Der Frühling in Japan ist geprägt von der Kirschblüte, wenn die rosafarbenen Wolken der blühenden Blumen eine Leinwand aus klarem, blauem Himmel bemalen. Es ist eine Zeit, in der die schöne Vergänglichkeit des Lebens gefeiert wird, was die Einheimischen oft bei Picknicks im Park tun – bekannt als hanami— unter einem sanften Regen fallender Blütenblätter. Es ist eine Zeit des Lächelns, des Geplänkels, des Lachens und der Getränke.
In Tokio gibt es viele Orte, an denen man die Kirschblüten genießen kann, aber mein persönlicher Favorit ist der Inokashira-Park. Nur einen kurzen Spaziergang vom Bahnhof Kichijoji entfernt, ist er ein guter Ort, um Familien zu beobachten, die auf Picknickdecken zusammensitzen, Paare, die auf dem See Boot fahren, Straßenkünstler, die ihr Handwerk perfektionieren, und Künstler, die den Moment still in Farbe festhalten.
Jetzt, da der Frühling vor der Tür steht, ist es eine gute Gelegenheit, die Kaffeeszene in der Gegend von Kichijoji zu erkunden, wo junge, aufstrebende Geschäfte neben ruhigeren, alteingesessenen Klassikern sowie künstlerisch angehauchten Unternehmen koexistieren. In dieser Gemeinschaft herrscht Kreativität – Kaffee ist nur ein weiteres Fenster, durch das man sie betrachten kann.
Kaffee zum Leuchten bringen
Obwohl Sie entlang der Nakamichi-Einkaufspassage ein paar Cafés finden (Coffee Sanpo ist wegen der Röstung am Fenster einen Blick wert), Kaffee zum Leuchten bringen ist dort, wo das gute Zeug ist.
Light Up Coffee ist im Besitz zweier junger Männer, die guten Kaffee zu einem alltäglichen Bestandteil des Lebens machen wollen. Das Unternehmen bietet eine hochwertige Auswahl an sortenreinen Kaffeesorten sowie regelmäßige Events wie Cupping, Brühseminare und Röstworkshops. Das Erlebnis hier dreht sich um Spaß, Entdeckung und Bildung.
Aber Sie können mehr über ihre Ziele und Hoffnungen lesen hier HIER.
Wenn Sie Glück haben, können Sie sogar den kürzlich gekrönten 2016 Japanischer AeroPress-Champion Takayuki Miyazaki, der seine Zeit als Barista zwischen Light Up und Shibuya's aufteilt FabCafe.
Kugutsusou
Ursprünglich 1979 von einer Gruppe Puppenspieler eröffnet, Kugutsusou befindet sich eine steile Treppe hinunter in der Nähe der Einkaufspassage Sun Road. Der schwach beleuchtete, höhlenartige Innenraum ist mit alten Holztischen und -stühlen gefüllt, in der Ecke sticht ein Lichtfleck und Grün hervor. Hier finden Jung und Alt gleichermaßen einen Moment der Ruhe, und die Atmosphäre ist eine Mischung aus Jazz, leisen Gesprächen und dem rhythmischen Kratzen der umgeblätterten Seiten.
Auch der Kaffee ist einzigartig – er wird aus Bohnen hergestellt, die über zwei Jahre gereift und getrocknet wurden, nach dem French Roast-Verfahren geröstet und im Nel Drip-Verfahren aufgebrüht werden. Die Tasse, die daraus entsteht, hat nichts mit der Dritten Welle zu tun, die die Stadt überrollt – das ist Kaffee im tiefsten, dunkelsten Sinne des Wortes.
In Kugutsusou zahlt man gewissermaßen für Zeit – Zeit zum Nachdenken, Arbeiten, Entspannen, Ausbrüten von Ideen und Diskutieren – und wird mit einem ganz besonderen Gefühl von Zeitlosigkeit belohnt. Man hat dort unten das seltsame Gefühl, dass die Zeit ein wenig vergeht und dass man sich beim Verlassen vielleicht an einem anderen Ort wiederfindet als dem, der einen dorthin gebracht hat.
Blauer Himmel Kaffee
Blue Sky Coffee liegt im Herzen des Inokashira-Parks und ist in einem verfallenen alten Haus untergebracht, das zu einem Kaffeekiosk umgebaut wurde. Es ist ein einfacher, verwitterter Ort, der durch den Wechsel der Jahreszeiten seine Farbe zu ändern scheint – schläfrig im Winter, hell im Frühling, energiegeladen im Sommer und träge im Herbst.
Es strahlt eine freundliche, entspannte Atmosphäre aus, wo das Personal im Winter Glühwein und rund um die Uhr Kaffee serviert. Ein süßer kleiner Fingerpuppenaffe im Wechselgeldfach verleiht einen Hauch von Exzentrizität, der durch eine „Fotoverbot“-Regelung noch unterstrichen wird – beachten Sie das Schild mit der Aufschrift „Ist es nicht besser, den Moment in Ihrem Herzen festzuhalten?“
Hier werden die Bohnen in einem kleinen Raum rechts neben der Theke geröstet – mit einer glänzenden Beweis das zwischen den alten Holzdielen und den Fenstern des Zimmers irgendwie fehl am Platz wirkt.
Blauer Himmel Blog und Facebook wurden schon lange nicht mehr aktualisiert, aber Sie können sie verfolgen auf Twitter (Japanisch).
Tomunekogo
Tomunekogo ist ein seltsamer, zeitloser Ort. Der Laden befindet sich im ersten Stock eines unscheinbaren Wohnhauses am Rande des Inokashira-Parks und sein schmaler Eingang führt die Besucher in einen schwach beleuchteten, gedämpften Raum mit Vintage-Stühlen und -Tischen, die von einzelnen Lampen beleuchtet werden. Eindringliches Klavier, sanfter Jazz und ein Bücherregal mit Titeln von Murakami, Joyce, Chandler und Tschechow erwarten diejenigen, die herkommen, um sich bei einer dunklen Tasse Nel-Drip-Kaffee auszuruhen – dem Geschmack finsterer Ideen.
Wie bei Blue Sky Coffee ist auch in Tomunekogo das Fotografieren verboten – und alles in allem ist es vielleicht sowieso besser, diese Erfahrung langsam im Gedächtnis zu verankern. Außerdem können Fotos das stille Gefühl der Besinnung, das einen Besuch in Tomunekogo auszeichnet, einfach nicht einfangen.
Ryumon-Kaffeestand
Ryumon-Kaffeestand ist ein Ein-Mann-Kaffeekiosk mit einem einfachen Ziel: die lokale Bevölkerung mit der Freude an Single-Origin-Kaffee bekannt zu machen, Bohne für Bohne. Ryumon Coffee Stand serviert jede Woche eine Bohnensorte und wechselt die Auswahl regelmäßig, sodass die Kunden bei jedem Besuch etwas anderes probieren können.
Ryumon überbrückt die Kluft zwischen Stadt und Wohngebiet und ist somit der perfekte Ort für einen Moment der Ruhe. Hier haben Sie die Möglichkeit, sich auf bequemen Sofas bei einer Tasse Spezialitätenkaffee und vielleicht einem Stück Kuchen zu entspannen.
Der nette und herzliche Barista Naoki Koizumi ist immer gerne bereit, den Kunden seine Kaffeespezialitäten näherzubringen und hat auch für ein paar Gespräche immer ein offenes Ohr.
Café Zenon
Café Zenon ist ein beliebter Manga/Brunch/Café-Mashup, der den Fokus auf Kreativität, Kunst und die Kombination von beidem in seinen Latte-Getränken legt. Ein Latte könnte hier eine Tasse mit Totoro, Kikis Katze Jiji (Ab kikis Lieferdienst), oder vielleicht eine Giraffe oder ein Vogel, und manchmal das klassische Herz. Es ist eine lustige, originelle Ergänzung zu den Kunstwerken, die die Wände schmücken – manchmal von lokalen Künstlern, manchmal beliebte Manga-Kunst, alles erfrischend.
An Wochenenden kann es auf der Straße Schlange stehen, wenn man zum Brunch geht, daher sind Wochentage oder der späte Nachmittag zu empfehlen, wenn die Menschenmassen allmählich verschwinden und man mehr Zeit hat, alles in sich aufzunehmen – von den Kronleuchtern aus Comics bis zu den Säulensilhouetten und der hoch aufragenden Statue von Hokuto kein Ken.
Hengtee Lim (@Hent03) ist ein Mitarbeiter von Sprudge.com mit Sitz in Tokio. Mehr lesen Hengtee Lim über Sprudge.
