Barista Brew (8.1 % Alkoholgehalt)
Blackstone Brauerei. Nashville, Tennessee
Schwarzes Kaffee-Stout
Flaschen mit eingeschränkter SE-Verteilung.
Blackstone Brewing war die erste Craft-Brauerei in Nashville und wurde 1994 gegründet. Ihre jüngsten Biere, Barista Brew und Mocha Brew, sind Kaffee-Stouts, die in Zusammenarbeit mit lokalen Röstern hergestellt werden. Schaumiger Affenkaffee. Frothy Monkey Coffee selbst war eine geschäftliche Zusammenarbeit zwischen dem lokalen Café Frothy Monkey und dem Midwest Coffee Roaster Kaldis Kaffee. Ihre Zusammenarbeit mit Kaldi’s beim Kaffeerösten hat im Südosten bereits für Aufsehen gesorgt und wird dies auch in den kommenden Jahren tun, und diese Zusammenarbeit beim Kaffeebier ist ein Ergebnis ihrer Fruchtbarkeit.
Ich fragte Jeff Gibbs von Frothy Monkey, welchen Kaffee sie verwenden und warum sie ihn gewählt haben, und er sagte: „Wir haben unsere Brunch-Mischung verwendet, die unseren kolumbianischen San Fermin und unseren äthiopischen Lima Gera enthält, was dem Bier eine schöne Zitrusnote verleiht.“ Beim Einschenken dieses Biers strömt ein frischer Kaffeeduft in die Nase. Das Bier bildet wenig bis gar keinen Schaum, was verständlich ist, wenn man bedenkt, wie schwer es ist, Schaum zu halten, da die Kaffeeöle ihn meist schnell auflösen. Es ergibt ein schönes, kräftiges Schwarz mit sehr mittlerer Körperfülle.
Der erste Geschmack des Barista Brew bietet einen schönen Kaffeegeschmack, wieder mit einem mittleren Körper, der eher an ein Porter erinnert, aber dennoch ein schönes Mundgefühl vermittelt. Nicht ölig, eher süß, und der Nachgeschmack ist dieser Zitruspunsch vom Frothy Monkey Brunch Blend. Ich würde sagen, dies ist eines der besseren Kaffee-Stouts, die ich je hatte, nicht zu dick, nicht zu leicht, der Kaffeegeschmack ist nicht zu röstig und das Bier hebt den Kaffee hervor, anstatt ihn im Hintergrund spielen zu lassen. Ich möchte anmerken, dass sie auch ein Mocha Stout haben, das überraschenderweise einen niedrigeren Alkoholgehalt hat. Probieren Sie es auf jeden Fall aus, wenn Sie eines in Ihrer Nähe finden oder sich in Nashville befinden.
Jason Dominy (@jasondominy) berichtet für das Sprudge Media Network über Bier und ist Co-Moderatorin von Die letzte Biershow Podcast. Mehr lesen Jason Dominy über Sprudge.
