Wir sind stolz darauf, mit einigen der besten Kaffeeröster der Welt zusammenzuarbeiten. Auf der Suche nach einer Kaffeeempfehlung? Suchen Sie frisch gerösteten Kaffee? Vielleicht möchten Sie einen neuen Kaffee finden, den Sie online bestellen können! Hier ist eine neue Liste empfohlener Kaffeeangebote unserer Röstpartner!
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Amavida Kaffeeröster
Camber Kaffeeröster
CXFFEEBLACK
Äquator Kaffee
Intelligentsia-Kaffee
Monogramm-Kaffee
Nachtschwimmkaffee
Olympia Kaffeeröster
Onyx Kaffeelabor
Partnerkaffee
PERC-Kaffee
Stumptown Coffee Roasters
Verve Kaffeeröster
Amavida Kaffeeröster
Amavida Kaffeeröster: Natürliches Bolivien AIPEP– Dieses limitierte Angebot stammt von der primären Produzentenvereinigung AIPEP mit Sitz im Yungas-Gebirge in Bolivien. Dieses Premium-Los war das Ergebnis eines umfangreichen Qualitätsprojekts, bei dem es um den Bau neuer Trockentische ging. Das Projekt wurde vollständig vom Cooperative Coffees Impact Fund finanziert, der zur Unterstützung der Kaffeebauern vor Ort eingesetzt wird. Wir empfanden diesen natürlich verarbeiteten Kaffee als angenehm dicht, mit Noten von Blaubeeren, Trauben und schwarzem Tee in der Tasse.
Camber Kaffeeröster
Camber-Kaffee: Kenia Gachatha Peaberry—Unser neuestes Angebot ist eine atemberaubende Auswahl an Erbsenbeeren, die jeden Kaffeeliebhaber aus Kenia begeistern wird. Noten von säuerlicher roter Johannisbeere, brillanter Clementine und erfrischender Casaba-Melone machen diese Tasse zu einer süßen und schönen Tasse.
CXFFEEBLACK
CXFFEEBLACK: OG Guji Mähne– Präsentiert von einer komplett schwarzen Lieferkette. Angebaut von schwarzen Bauern in der Stadt Uraga in der Guji-Zone von Oromia in Äthiopien, exportiert von den schwarzen Gemeindevorstehern Ture Waji, auch bekannt als „König von Guji“, und dem großen Homie Mike Mamo von Bmore und dem durch ihre Zusammenarbeit gefeierten Äthiopier Green Frühlingskaffee. Es wurde über die Homies von Equatorial Coffee Consultants importiert und von Renata Henderson und Sydni Barnes geröstet, schwarzen Frauen, die das Erbe tragen, das äthiopische Frauen vor über 2,000 Jahren begonnen haben.
Dieser Kaffee wurde auf natürliche Weise an einer Waschstation in der Guji-Zone von Oromia in Äthiopien verarbeitet und erinnert an Passionsfrucht, Papaya, Nougat, Karamell und dunkle Schokolade.
Äquator Kaffee
Äquator Kaffee: Guatemala El Injerto SL28– Unser erster Single-Origin-Kaffee der Saison von El Injerto, SL28: eine aus Bourbon stammende Arabica-Sorte mit Ursprung in Kenia. Komplexe und konzentrierte Aromen von schwarzer Johannisbeere, Concord-Traube und Kamille.
Intelligentsia-Kaffee
Intelligentsia-Kaffee: Sommersonnenwende-Mischung„Intelligentsia verfolgt jedes Jahr einen neuen Ansatz bei seinen saisonalen Mischungen und kuratiert Aromen, die den Geist der Saison am besten widerspiegeln. Dieses Jahr gibt es eine köstlich saftige, süße Kaffeemischung aus Äthiopien, Kolumbien und Peru. Nippen Sie und genießen Sie die verführerischen Noten von Blaubeere, Honig und Limette. Perfekt für einen sonnigen Sommermorgen.
Monogramm-Kaffee
Monogramm-Kaffee: Wärmefiltermischung— Mit vertrauten Noten von Schokolade und Nougat ist unser neuer Warmth Filter Blend perfekt für die tägliche Zubereitung köstlichen Filterkaffees! Der Geschmack ist zugänglich, das Profil ist konsistent und der Preis ist erschwinglich. Und das wird er auch immer bleiben. Mit jedem Schluck dieser Filtermischung genießen Sie eine saisonal wechselnde Mischung unserer frischsten Erntekaffees aus Mittel- und Südamerika, die sich zu einer sanften Mischung verbinden, die reich an Geschmack und wenig Säure ist.
Nachtschwimmkaffee
Nachtschwimmkaffee: Nano-Genji Nr. 8—Einer der Eckpfeiler der Night Swim Coffee-Speisekarte sind frische äthiopische Kaffees, die jeden Sommer von unseren Freunden bei Red Fox Coffee Merchants eintreffen. Diese historischen und geschichtsträchtigen Partien aus der Agaro-Region Äthiopiens zeigen die Komplexität, Säure und Blumennote, die wir von frischem äthiopischen Kaffee erwarten. Wir freuen uns mehr denn je, eine Partie von Nano Genji anbieten zu können – wir kaufen zum ersten Mal bei der Genossenschaft. Nano Genji ist Teil der Kata Muduga Union, einer Vereinigung von 39 Genossenschaften und Waschstationen, die sich auf Qualitätskaffees konzentrieren und Dividenden direkt an die Gewerkschaftsmitglieder auszahlen.
Nano Genji ist die Schwestermühle der berühmten Nano Challa-Mühle, die letztes Jahr auf unserer Speisekarte stand. Historisch gesehen ist Nano Challa einer der begehrtesten Kaffees in ganz Westäthiopien. Die Mitglieder von Nano Challa haben bei der Produktion und Verarbeitung so hervorragende Arbeit geleistet, dass die enormen Prämien, die sie erhielten, dazu führten, dass ihre Mitgliederzahl auf ein Niveau anstieg, das ihre Kapazitäten bis zum Äußersten ausreizte. Im Jahr 2021 eröffneten sie ein paar Meilen entfernt Nano Genji mit brandneuer Penagos-Ausrüstung und Dutzenden von Trockenbetten, um ihrer wachsenden Mitgliederzahl gerecht zu werden. Mit 630 Mitgliedern zwischen den beiden Waschstationen freuen sie sich auf weiteres Wachstum und Erfolg.
Diese Charge Nr. 8 von Nano Genji ist zart, nuanciert, ausdrucksstark und absolut köstlich. Sie erinnert uns an blumigen weißen Tee und Bergamotte mit einer tiefen und anhaltenden, karamellartigen Süße.
Olympia Kaffeeröster
Olympia Kaffeeröster: Jose Hernan Salazar Aji äthiopische Landrasse—Dieser einzigartige Kaffee wurde von José Hernán Salazar aus der Stadt Pitalito im Süden Kolumbiens hergestellt. Josés Kaffee wurde uns erstmals bei den kolumbianischen Cup of Excellence-Wettbewerben 2020 und 2021 bekannt, bei denen er den 6. bzw. 5. Platz gewann. Diese Sorte nennt José die Sorte „Ají“, das spanische Wort für Chilischote. José benannte es, nachdem ihm der würzige Geruch seiner Kirschen aufgefallen war. Diese zarten Chili-ähnlichen Eigenschaften sind auch in der Tasse subtil präsent und verleihen diesem Kaffee einen wirklich einzigartigen Geschmack – beerig, karamellig und blumig.
Onyx Kaffeelabor
Onyx Kaffeelabor: Panama Creatvia Giovana Boutet Anaerob– Dieses von unseren Freunden im Creativa Coffee District verarbeitete anaerobe Naturprodukt erfüllt alle Kriterien, die wir an der anaeroben Verarbeitung lieben. Vielschichtig, komplex und ungemein süß erinnert uns dieser Catuai an reife Mangos und Schokoladentrüffel, mit der Komplexität und Haptik eines Cabernets. Laut unserem eigenen Produktionsröstassistenten hat diese Mikropartie „genau das richtige Maß an Funk“. Wir stimmen zu, Kenneth. Sind wir uns einig.
Partnerkaffee
Partnerkaffee: Äthiopien Samuel Degelo—Samuel ist einer von mehreren hundert Bauern, die Kaffee an die Bishan Dimo Washing Station liefern. Er ist außerdem Lehrer an einer Grundschule im nahegelegenen Danbi Uddo. Samuels Engagement für Bildung erstreckt sich auch auf seine Kaffeeproduktion und er glaubt, dass er durch den Wissensaustausch mit seinen benachbarten Bauern das Leben anderer in seiner Gemeinde verbessern kann. Fans von äthiopischem Kaffee werden erkennen, dass die Rückverfolgbarkeit einzelner Farmen nach wie vor recht selten ist, und wir freuen uns, Samuels Kaffee erneut mit Ihnen zu teilen.
PERC-Kaffee
PERC-Kaffee: Äthiopien Reko—Ratet mal, wer wieder da ist? Es ist der fantastische Ethiopia Reko, und wir sind total begeistert. Die diesjährige Ernte ist sauber und hell, mit weichen floralen Noten, die wie die verdammten Cranberries nachklingen. Eure Zunge wird einen Hauch von Aromen aufnehmen, die uns an Geißblatt, Orangenblüte und weiße Trauben erinnern. Das ist ein sofortiger Klassiker, Leute – holt euch etwas davon!
Stumptown Coffee Roasters
Stumptown-Kaffee: Äthiopien Suke Quto—Für den Produzenten Tesfaye Bekele ist Suke Quto immer in erster Linie eine Umweltschutzbemühung und in zweiter Linie ein Kaffeegeschäft. Was mit der Idee begann, umweltfreundlichen Kaffee anzubauen und zu verarbeiten, um zum Unterhalt seiner lokalen Gemeinschaft beizutragen, hat sich zu einer Inspiration für andere Produzenten und zur Unterstützung entlegener Gemeinden in der Region entwickelt. Die diesjährige Suke Quto-Partie ist außergewöhnlich knackig, mit Noten von süßem Honig und erfrischender Zitrone-Limette.
Verve Kaffeeröster
Verve-Kaffee: Costa Rica Sumava Lactico Natural—Süße Magnolienblüten begrüßen die Nase beim ersten Schluck, ergänzt durch die sanfte Note von weißem Pfirsich. Concord Grape ist durchgehend mit einem ähnlichen Profil wie Naturwein verwoben und verleiht der Tasse ein prickelndes Mundgefühl. Der Kaffee von Francisco Mena ist Jahr für Jahr auf unserer Speisekarte zu finden und wir sind stolz darauf, mit ihm zusammenzuarbeiten. Seine Kaffees haben außergewöhnlich klare Profile und sind von gleichbleibend hoher Qualität. Ein großer Teil seiner Experimente ist die Milchverarbeitung. Der Prozess beginnt mit der Ernte perfekt reifer Kirschen. Die Schale der Kirschen bleibt intakt und sie werden in kleine Beutel verpackt, die dann in große Eimer gegeben werden. Die Eimer oder Fässer werden 36 Stunden lang gedreht, um zu gären. Dabei wird der Zucker aus der Kirsche zur Nahrung für die Hefe und die Bakterien, die für die Gärung verantwortlich sind. Die Zeit und die Liebe zum Basteln machen diesen Becher so besonders.
