Wir sind stolz darauf, mit einigen der besten Kaffeeröster der Welt zusammenzuarbeiten. Auf der Suche nach einer Kaffeeempfehlung? Suchen Sie frisch gerösteten Kaffee? Vielleicht möchten Sie einen neuen Kaffee finden, den Sie online bestellen können! Hier ist eine neue Liste empfohlener Kaffeeangebote unserer Röstpartner!
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Amavida Kaffeeröster
Camber Kaffeeröster
CXFFEEBLACK
Äquator Kaffee
Greater Goods Coffee Co.
Intelligentsia-Kaffee
Joe Kaffee
Madcap Coffee Company
Monogramm-Kaffee
Nachtschwimmkaffee
Olympia Kaffeeröster
Onyx Kaffeelabor
Partnerkaffee
PERC-Kaffee
Stumptown Coffee Roasters
Verve Kaffeeröster
Amavida Kaffeeröster
Amavida Kaffeeröster: Natürliches Bolivien AIPEP– Dieses limitierte Angebot stammt von der primären Produzentenvereinigung AIPEP mit Sitz im Yungas-Gebirge in Bolivien. Dieses Premium-Los war das Ergebnis eines umfangreichen Qualitätsprojekts, bei dem es um den Bau neuer Trockentische ging. Das Projekt wurde vollständig vom Cooperative Coffees Impact Fund finanziert, der zur Unterstützung der Kaffeebauern vor Ort eingesetzt wird. Wir empfanden diesen natürlich verarbeiteten Kaffee als angenehm dicht, mit Noten von Blaubeeren, Trauben und schwarzem Tee in der Tasse.
Camber Kaffeeröster
Camber-Kaffee: Gesha-Box-Set – Wir freuen uns, Ihnen unsere neueste Künstlerserie mit ZWEI atemberaubenden Geshas aus Guatemala vorstellen zu können. Guatemala Rosma Gesha ist ein gewaschenes Gesha mit außergewöhnlicher Klarheit und prickelnden Noten von Jasmin, Makrut-Limette, Bergamotte, schwarzem Tee und Casaba-Melone. Guatemala Cascada Encantada Gesha ist ein natürlicher Prozess von Gesha, der eine honigsüße Süße und komplexe Aromen von Aprikose, schwarzem Tee, Clementine, Traube und Schwarzkirsche hervorbringt. Sprudge-Leser können beim Gesha-Box-Set 5 US-Dollar sparen cambercoffee.com mit Code GESHA bis 11.
CXFFEEBLACK
CXFFEEBLACK: OG Guji Mähne– Präsentiert von einer komplett schwarzen Lieferkette. Angebaut von schwarzen Bauern in der Stadt Uraga in der Guji-Zone von Oromia in Äthiopien, exportiert von den schwarzen Gemeindevorstehern Ture Waji, auch bekannt als „König von Guji“, und dem großen Homie Mike Mamo von Bmore und dem durch ihre Zusammenarbeit gefeierten Äthiopier Green Frühlingskaffee. Es wurde über die Homies von Equatorial Coffee Consultants importiert und von Renata Henderson und Sydni Barnes geröstet, schwarzen Frauen, die das Erbe tragen, das äthiopische Frauen vor über 2,000 Jahren begonnen haben.
Dieser Kaffee wurde auf natürliche Weise an einer Waschstation in der Guji-Zone von Oromia in Äthiopien verarbeitet und erinnert an Passionsfrucht, Papaya, Nougat, Karamell und dunkle Schokolade.
Äquator Kaffee
Äquator Kaffee: Finca Sophia: Mystery Coffee —Verpassen Sie nicht den nächsten limitierten, preisgekrönten Kaffee von Equators eigener Kaffeefarm in Panama: Finca Sophia. Unser erster Kaffee aus der diesjährigen Ernte war am Tag der Veröffentlichung bereits mittags ausverkauft! Bleiben Sie dran – dieser Mystery-Kaffee wird am Montag, den 30. Oktober, bekannt gegeben.
Greater Goods Coffee Co.
Greater Goods Coffee Co.: Kolla Bolcha—Spritzende Säure, cremiger Zitrusgeschmack und ein Tee-Latte-ähnlicher Körper machen Kolla Bolcha zu einem wunderbaren Start in den Morgen (oder Nachmittag). 10/10 empfehlen auf V60, Origami oder Aeropress, wenn Sie wild sind. Dieser gewaschene Kaffee wurde von Bauern in der Agaro-Region im Westen Äthiopiens angebaut und in der Waschstation Kolla Bolcha verarbeitet. Diese Leute haben die Spielregeln für Agaro-Kaffee verändert; Komplexe Landrassensorten und hochwertige Verarbeitung ergeben Kaffeemagie. Probieren Sie es selbst.
Intelligentsia-Kaffee
Intelligentsia-Kaffee: Otoño-Mischung– Der Herbst ist da und mit ihm die nächste Veröffentlichung in unserem Sortiment an saisonalen Mischungen. Otoño ist inspiriert von der Reflexion, die der Herbst mit sich bringt, wenn die Natur ihre Struktur offenbart und jeder Schritt ins Freie eine Chance ist, langsamer zu werden und zu beobachten, wie sich ein wunderschöner Übergang entfaltet. Für diese Mischung wurden die Zutaten von unserem Kaffeeteam sorgfältig aus unserer Speisekarte ausgewählt und in einem Rezept kombiniert, das die Aromen der Saison hervorbringt. Die Otoño-Ausgabe 2023 bietet drei saisonale Chargen aus unserem Single-Origin-Menü und drei der berühmtesten Kaffeesorten der Welt: unseren Äthiopien Washed Alaka, Kenya Kamviu und Guatemala La Florida.
Joe Kaffee
Joe Kaffee: Kolumbien La Familia Guarnizo—Dieser Kaffee kam zu uns durch eine enge Beziehung zwischen Joe Coffee und dem Erzeugerverband El Paraiso in Huila, Kolumbien. Diese helle und schlanke Sorte wurde von einer besonderen Gruppe von El Paraiso-Mitgliedsbauern angebaut: der Guarnizo-Familie. Mit Noten von Steinobst und Mandeln sowie einer mittleren Säure ist dieser Kaffee ein Favorit der Kunden.
Madcap Coffee Company
Madcap Coffee Company: Luis Reinoso—Luis Reinoso baut mit seiner Frau Yenni Kaffee in Tolima, Kolumbien, an. Obwohl dieser Kaffee seinen Namen trägt, betont Luis als erster, dass es sich um eine gleichberechtigte Partnerschaft zwischen Yenni und ihm handelt. In dieser ausgewogenen Tasse der Sorten Caturra und Bourbon erwarten Sie Noten von Kirsche, rotem Apfel und Nougat.
Die Reinosos hatten den ersten Kaffee, den Madcap jemals aus Kolumbien gekauft hatte. Luis und Yenni bewirtschaften einen kleinen, abgelegenen 11 Hektar großen Bauernhof. Dort führt Luis fleißig Aufzeichnungen, während er kleine Mengen verarbeitet, und Yenni harkt den trocknenden Kaffee auf dem Dach ihres Bauernhauses.
Monogramm-Kaffee
Monogramm-Kaffee: Floripondio– Floripondio wird in einem tropischen Mikroklima mit einem ausgeprägten Terroir angebaut und ist eine ideale Farm, um mit dem Anbau verschiedener Kaffeesorten zu experimentieren. Es ist eine atemberaubende Farm, auf der unglaubliche Kaffeesorten angebaut werden. Unter der Anleitung der Familie Rodriguez werden die Kaffeesorten bei jedem Schritt mit viel Liebe zum Detail angebaut, geerntet und verarbeitet. Floripondio ist ein natürliches Batian-Coco-Geschmack mit supersauberen und saftigen Pflaumen- und Nougataromen und einem cremigen Körper.
Nachtschwimmkaffee
Nachtschwimmkaffee: Rosalio Gutierrez – Natürlich—Rosalio ist ein junger Produzent der Genossenschaft Valle Inca, erst 38 Jahre alt. Er und seine Frau Gladys bewirtschaften die gemeinsamen 10 Hektar, von denen nur 2.75 für den Kaffeeanbau bestimmt sind. Der Rest ihres Landes dient der Produktion von Produkten für den Eigenverbrauch, darunter Viehweiden und Urwälder. Diese sonnengetrocknete Bourbon-Sorte kommt zu uns aus Cusco, Peru und der Kooperative Valle Inca. Das in Calca (genauer gesagt in den abgelegenen Subregionen Yanatile und Lares) im Süden Perus ansässige Unternehmen wurde 2014 gegründet und Red Fox Coffee Merchants kauft seitdem Kaffee bei ihnen. Während Valle Inca anfangs kleine Mengen lieferte, deren Qualität jedoch schwer zu erreichen war, ist Valle Inca heute einer der größten Lieferanten in ganz Peru und produziert eine beneidenswerte Qualität.
Olympia Kaffeeröster
Olympia Kaffeeröster: Äthiopien Desta Gola– Aromen von Beerenmarmelade, Pfirsich und Jasmin
Onyx Kaffeelabor
Onyx Kaffeelabor: Panama Creatvia Giovana Boutet Anaerob– Dieses von unseren Freunden im Creativa Coffee District verarbeitete anaerobe Naturprodukt erfüllt alle Kriterien, die wir an der anaeroben Verarbeitung lieben. Vielschichtig, komplex und ungemein süß erinnert uns dieser Catuai an reife Mangos und Schokoladentrüffel, mit der Komplexität und Haptik eines Cabernets. Laut unserem eigenen Produktionsröstassistenten hat diese Mikropartie „genau das richtige Maß an Funk“. Wir stimmen zu, Kenneth. Sind wir uns einig.
Partnerkaffee
Partnerkaffee: Honduras San Francisco—Roger Domínguez produziert einige unserer beliebtesten Naturkaffees. Diese Partie, eine Auswahl an vollständig rotem Bourbon, stammt von seiner Farm Finca San Francisco in Marcala, Honduras. Mit den höchsten Standards bei der Ernte und Verarbeitung hat Roger einen außergewöhnlichen Kaffee hervorgebracht, der von marmeladigen roten Früchten und intensiver dunkler Schokolade dominiert wird. Wir probieren Erdbeer- und Himbeermarmelade, gewürzte Preiselbeeren, Granatapfel, kandierte Orange, sehr dunkle Schokolade und Cognac.
PERC-Kaffee
PERC-Kaffee: Verdammt—Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, die beste dunkle Röstung aller Zeiten zuzubereiten. Wir wollten einen dicken, schweren Körper, eine intensive Süße und tiefe Röstnoten, die in der Tasse alle harmonisch zusammenwirken. Wir begannen mit dem natürlichen äthiopischen Sasaba und fügten unserem traditionellen Profil und Boom die richtige Menge Zeit und Temperatur hinzu. Die beste dunkle Röstung aller Zeiten. Darrrk verleiht allem, was wir jemals geröstet haben, ein ganz neues Maß an Körper und Fülle. Es eignet sich hervorragend für jede Brühmethode, glänzt aber auch beim Tauchbrauen und beim Espresso. Außerdem müsst ihr es unbedingt mit Milch probieren – perfekt!
Stumptown Coffee Roasters
Stumptown-Kaffee: Guatemala El Injerto Pacamara —Als siebenmaliger Gewinner des prestigeträchtigen Cup of Excellence-Wettbewerbs in Guatemala ist El Injerto Pacamara einer der am meisten erwarteten Kaffees, die wir das ganze Jahr über rösten. El Injerto Pacamara ist für seine Größe und sein preisgekröntes Profil bekannt und wird Ihre Sinne wie eine legendäre Kaffeedose fesseln. Das diesjährige Parfüm ist reine Dekadenz mit Noten von reifem Pfirsich und Zuckerrohr, ergänzt durch einen Hauch Salbei. Seit 2003 arbeiten wir mit dem Vater-Sohn-Team Arturo Aguirre Sr. und Arturo Aguirre Jr. zusammen und sind damit unsere längste direkte Handelsbeziehung – eine, die wir genauso schätzen wie diesen Kaffee.
Verve Kaffeeröster
Verve-Kaffee: Costa Rica Sumava Lactico Natural—Süße Magnolienblüten begrüßen die Nase beim ersten Schluck, ergänzt durch die sanfte Note von weißem Pfirsich. Concord Grape ist durchgehend mit einem ähnlichen Profil wie Naturwein verwoben und verleiht der Tasse ein prickelndes Mundgefühl. Der Kaffee von Francisco Mena ist Jahr für Jahr auf unserer Speisekarte zu finden und wir sind stolz darauf, mit ihm zusammenzuarbeiten. Seine Kaffees haben außergewöhnlich klare Profile und sind von gleichbleibend hoher Qualität. Ein großer Teil seiner Experimente ist die Milchverarbeitung. Der Prozess beginnt mit der Ernte perfekt reifer Kirschen. Die Schale der Kirschen bleibt intakt und sie werden in kleine Beutel verpackt, die dann in große Eimer gegeben werden. Die Eimer oder Fässer werden 36 Stunden lang gedreht, um zu gären. Dabei wird der Zucker aus der Kirsche zur Nahrung für die Hefe und die Bakterien, die für die Gärung verantwortlich sind. Die Zeit und die Liebe zum Basteln machen diesen Becher so besonders.
