Rösterdorf

Wir werden von Freunden und Familie gefragt, wo wir Kaffee kaufen können viel. Das ist eine schwierige Frage! Man verliert leicht den Überblick darüber, wie viele unglaubliche, frische und lebendige Kaffeesorten es gibt. Jede Woche fragen wir unsere Werberöstpartner nach Kaffeeempfehlungen, die sie am meisten begeistern. Hier ist die Sammlung dieser Woche mit einigen der interessantesten Kaffeebohnen-Angebote von talentierten Röstern auf der ganzen Welt.

Unsere Abonnenten des Kaffee-Newsletters erhalten diese Liste jede Woche, ein paar Tage vor allen anderen –Schauen Sie es sich bei Substack an.

Partnerkaffee
Honduras – San Francisco Natural Bourbon

Roger Domínguez produziert einige unserer liebsten Kaffees aus natürlichem Verfahren, wie diesen roten Bourbon von der Finca San Francisco. Dieser Kaffee ist voll von kräftigen und marmeladigen roten Früchten – denken Sie an Erdbeer- und Himbeerkompott oder Rhabarberkuchen –, untermalt von subtilen Noten von Schokolade und braunem Zucker. Ein köstlicher Filterkaffee.

Partner Kaffee Honduras San Francisco Sprudge Roaster's Dorf 23 $/12 oz

Verrückter Kaffee
Luis Reinoso

Wir trafen Luis Reinoso zum ersten Mal im Jahr 2010 und kaufen seitdem seinen Kaffee. Luis produziert Kaffee in Zusammenarbeit mit seiner Frau Yenni, deren Namen Sie vielleicht von einem früheren Etikett der Reinoso-Farm kennen. Die Reinosos hatten den ersten Kaffee, den Madcap jemals aus Kolumbien kaufte. Luis und Yenni bewirtschaften eine kleine, abgelegene elf Hektar große Farm am Stadtrand von Herrera, Tolima. Dort finden Sie Luis, der fleißig Buch führt, während er kleine Chargen verarbeitet, und Yenni, die den trocknenden Kaffee auf dem Dach ihres Bauernhauses harkt. Obwohl dieser Kaffee seinen Namen trägt, ist Luis der Erste, der betont, dass es sich um eine gleichberechtigte Partnerschaft zwischen Yenni und ihm handelt. In den letzten Jahren hat auch ihre Tochter Mirtly der Familie bei der Verarbeitung des Kaffees geholfen. In dieser ausgewogenen Tasse erwarten Sie Noten von Hibiskus, Granatapfel und Limettenschale.

Madcap Luis Reinoso Sprudge Roaster's Village 23.50 $/8 Unzen.

Klatch Kaffee
Panama Cochea Geisha Natur

Pearl Reserve ist Klatch Coffees Premium-Kollektion mit Single-Origin-Kaffee, die von den besten Plantagen stammt und perfekt geröstet wird. Jeder Pearl Reserve-Kaffee ist ein seltenes Juwel und bietet eine Sinnesreise voller Opulenz und Luxus. Diese herrliche Geisha kommt von Jorge Jimenez aus Panama von der Finca Cabecera de Cochea, hoch oben im Chiriquí-Hochland im Westen Panamas. Kaffees der Pearl Collection werden nur an bestimmten Montagen geröstet. Bestellen Sie bis Sonntag, 11. November, 59:3 Uhr PST, um Ihren Cochea Geisha Natural zu reservieren.

Panama Cochea Geisha Natural Sprudge Roaster's Village 29.95 USD/170 g

Dünenkaffee
Honduras Benjamin Paz Geisha

Benjamin Paz ist mehrfacher Gewinner des Cup of Excellence und belegte mit seinen Kaffees 2022 und 2024 den ersten Platz. Seine Farm, La Salsa, liegt auf dem Berg Santa Bárbara in Honduras. Hier schaffen der Regenwald und die Nähe zum Wasser ein einzigartiges Mikroklima, in dem die Sorte Geisha inmitten dieser Höhenlagen auf der Farm gedeiht. Benjamin verarbeitet diesen Kaffee dann in einem anaeroben Waschverfahren, wodurch die floralen Aromen und seidigen Texturen der im Terroir Santa Bárbara angebauten Sorte Geisha erhalten bleiben. Benjamins Geisha erinnert uns an süßes Steinobst und kräftige Zitrusfrüchte mit aromatischen floralen Eigenschaften wie Jasmin und Geißblatt.

DUNE Kaffee Benjamin Paz La Salsa Sprudge Roaster's Village 30 $/4 Unzen.

Äquator Kaffee
Panama Finca Sophia Gesha Washed

Erleben Sie Kaffee auf höchstem Niveau. Dieses Jahr sind wir stolz, eine sehr limitierte Auflage von Panama Finca Sophia Gesha Washed präsentieren zu können: süßer und feiner Kaffee mit Noten von Jasmin, weißem Pfirsich und Meyer-Zitronenquark. Wir haben nur 50 Beutel auf Lager. Bestellen Sie diesen ganz besonderen Kaffee, bevor er ausverkauft ist, und halten Sie in den kommenden Wochen Ausschau nach einer weiteren Überraschungsauswahl von Finca Sophia.

Equator Finca Sophia Gesha Washed Sprudge Roaster's Village 90 $/6 Unzen.

PERC
Urlaubsmischung

Der gefürchtete Frostfresser ist hier und jagt ihr Lieblingsleckerli, die Lebkuchenmenschen. Sie wird sich die unglücklichen Ingwermenschen schnappen, sie in Stücke reißen und sie mit ihren schrecklichen Zähnen verschlingen. Das Letzte, was Sie hören werden, wenn sie aus der Stadt stapft, ist ihr schreckliches Lachen, muuuuuh.

PERC Holiday Blend Sprudge Roaster's Village 25 $/12 oz

Joe Kaffee
Rubí-Schwestern Catuaí

Kandierte Zitrone, Mandelpaste, Zimt
Zwischen den Bergen Sierra La Esperanza und Santa Bárbara in Las Vegas, Honduras, liegt die Finca Ruland 2 – eine ebenso schöne wie artenreiche Spezialitätenkaffeefarm im Besitz der Familie Rubí-Landaverde, die sie auch betreibt.
Als Kaffeebauerin der zweiten Generation läutete Tochter Andrea Rubí eine neue Ära für ihre Familie ein – sie führte sie in den Spezialitätenkaffee als Krönung von zwei Jahrzehnten landwirtschaftlicher Tradition. Andrea kam mit einer frischen Perspektive in das Geschäft und erkannte, wie wertvoll es ist, sich von der alleinigen Abhängigkeit von der Kaffeeindustrie zu lösen. Zusätzlich zu ihrem neuen Experimentierfeld leitet sie nun ihre Initiative, direktere Beziehungen zu Kaffeeunternehmen und Röstern wie Joe aufzubauen.

Cafeteria 25 $/12 Unzen.

Pachamama-Kaffeebauern
Guatemala

Angebaut an den vulkanischen Ufern des Lago Atitlán ist dies ein außergewöhnlicher Single-Origin-Kaffee aus Guatemala.
Einziger Ursprung: Santa Clara, Guatemala
Mitgliedsgenossenschaft: Manos Campesinas
Braten: Mittel
Immer im Schatten angebaut + zertifiziert biologisch

Pachamama Guatemala Sprudge Roaster's Village 19.50 $/10 Unzen.

Olympia-Kaffee
Alexander Vargas Pink Bourbon

Alexander Vargas ist ein mit dem Cup of Excellence ausgezeichneter Produzent für seine Sorte Pink Bourbon. Er arbeitet weiterhin an Innovationen bei der Verarbeitung und Trocknung, sodass seine Kaffees für uns ein absolutes Vergnügen beim Rösten sind.
Früher glaubte man, es handele sich um eine natürliche Mutation zwischen Red und Yellow Bourbon, doch neuere Forschungen haben ergeben, dass Pink Bourbon die einzigartige Sorte ist, die mehr Ähnlichkeiten mit einer äthiopischen Landrasse als mit einer traditionellen Bourbon-Sorte aufweist. Die Sorte ist in Kolumbien beheimatet, genauer gesagt in Huila, und der Name wurde von den Kirschen inspiriert, die mit einem rosa Farbton reifen.

Alexander Vargas Pink Bourbon 29.75 $/12 Unzen.

Kaffee am Pool
Yukro #8

Geschmacksnoten: Pfirsich, Mango, Zitrone, Blütenhonig
Der gesamte Erlös aus dem Verkauf von Yukro #8 wird gespendet, um die Hilfsmaßnahmen nach dem Hurrikan Helen in Western NC und Upstate SC zu unterstützen. Bitte unterstützen Sie mit uns unsere Nachbarn, indem Sie diesen hervorragenden, gewaschenen Kaffee aus Agaro, Äthiopien, kaufen und genießen!

Nachtschwimmen in Yukro #8 Sprudge Roaster's Village 24 $/12 Unzen.

Schauglas-Kaffee
Herbsttagundnachtgleiche

Kaki, Kardamom, Toffee
Röstgrad: Mittel
Benannt nach dem himmlischen Wechsel von Sommer zu Herbst, der durch nahezu gleich langes Tageslicht und Dunkelheit in allen Breitengraden gekennzeichnet ist, wird unsere Mischung „Herbst-Tagundnachtgleiche“ aus einer 50/50-Zusammensetzung gewaschener und natürlich verarbeiteter Kaffees des berühmten mexikanischen Kaffeebauern Jose Argüello hergestellt.

Schauglas Herbst-Tagundnachtgleiche Sprudge Roaster's Village 23 $/12 Unzen.

Onyx Kaffeelabor
Äthiopien-Gesha-Dorf-Box-Set

Äthiopien Gesha Village Oma Natural
Äthiopien Gesha Village Surma Waschen

Onyx Coffee Lab Äthiopien Gesha Village Box Set Sprudge Roaster's Village 60 $/4 Unzen.

CXFFEEBLACK
Die Früchte unserer Arbeit

EINE HIGA JUNT-NATURAL RUANDA KILIMBI STATION
1650-1850 m ü. M.
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Erdbeere, dunkle Schokolade und Passionsfrucht

CXFFEEBLACK Früchte unserer Arbeit Sprudge Roaster's Village 21 $/8 Unzen.

Verve Kaffeeröster
Seehell

Von unserem Haus zu Ihnen: Seabright House Blend ist unbestreitbar einladend. Seabright präsentiert Aprikosen- und Honigtau-Geschmacksnoten, die aus direkt gehandelten Kaffees aus El Salvador und Guatemala bestehen. Ein ausgewogenes Mundgefühl. Und Aromen von gerösteten Haselnüssen. Bereiten Sie sich mit einer unserer am einfachsten zu trinkenden Mischungen auf einen erfolgreichen Tag vor.

Verve-Seabright-Sprudge-Roaster's-Village 19.75 $/12 Unzen.

Stumptown Coffee Roasters
Immergrün

Evergreen ist eine spezielle Saisonmischung mit Kaffeesorten einiger unserer besten Produzentenpartnerschaften, deren Aromen garantiert Winterstimmung aufkommen lassen.

Restaurant & Bar 23 $/12 Unzen.

Portland Coffee Roasters
St. Johann-

St John's ist die charakteristische Espressomischung in allen unseren Cafés. Sie ist nach einer wunderschönen Brücke in Portland, Oregon, benannt und es ist vielleicht die schönste Brücke der Welt! Schwindelerregend hoch und strahlend, ist St John's Bridge die perfekte Ergänzung zu unserer lebendigen, ausgewogenen Kaffeemischung, die Ihren Gaumen mit einem herrlichen Orangenaromen verwöhnt. Diese Mischung schmeckt hervorragend als Filterkaffee oder Espresso.

Portland Coffee Roasters St. John's Espressomischung Sprudge Roaster's Village 17.00 $/12 Unzen.

La Barba-Kaffee
Kolumbien | Diego Bermudez Castillo Y-05

Dieser Castillo aus direkter Quelle hat eine zarte Pfirsichsüße mit intensivem und komplexem Blumencharakter. Es ist ein Kaffee, der süße Aromen und zarte Noten wunderbar ausbalanciert – das Ergebnis von Diego Bermudez' sorgfältigem Anbau und einem wissenschaftlichen Ansatz bei der Kaffeeverarbeitung.
Noten: Pfirsich, Apfel, Litschi

Kolumbien Diego Bermudez Castillo Y-05 Sprudge Roaster's Village 28 $/12 Unzen.

The Barn
INSPIRATION ADVENTSKALENDER 2024

Dieser Adventskalender enthält 24 Single Origin-Kaffees von Produzenten, die beschlossen haben, die Art und Weise, wie sie Kaffee anbauen und verarbeiten, zu ändern. Er enthält:
• 24 Schachteln mit je 50 g Single Origin Kaffee
• individuelle Karten zu jedem Kaffee
• Verkostungstagebuch zum Aufzeichnen Ihrer Lieblingsbiere
• Auswahl handverlesener Kaffeegeschenke
• Kunstwerke in limitierter Auflage zum Aufhängen an Ihrer Wand

Inspiration Adventskalender Sprudge Roaster's Village 165 $/42 Unzen.

Phil und Sebastian
Finca El Paraiso Bourbon Aji

Wir lieben Jose Cuellars Kaffee so sehr, dass wir stolz sind, seine zweite Dose präsentieren zu können! Diesmal seine seltene Sorte Bourbon Aji. Diese Dose ist noch tropischer und blumiger als seine Geisha.
Dies ist unser erster Kaffee dieser erstaunlichen Sorte. Bourbon Ají ist eine äthiopische Landrasse, die ihren Weg nach Amerika gefunden hat und jetzt als Bourbon bezeichnet wird – ähnlich wie Pink Bourbon, Chiroso und Sidra. Warum er „Ají“ heißt, darüber spekulieren einige, dass die Farbe der Kirschen und das leicht würzige Aroma der Kaffeefrucht der Grund für den Namen „Aji“ sind, was auf Spanisch „rote Chili“ bedeutet. Die Art und Weise, wie Jose diesen Bourbon Ají verarbeitet, macht diesen Kaffee zu etwas ganz Besonderem. Der Kaffee wurde gepflückt, geschwemmt und von Hand verlesen. Dann wurde er in einem Kühlraum satte 110 Stunden lang in Kirschen anaerob vergoren. Der Kaffee wurde dann entpulpt, gewaschen und in Hochbeeten getrocknet.

Phil & Sebatian Finca El Paraiso Bourbon Sprudge Roaster's Village 23 USD/100 g

Herr. Espresso
Maya-Dorf in Mexiko – Frauenlos

Rosalba Cifuentes Tovía kam mit zwei kleinen Kindern und ohne Englischkenntnisse aus Chiapas, Mexiko, in die San Francisco Bay Area. Was sie kannte, war Kaffee. Unglaublich, sie baute ein Netzwerk in den Kaffeekreisen der Bay Area auf. Es war ihre Leidenschaft, ihr Kaffee-Know-how zu nutzen, um die Menschen aus ihrer Heimatgemeinde Chiapas zu fördern. Da 168 weibliche Produzenten von kleinen landwirtschaftlichen Betrieben zu diesem Angebot beitragen, sind wir äußerst stolz, dass es zu unserem Angebot gehört. Rosalba hat Mayan Harvest zu einer Quelle gemacht, die einige der besten der Region repräsentiert. Kombiniert mit direkter Rückverfolgbarkeit und einem exquisiten Geschmack, der an Noten von Kirsche, Sahne und Panela erinnert, ist dies ein Kaffee, den Sie mit gutem Gewissen kaufen und noch besser trinken werden.

Mr. Espresso Mexiko Maya-Dorf Sprudge Roaster's Village 18 $/12 Unzen.