohl normaler als auch entkoffeinierter Kaffee fast genau die gleichen Auswirkungen haben, weist sie darauf hin, dass es im Kaffee noch etwas anderes als nur Koffein gibt, das sich positiv auf die Gesundheit der Leber auswirkt.
Die magische Komponente ist derzeit unbekannt und bedarf weiterer Forschung, aber hier sind einige Dinge, die die Wissenschaft als Geheimzutat nicht ausgeschlossen hat: die erste Tasse am Morgen, die Zen-artige Ruhe eines Übergießrituals, Kürbisgewürz oder wenn der heiße Barista mit Ihnen flirtet. Machen Sie sich an die Arbeit, Wissenschaft!
Zac Cadwalader ist der Schöpfer des Dallas Coffee Collectiveund ein Mitarbeiter von Sprudge.com mit Sitz in Dallas. Mehr lesen Zac Cadwalader über Sprudge.
Originalillustrationen von Cookie Carlsen für Sprudge.com.
