Im Dezember 2013 reiste Sprudge.com im Rahmen der Veranstaltung mit sechs Meister-Baristas nach Kenia Café-Importe Ursprungsreise. WWir besuchten Kaffeeexporteure, Müller, Kupferhersteller und Bauern in Nairobi, Thika und Nyeri. Die Preisreise führte die Champions auch in das Wildreservat Masaai Mara an der Grenze zu Tansania, wo Baristas zwei Nächte auf Safari verbrachten Lager der Gouverneure.
Diese Champions Sie haben sich ihre Reise von Cafe Imports durch den Gewinn regionaler Barista-Wettbewerbe verdient rund um die Vereinigten Staaten. Sie sind: Devin Chapman (Verve Kaffeeröster), Lem Butler (Counter Culture Kaffee), Eden-Marie Abramowicz (Intelligentsia-Kaffee), Charlie Habegger (Hübsche Kaffeeröster), Sam Lewontin (Jedermann Espresso) und Pete Licata (Barista-Weltmeister / Parisi-Kaffee).
Die Cafe Imports Origin Trip wird 2014 fortgesetzt und schickt regionale, nationale und Weltmeister-Baristas auf eine einmalige Reise nach Ecuador. In der Zwischenzeit wWir haben uns mit den Reisenden des Jahres 2013 getroffen, um ihre Gedanken zu einer außergewöhnlichen Reise nach Kenia zusammenzutragen.
Es ist ein paar Monate her, seit wir alle aus Kenia nach Hause gekommen sind – was ist eine Sache, die Ihnen an der Reise immer wieder in den Sinn kommt?
„Diese rote Erde.“ – Devin Chapman
„Wie die Safari war auch die Tatsache, dass wir beim 50-jährigen Jubiläum der Unabhängigkeit Kenias anwesend waren, ein Glücksfall. Wir haben uns für diese Ernte entschieden, mit der wir gerne arbeiten und die wir gerne konsumieren, und uns wurde schicksalhafterweise verwehrt, einen Tag lang in sie einzutauchen, um das Land beim Nachdenken/Bieren zu begleiten. Wir hatten keine Wahl – die Mühlen waren geschlossen! Also reisten wir zum Kaffeetrinken nach Kenia und verbrachten am Ende mehr Zeit, als eigentlich eigentlich in Kenia sein sollte, mit den Fahrern, den Bauern, den Auswanderern und den wilden Tieren. Das war meiner Meinung nach eine großartige Nutzung unserer Zeit.“ – Charlie Habegger
„Es gibt nichts Besonderes, das mir an der Reise in den Sinn kommt. Es ist immer ein Ansturm von Gedanken und Erlebnissen, der bei mir Nostalgie auslöst, wenn ich an Kenia denke. Eine solche Erfahrung war ein einmaliges Ereignis. Ich könnte es nie duplizieren. Die Crew, die wir hatten, die Menschen, die wir trafen und die Dinge, die wir sahen, berührten, rochen und schmeckten, erzeugen dieses Gefühl mystischer Zufriedenheit. Klingt ein wenig exzentrisch, aber so kann ich es am besten erklären.“ – Lem Butler
„Es gibt so viele Dinge, die ich von der Reise mitgenommen habe, dass es mir schwer fällt, mich auf eines zu beschränken! Jeden Tag hatten wir eine verrückte andere Erfahrung Besuch der Auktion, Besuch einer Trockenmühle, einer Nassmühle, mehrerer verschiedener Bauernhöfe, Treffen mit einigen lokalen Baristas Und dann die verrückte Safari der letzten Tage, allein wenn ich jetzt daran denke, bin ich überwältigt! Das Erstaunlichste war, wie viel Wert auf Bildung gelegt wurde. Ich kann es kaum erwarten, die ersten Ernten der neuen Sorte Batian zu probieren, die wir in der Gärtnerei gesehen haben und die widerstandsfähiger ist CBD.“ – Eden-Marie Abramowicz
„Am Donnerstag, nachdem wir von der Ruarai-Fabrik und Mr. Obobos Farm zum Hotel zurückgekehrt waren, fuhr eine Gruppe von uns – ich, Devin, Charlie, Eden, Lem und Reg, mit Kevin als Begleitung – nach Nyeri. Der erste Teil unseres Besuchs verlief im Großen und Ganzen so, wie man es erwarten würde: Wir schlenderten dichtgedrängt durch die Stadt, genossen alles in touristischer Manier und hatten nur die oberflächlichen Interaktionen mit den Menschen, die dort leben und arbeiten offensichtliche Fremdheit erlaubt. Kurz vor uns kamen wir wieder zu unserem Truck zurück eine ziemlich fiese Ansammlung schwarzer Regenwolken, und anstatt zurückzufahren, beschloss ich, in einer Bar Schutz zu suchen, deren schmiedeeiserner Balkon auf die Straße blickte, auf der wir geparkt hatten. Der Präsident hielt im Fernsehen seine Ansprache zum 50. Jahrestag der Unabhängigkeit Kenias. Devin und Charlie kamen sofort mit ein paar Herren ins Gespräch, die zum Feiern da waren Ich werde am selben Jahrestag 50 Jahre alt. Als ich unter einer Markise aus Segeltuch auf dem Balkon saß, mit meiner Crew Tusker trank, dieser Ansprache zuhörte und zusah, wie der Regenguss das Zeug von der Straße auf die andere spülte, wurde mir die nackte Tatsache, in Kenia zu sein, zu etwas mehr als Intellektuellem. Ich werde diesen Moment und dieses Gefühl nicht so schnell vergessen.“ – Sam Lewontin
„Ich denke ständig an das Auktionssystem und an die Löwen!“ – Pete Licata
Der Ausflug zum Auktionshaus zeigte uns die Feinheiten und Komplexität des Kenianisches Kaffee-Auktionssystem. Wie haben Sie das Erlebnis empfunden?
„Im Großen und Ganzen ziemlich eintönig. Aber wenn man sich die Auktion anschaut, wird einem klar, wie kompliziert das Kaffeesystem in Kenia ist – Exportflügel kaufen die Kaffees öffentlich aus ihren eigenen Mühlen, die von Produzenten gefüllt werden, die durch ihre Managementdienste geschult sind –, aber auch, wie bewundernswert transparent es ist. Unabhängig davon, wie sehr private Unternehmen an der Subventionierung der Kaffeeproduktion beteiligt sind, tDie Tatsache, dass Kaffee vor dem Export öffentlich gekauft und verkauft wird und der Preis ausschließlich auf der Grundlage der Qualität erfolgt ist wirklich etwas.“ – Charlie Habegger
„Die Auktion war fantastisch anzusehen. Ich höre immer von der Auktion und sie in Aktion zu sehen, erklärt viel über die kenianische Regierung und wie sie die Landwirtschaft reguliert. Es hat mir Spaß gemacht, den Raum zu sehen, in dem Kaffee versteigert wird. Ich hätte nie gedacht, dass Käufer sich den Kaffee tatsächlich ansehen können, bevor sie darauf bieten.“ – Lem Butler
„Als wir das Auktionshaus zum ersten Mal betraten, merkte man, dass wir alle darauf bedacht waren, unseren Gastgebern zuzuhören und so viel wie möglich zu lernen. Wir konnten während einer aktiven Auktion vorbeischauen und diesen Leuten dabei zusehen, wie sie mit ihren Reiseführern jonglierten und in Echtzeit kauften. Ich habe das Konzept der verschiedenen Kaffeesorten immer verstanden, aber das habe ich leicht vergessen Sogar die Preise für „Spezialitäten“-Kaffee oder höherwertige Kaffeesorten schwanken im Verhältnis zum Marktpreis. Als die Baristas den Probenraum betraten, wühlten sie sich wild in den Kaffeereihen auf. Beim Umgang mit dem Grün konnten wir Beispiele aller Sorten und Qualitäten sehen und unterwegs Fragen stellen.“ – Eden-Marie Abramowicz
"Ich hatte sehr gemischte Gefühle gegenüber dem Auktionshaus. Ich sehe darin eine Möglichkeit, die Farmen zu fördern und dem Kaffee am Ende einen besseren Wert zu verleihen (was einer der Gründe ist, warum kenianischer Kaffee so teuer ist). Das ist für mich auch ein Teil des Problems. Mir kommt es so vor, als würde dadurch ein gewisser Aufschlag auf den Kaffee erhoben, ohne dass dadurch zwangsläufig etwas in Bezug auf die Qualität oder die Bezahlung der Bauern selbst hinzukommt.“ – Pete Licata
„Kompliziertheit fasst es gut zusammen. Als ich die funktionale Komplexität dieses Systems sah und erkannte, wie wichtig diese Komplexität für die gleichbleibende Qualität der kenianischen Kaffees ist, die wir so hoch schätzen, wurden viele meiner Grundverständnisse über die Kaffeequalität ziemlich deutlich ins rechte Licht gerückt. Am wichtigsten war vielleicht die Gelegenheit, all den minderwertigen Kaffee zu sehen, der aussortiert und auf anderen Märkten verkauft wird, damit die herausragenden Grundstücke, die wir mittlerweile für selbstverständlich halten, existieren können.“ – Sam Lewontin
„Es ist cool, ein Szenario zu sehen, in dem Über die Qualität und den Wert eines Kaffees entscheiden viele professionelle Kaffeetrinker. Ich denke wirklich, dass kenianischer Kaffee seinen Wert wert ist. Allerdings ist es bitter/süß zu sehen, wie viele zusätzliche Glieder in der Lieferkette es gibt und welche kleinen Vorteile jedes Glied mit sich bringt.“ – Devin Chapman
Als wir die besuchten Chania-Anwesen, wir befanden uns zwischen französischen Missions-Bourbon-Bäumen, von denen einige über siebzig Jahre alt waren. Die Familie Harries öffnete ihr Zuhause und bewirtete uns mit einem unvergesslichen Picknick am Fluss. Inwiefern war dieses Erlebnis auf dem Bauernhof anders als andere?
„Ich war noch nicht in Brasilien, daher war dies der „amerikanischste“ Kaffeeanbau, den ich je gesehen habe. Damit meine ich perfekte Baumreihen, keinen Schatten und zwischen den Abschnitten gegrabene Autowege. Es war sehr zahm, sehr flach, sehr ruhig. Mr. Harries und seine Familie sind ein Erbe der Kolonialzeit und daher selbst historisch, ebenso wie ihre Bäume. Es war interessant, die weiße Landbevölkerung Kenias kennenzulernen. Und dieser Nachmittag im Regen am Fluss war wunderschön.
Ich habe letzte Woche bei Gaslight aus heiterem Himmel ein Foto von Chania Estate in Chicago gemacht. Ich verzichte immer darauf, unaufgefordert mein Wissen über Kaffee auf den Speisekarten anderer Leute zu teilen, wie ich es hier getan habe … aber trotzdem: Es war immer noch sehr, sehr cool für mich, diesen Kaffee zu trinken, weil ich den Mann kannte, der ihn anbaute, die Männer, die ihn mahlten und exportierten, die Leute, die ihn importierten, und dass meine Freunde ihn ausgesucht hatten und haben es am Logan Square geröstet.“ – Charlie Habegger
„Ich habe schon mehrere Farmen besucht, aber noch nie Kaffeeblüten aus erster Hand gesehen. Es war wunderbar, zwischen siebzig Jahre alten Bäumen zu stehen und nach Blüten zu duften. Das Mittagessen am Fluss steigerte das Erlebnis und verstärkte das Gefühl, Gäste unter den Kaffeeprofis zu sein. Demütigend! Außerdem habe ich vor dem Mittagessen einen Spaziergang am Fluss entlang gemacht, um ein wenig über mich selbst nachzudenken.“ – Lem Butler
„Das war das erste Mal, dass ich auf einer Kaffeefarm war, und was für eine Farm es war. Es war riesig und unglaublich schön. Die Familie Harries hieß uns willkommen, überall, wo wir hinkamen, Fotos zu machen. Als wir die Lastwagen beluden, um von den trocknenden Beeten zu den Bäumen zu gelangen, nutzte ich die Gelegenheit, mit Boyce Harris mitzufahren. Als ich mit heruntergelassenen Fenstern durch die Baumreihen fuhr, von denen einige mehr als dreimal älter waren als ich, schloss sich für mich der Kreis. Deshalb tue ich, was ich tue.
Ein wiederkehrendes Thema: In dem Moment, in dem die Lastwagen anhielten, strömten die Baristas herbei und verloren sich sofort zwischen den Baumreihen. Es war großartig zu hören, wie Boyce über die Fortschritte sprach, die er und sein Team gemacht haben, sowie über die Familientraditionen, die sie bewahrten. Ich habe an diesem Tag auch meine erste reife Kirsche frisch vom Baum probiert … es war großartig!“ – Eden-Marie Abramowicz
„Dies war eine Farm, die ziemlich ursprünglich und gut etabliert war. Man konnte sehen, dass es so war eine Kombination aus traditionellen Methoden und neuen Techniken die von den Bauern angenommen und von unseren Gastgebern, Café Imports, gewünscht wurden.“ – Pete Licata
„Boyces Wissen und Erfahrung sowie die Gastfreundschaft der gesamten Familie Haries machten diesen Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Das Anwesen in Chania hat auch einen Hauch von Geschichte. von Kontinuität und Verbundenheit mit der Arbeit und dem Alltagsleben der Menschen an diesem Ort im Laufe der Jahre. Es ist ein Gefühl, das ich normalerweise nur in den abgenutzten Räumen in und um sehr alte Gebäude oder in sehr alten Straßen in sehr alten Städten finde, aber als ich zwischen diesen Bourbonbäumen stand, war es unverkennbar.“ – Sam Lewontin
„Es war interessant zu sehen, wie tief der Kolonialismus der alten Kultur in der kenianischen Kaffeekultur verankert ist, und dies war ein leuchtendes Beispiel dafür.“ – Devin Chapman
Unser Besuch in der Ruarai Wet Mill führte uns zur Farm von Herrn Obobo – diese war ganz anders als das Chania Estate. Irgendwelche Gedanken zum Besuch?
„Ich habe die südöstliche Region mit einem kenianischen Kaffee gewonnen, und als ich den Juroren diesen Kaffee erklärte, stellte ich mir vor, dass die Farmen wie die Farm von Herrn Obobo aussahen: klein, roter Boden und wunderschön! Es war ein unglaubliches Gefühl, auf seiner Farm zu stehen, der Geschichte seiner Farm zuzuhören und die rote Erde in meinen Händen zu halten. Die Obobo-Familie ist sehr schön und ich hatte das große Glück, sie kennenzulernen.” – Lem Butler
"Herr. Obobo brachte uns freundlicherweise zu seinem Familienhaus und erlaubte uns, ihm beim Erkunden Fragen zu stellen. Es war eine wichtige Erfahrung, da der Großteil des kenianischen Kaffees von Kleinbauern wie Mr. Obobo stammt. Die faszinierendsten Dinge für mich waren die Organisation der verschiedenen Kulturen und die erstaunlichen Zeitpläne für den Schnitt und die Ernte. Herr Obobo fungiert als Vertreter der Genossenschaft, führt Schulungskurse durch und bringt den Landwirten in der Region Wissen und neue Praktiken zurück.“ – Eden-Marie Abramowicz
„Dies war ein Besuch, der die Ungleichheit zwischen den Bauern sehr deutlich machte. Herr Obobo hatte große Leidenschaft für seine Bäume, obwohl er in unseren Gesprächen sehr emotional über seine Situation wurde. Er hat hart daran gearbeitet, die Erträge und die Qualität seines Kaffees zu verbessern, und der Kaffee wird letztendlich zu einem besseren Preis verkauft, doch sein Einkommen hat sich nicht verändert. Dies ist eines der Probleme, die mir klar geworden sind: Obwohl wir mehr für den Kaffee bezahlen, führen die Kleinbauern in den großen Kooperativen immer noch ein schwieriges Leben und haben fast kein Einkommen.“ – Pete Licata
„Mein stärkster Eindruck von diesem Besuch war ein Gespräch mit Herrn Obobo. Wir haben die vorangegangenen Tage (völlig zu Recht) damit verbracht, die Arbeit zu erkunden und zu feiern, die zur Verbesserung von Konsistenz, Qualität, Ertrag und Einkommen für Kleinbauern in ganz Kenia geleistet wird. Herr Obobo dankte uns für unseren Besuch und betonte, wie wichtig es für uns sei, die Arbeit auf Bauernhöfen wie seinem zu sehen und zu verstehen. Aber er forderte uns auch auf, zu bedenken, dass es ihm trotz aller Verbesserungen, die wir erlebt hatten, immer noch schwerfiel, seine Familie zu ernähren auf die Weise, die sie verdient haben. ‚Erinnert euch an uns‘, sagte er.“ – Sam Lewontin
„Dies war eine vertrautere Art von Besuch, der mich darüber nachdenken ließ, wer die „Arbeit“ in der Kaffeelieferkette erledigt und wer das Geld bekommt? Trotzdem schien Herr Obobo von seinem Imbiss etwas enttäuscht zu sein Sein Kaffee gehört zu den besten der Welt und seine Bäume scheinen produktiver zu sein als je zuvor.“ – Devin Chapman
In der Trockenmühle von Highland Coffee haben wir Kaffee aller Qualitäten getrunken. Irgendwelche erinnerungswürdigen Kaffees aus diesem Cupping?
„Das Schröpfen selbst war das unvergesslichste Erlebnis. Ich habe unser Schröpfrezept bei Handsome getestet, um eine Routine zu entwickeln, die den Kaffee so verantwortungsbewusst und konsistent wie möglich extrahiert, und ich würde niemals das tun, was man in Kenia macht: Zuerst den Kaffeesatz durchtränken, kräftig zerstoßen und dann die Schalen damit auffüllen Wasser mit Untertemperatur. Es ist eine völlig unbewiesene Methode, Kaffee präzise zuzubereiten. Bei einer Probe bei Highland handelte es sich um ein Paar Schüsseln mit deutlich unterschiedlicher Stärke, da eine tatsächlich kleiner als die andere war. ICHEs ist beängstigend, wie viel Schicksal auf einer einzigen Extraktion beruhen kann. Aber das ist Schröpfen – es ist, was es ist, und man muss damit umgehen. Und guter Kaffee ist relativ gesehen immer gut, wenn die Tische regelmäßig zubereitet werden. Auch die Spucknäpfe gefielen mir.“ – Charlie Habegger
„Die Peaberry war mein Favorit auf dem Tisch. Ich kann immer noch die fruchtige Säure und die wunderbare Balance schmecken dieser Kaffee hatte!“ – Lem Butler
„Ernest und die Leute von der Highland Coffee Dry Mill haben eine große Tasse Kaffee vorbereitet, die wir alle genießen können. Nach mehreren Durchgängen gingen wir alle durch und sprachen über unsere Favoriten, und es machte Spaß zu sehen, wie kalibriert wir waren. Großartiger Kaffee ist großartiger Kaffee und auf der ganzen Welt unbestreitbar. Wir hatten eine andere Auswahl an Kaffeesorten jeder Sorte. Es war sehr lehrreich, mehrere Durchgänge zu machen und die Merkmale jeder Klasse nebeneinander zu sehen.“ – Eden-Marie Abramowicz
„Die unteren Klassen waren großartig zu gewinnen. Ich habe mittlerweile schon oft Mängel probiert, aber die gesamte Schichtung einer Kaffeepartie auf dem Tisch zu haben, gab mir einen großartigen Einblick, wie und warum nicht jeder Teil einer Ernte der Beste sein kann.“ – Pete Licata
„Auf jeden Fall ein paar! Ich bin mir ziemlich sicher, dass Cafe Imports alle herausragenden Stücke von diesem Tisch gekauft hat; Ich freue mich darauf, zu sehen, bei welchen Röstern sie diesen Sommer landen werden!“ – Sam Lewontin
„Nicht so sehr unvergessliche Kaffees, aber das Erlebnis, alle Siebtrennungen zu probieren, war der interessanteste Aspekt des Highland-Crappings.“ – Devin Chapman
Wie war es, mit den anderen Baristas zu reisen?
„Es gefällt mir sehr, mit anderen großartigen Baristas zusammenzuarbeiten: In einer Minute ist die Konzentration wie bei einem Border Collie, im nächsten hysterisch. Es besteht eine besondere Bindung zwischen Spezialisten und Workaholics, die Sie irgendwie davon befreit, einander verstehen zu müssen, denn obwohl unsere Zugehörigkeiten unterschiedlich sind, sind unsere Prozesse so tief gemeinsam. Daher könnten wir diese Bindung einfach umsetzen und mit den kleinen Wundern des Reisens, guten Streits, Mancala und der Beobachtung von Löwen beim Sex darauf aufbauen.“ – Charlie Habegger
„Wir hatten ein buntes Team aus Rockstar-Baristas und Rockstar-Sponsoren. Wir haben uns alle sehr gut verstanden. Wie ich bereits sagte, ich konnte diese Reise nicht wiederholen! Wir waren wie ein perfektes Signature-Getränk: erstaunliche Synergie!“ – Lem Butler
„Ich war gespannt, wie es sein würde reiste mit einer Truppe von 11 Mann durch ein Land. Ich muss sagen, dass sie nicht nur zu den gebildetsten Menschen in unserer Branche gehören, sondern auch zu den nettesten! Es hat uns zu viel Spaß gemacht, uns gegenseitig über unsere jeweiligen Geschäfte und Städte zu informieren. Wir haben so wunderbare Menschen aus allen Bereichen der kenianischen Kaffeeindustrie kennengelernt Man merkte wirklich, dass jeder auf dieser Reise da war, um zu lernen und jeden Moment zu genießen. Ich werde die gemeinsamen Teller mit Straußenfleisch, die kalten Tuskers, die intensiven Mancala-Spiele und das nächtliche Schwimmen nie vergessen.“ – Eden-Marie Abramowicz
„Es war fantastisch zu reisen und mich mit all den anderen Baristas zu unterhalten, mit denen ich bei Messen und Wettbewerben normalerweise nur kurz hinter den Kulissen in Kontakt komme. Alle haben wirklich Spaß gemacht und ich habe das Gefühl, dass wir uns alle viel besser kennengelernt haben. Auf jeden Fall eine unvergessliche Reise!“ – Pete Licata
„Es würde mir schwer fallen, eine bessere Crew zum Reisen auszuwählen. Die Stärke und Nähe unserer Gemeinschaft war schon immer ein großer Teil meiner Liebe zu dieser Branche; Das Zusammenbringen einer so wunderbaren Gruppe von Kaffeeprofis mit einem so breiten Spektrum an Hintergründen, Ansätzen und Perspektiven hat dies wirklich deutlich gemacht.“ – Sam Lewontin
„Mit Baristas zu reisen ist immer ein Vergnügen. Es scheint, als ob Reisen wie diese von Baristas sehr geschätzt werden, da wir kaum in den Urlaub fahren (und schon gar nicht mit anderen Baristas). Also haben wir sie immer dabei ein überwältigendes Gefühl der Dankbarkeit für die Gelegenheit und die Möglichkeit, so viele Dinge sehen zu können worüber wir so viel gesprochen haben (Kaffeekirschen, Verarbeitungsfabriken usw.), führt zu einem allgemeinen Gefühl des Staunens, Erstaunens und der Wertschätzung unserer Branche. So geil.“ – Devin Chapman
Hätten Sie jemals gedacht, dass Sie im Governor's Camp auf Safari gehen würden?
„Ich empfehle jedem eine Safari, da es mir egal ist, ob ich sie jemals gemacht habe oder nicht, denn die Serengeti ist ein einziges großes High-School-Quad, nur eine Million Mal majestätischer. Ich verehre das Nilpferd ein Leben lang persönlich, und ich habe sie als die Idioten kennengelernt, die sie wirklich sind. Das und so viele andere Tiere aus nächster Nähe zu beobachten, war ein großes Privileg und die Quelle vieler großartiger Momente.“ – Charlie Habegger
„Vor Dezember wusste ich nicht, dass es das Governor's Camp gibt. Als Kind wollte ich immer eine Safari in Afrika machen. Safari schien immer ein unerreichbares Ziel zu sein. Wer wusste!?!" – Lem Butler
„Auf Safari zu sein war einer dieser Punkte, die man auf der Wunschliste hat und von denen man sich nie vorstellen kann, dass man sie tatsächlich erleben kann. Nachts zu schlafen und zu hören, wie ein Nilpferd aus 5 Metern Entfernung auf der anderen Seite der Leinwand brüllt, verfolgt meine Träume auf wunderbare Weise. Einige der schönsten Momente, an die ich mich immer erinnern werde, waren, als alle Kaffeeleute vom Himmel, ihrer Umgebung und diesen verrückten, erstaunlichen Tieren so fasziniert waren Wir würden schweigend fahren und versuchen, alles zu absorbieren.” – Eden-Marie Abramowicz
„Um ehrlich zu sein, hatte ich noch nie vom Governor's Camp gehört, geschweige denn, dass ich auf Safari gehen würde! Als sie es uns erzählten, klang es allerdings auf jeden Fall ausgefallen. Das war für mich ein wirklich ungeheuerlicher Teil der Reise. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich mich mein Leben lang an diese Safari erinnern werde.” – Pete Licata
"Nicht in einer Million Jahren. Alle erforderlichen Löwen, Zebras und Giraffen aus nächster Nähe zu sehen, war natürlich ein unglaubliches Erlebnis, aber ein großer Teil der bleibenden Wirkung dieses Endes der Reise beruht auf Gefühlen, die etwas schwerer in Worte zu fassen sind. Es hat etwas von einem Aufenthalt auf See: man fährt hinaus in eine weite, hügelige Landschaft, die so unscheinbar ist, dass einzelne Objekte am Horizont eine übergroße Wiedergabetreue und Bedeutung annehmen. Die Gewissheit, dass ein Jeep das Einzige ist, was Sie davon trennt, ganz unten in der Nahrungskette zu stehen, hat etwas wunderbar Demütigendes.” – Sam Lewontin
"Auf keinen Fall. Was für eine tolle Gelegenheit. Lebensverändernd, interessant und unvergesslich. Ich werde es niemals vergessen.” – Devin Chapman
Irgendwelche weiteren Mitbringsel oder Gedanken zur Reise?
„Ich bin mit den Massai gesprungen!“ – Lem Butler
„Die Menschen in Kenia haben mich mit ihrer Gastfreundschaft und Lebensfreude umgehauen. Die Herren, die sich die Zeit genommen haben, uns durch das Land zu fahren und uns zu helfen, ließen uns unsere nie endenden Fragen zu jedem Thema stellen, von Popkultur bis hin zu Wetterbedingungen. Wir waren während des 50. Jahrestages der Unabhängigkeit Kenias dort. Die Möglichkeit, während dieses bemerkenswerten Feiertags mit Menschen zu sprechen und die lokalen Zeitungen zu lesen, war an sich schon unwirklich. Ich bin Cafe Imports so dankbar, dass es uns bei dieser vollgepackten Reise voller verrückter Erlebnisse bewirtet hat.“ – Eden-Marie Abramowicz
„Kenia ist ein wunderschönes Land. Wir alle wissen, dass Kaffee ausgezeichnet sein kann, aber ich denke, wir können auch von ihrem Kaffeemodell lernen. Fast jede Produktionsmethode hat Vor- und Nachteile. Warum also nicht versuchen, die guten Dinge zu fördern und die negativen zu beeinflussen, damit sie in der Zukunft zu größeren und besseren Dingen werden? Wir sind alle Teil derselben Branche und sollten das Gesamtbild berücksichtigen.” – Pete Licata
„Ein großer Teil des Reisewerts war in immateriellen Werten enthalten. Ich habe eine Menge Dinge erfahren, die ich nie gewusst oder auch nur in Betracht gezogen hätte, ganz bestimmt. Wichtiger als das war jedoch, dass so viele bisher rein intellektuelle Erkenntnisse konkret und greifbar gemacht wurden.“ – Sam Lewontin
„Die kenianischen Methoden bieten eine so zum Nachdenken anregende Sicht auf die Definition und Förderung von Qualitätsproduktion. Ich war erstaunt, wie hoch die Erwartungen durchweg waren. Diese Art von Kultur könnte in anderen Teilen der Welt des Kaffeeanbaus Wunder bewirken.” – Devin Chapman
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