Für Coffeeshops sind To-Go-Becher zu einem unverzichtbaren Bestandteil des Branding-Toolkits geworden. Gibt es einen besseren Weg, die Botschaft zu verbreiten, als durch Kunden, die Ihr Produkt auf die Straße bringen? In den letzten Jahren haben Cafés ihr Kaffeetassenspiel intensiviert, und es gibt einen Mann, der sich dafür eingesetzt hat, dies zu dokumentieren: Henry Hargreaves.
Hargreaves betreibt den beliebten Instagram-Feed @coffeecupsoftheworld, das cool aussehende Tassen aus allen Cafés sammelt, die Sie vielleicht nie besuchen werden. CoffeeCupsOfTheWorld ist nicht nur eine Erkundung von Kaffee-Branding, sondern auch von Grafikdesign und Kunst. „Ich denke, Tassen sind eine wirklich hübsche Sache, die kleine Fußnote in der Food-Porno-Welt“, sagt Hargreaves. „Oft finde ich, dass die Tassen ansprechender sind als das Bild des Kaffees, der darin ist.“
Was als Möglichkeit begann, die Tassen zu dokumentieren, die Hargreaves auf Reisen gefunden hat, ist heute ein Online-Bereich, der Kaffeeliebhaber und ihre Tassenfotos aus allen Teilen der Welt anzieht. „Ich wollte Orte zeigen, die nicht auf meinem regulären Reiseplan stehen, etwa Asien, den Mittleren Westen, Kontinentaleuropa und Südamerika. Daher war es wirklich cool, dass die Community diese Dinge teilt und erweitert“, sagt Hargreaves.
Hargreaves stammt ursprünglich aus Neuseeland und verbringt seine Tage (wenn er nicht gerade reist und seine Lieblingskaffeetassen fotografiert) als Fotograf in Brooklyn, hauptsächlich im Food-Bereich. Wir haben uns mit Hargreaves getroffen, um über alles rund um Tassen, Design und Inspiration zu sprechen.
Wie ist @coffeecupsoftheworld entstanden und wie hat es sich seitdem entwickelt?
Ich bin ein großer Kaffeetrinker und liebe es, mir meinen Kaffee zum Mitnehmen zu holen, das Ritual, eine Tasse zu holen und sie herumzutragen. Als ich nach Amerika zog, schien Kaffee zum Mitnehmen hier eine solche Lebensart zu sein. Einen Filterkaffee bekommt man für einen Dollar, er reicht für 15 Minuten und man läuft damit herum. Aber niemand hat wirklich etwas so Interessantes mit Kaffeetassen gemacht. Ich meine, Sie hatten den griechischen [Design]-Pokal, dieses ikonische Ding, aber niemand hat ihm seine eigene Marke verliehen. Ich bemerkte, dass einige Lokale anfingen, ihre Tassen zu stempeln, und fand das wirklich cool – die Tasse war eine echte Erweiterung des Café-Erlebnisses. Ich lief auch mit einer Tasse herum, auf der ein wirklich schöner Stempel stand, und sie fesselte die Blicke der Leute, sodass sie zu einer Art Werbung für das Café wurde und mir das Gefühl gab, dass ich auf meine Kosten kam, weil ich dieses Stück kaufte der Kunst. Und weil ich das Gefühl hatte, dieses schöne Ding zu haben, wollte ich es nicht wegwerfen, also wurde mir auch die Verschwendung bewusst.
Im Wesentlichen wollte ich damit beginnen, Orte zu dokumentieren, die mit ihren Tassen Gutes tun. Ich reise viel und von Café zu Café zu gehen ist die Erzählung, mit der ich eine Stadt erkunde, und die Kaffeetasse ist das Souvenir, das ich von diesen Orten mitnehme. Also fing ich an, sie zu fotografieren und zu posten. [Dann] fing ich an, Einsendungen zu bekommen, also hat sich daraus von etwas, das nur auf meinen Reisen basiert, eine Gemeinschaft entwickelt, die ich kuratiere.
Würden Sie sagen, dass Sie von Kaffeetassen zum Mitnehmen besessen sind?
Wenn ich reise, bin ich immer auf der Hut. Sie sollten sich meine Sammlung ansehen, sie besteht aus mehreren Kisten voller Tassen, wahrscheinlich 400 oder 500. Ich denke, Sammeln ist eine gesunde Angewohnheit. Meine Großmutter sagte mir immer, ich solle misstrauisch gegenüber Leuten sein, die nichts sammeln.
Wie haben sich die Pokale in den letzten Jahren entwickelt? Haben Sie das Gefühl, dass Cafés in Sachen Branding und Design noch besser werden?
Als ich anfing, gab es in New York nur wenige Orte, an denen es coole Tassen gab; Mittlerweile hat so gut wie jedes Café seine eigene Tasse, daher sind sich die Leute dessen definitiv bewusster und erkennen den Wert der Tassen.
Reden wir kurz über die Umwelt: Wir alle kennen die negativen Auswirkungen des Wegwerfens so vieler Einwegbecher. Glauben Sie, dass Kaffeebecher zum Mitnehmen aufgrund ihrer Beliebtheit wertvoller geworden sind und die Menschen daher nicht mehr so viel über ihre Auswirkungen auf die Umwelt nachdenken?
Eines meiner großen Dinge ist der Abfallaspekt. Ich halte es für naiv zu sagen, dass dieser Wandel über Nacht geschehen wird. [Coffee to go ist] eine Art Lebensart. Aber es gibt viele Spieler, die wirklich progressive Materialien machen, wie zum Beispiel in Australien und Neuseeland Unschuldige Verpackung und BioPak, die kompostierbares und biologisch abbaubares Papier verwenden. Das ist ihr Ziel, dass es nicht einfach zur Mülldeponie wird. Es gab auch einen beliebten Kickstarter, den ich dazu gegeben habe Samen in eine Tasse gebenSobald der Becher in die Erde gelangte, regenerierte er sich und ließ Pflanzen entstehen. So würde ich es gerne sehen.
Welche Tassen haben Sie am liebsten vorgestellt?
Ich mag Tassen mit Sprüchen und lustigen Wortspielen. Vom Design her war es für mich die Tasse, mit der alles begann Fünf Blätter in Brooklyn, wo ein Tätowierer seine Kaffeetasse entworfen hatte. Es gibt noch einen anderen Ort in Brooklyn, Sweatshop, mit dem ich beim Tassendesign zusammengearbeitet habe, und sie denken sehr vorausschauend und bieten ihren Kunden jeden Tag etwas Neues und Ansprechendes. Sie haben auch Crowdsourcing-Wettbewerbe für Pokale durchgeführt.
Noch ein paar Lieblingsbecher von Hargreaves:
BioCup-Kunstserie in Australien. „Alle ihre [Pokale] sind Homeruns.“
Code Black, Melbourne. Es ist Tasse sagt: „Wenn Sie Antworten haben, stellen wir Ihnen gerne ausführliche und detaillierte Fragen.“
Ananas und Perlen, Washington DC „Ich hatte vor einiger Zeit die Idee, etwas aus Blattgold zu machen, und sie waren die ersten, die einen Becher mit Gold darauf gemacht hatten.“
Welchen Kaffee trinkst du gerade?
Ich bin ein Filterkaffee-Fan. Ich weiß, dass das wahrscheinlich viele Leute verärgern wird. Wenn ich auf Reisen bin und Filterkaffee keine Option ist, trinke ich einen Latte Macchiato, aber mit zunehmendem Alter stelle ich fest, dass ich den Latte Macchiato nicht mehr so gut halten kann wie früher. Wenn ich im Studio bin, mag ich einfach den billigen Supermarkt Café Bustel, es ist sozusagen meine Anlaufstelle. Für mich ist es die Demokratisierung des Kaffees. Ich mag eine wirklich auffällige Tasse, aber ich mag kein wirklich auffälliges Getränk darin.
Lieblingscafé?
Glückliche Knochen, New York.
Wenn Sie mit jemandem auf der Welt Kaffee trinken könnten, wer wäre das und warum?
Es gibt eine Frau namens Kirsty Young, die meinen Lieblingspodcast moderiert. Desert Island Discs, im BBC Radio. Ich denke, sie ist die faszinierendste Interviewerin, weil sie in der Lage ist, eins zu eins mit Menschen zu sprechen, und sie wäre ein absolutes Tor zu Wissen, Weisheit und einer erstaunlichen Geschichte.
Danke Henry!
Anna Brones (@annabrones) Ein Sprudge.com Mitarbeiterautor mit Sitz im pazifischen Nordwesten der USA, Gründer von Feinschmecker-Untergrund, Und der Co-Autor von Fika: Die Kunst der schwedischen Kaffeepause. Weiterlesen Anna Brones über Sprudge.
Foto von Henry Hargreaves mit freundlicher Genehmigung von James Barham.
