Einer der lustigen (wenn auch nicht manchmal ärgerlichen) Aspekte von Kaffee ist, dass kleine Veränderungen große Auswirkungen haben können. Hat Ihr Chemex das Problem nicht gelöst? Das ist eine Strafe von zwei Minuten auf Ihre gesamte Brühzeit. War Ihr Tampon etwas uneben? Das ist ein Spritzer heißer Espresso in deinem Auge. Das Gleiche gilt für Kaffeezubehör, wo scheinbar winzige Änderungen am Design bahnbrechend sein können. Und das ist die Art von Auswirkung Knopf-Kaffeemühle hofft zu haben. Jetzt live auf Kickstarter, Der Knob ist ein tragbarer Handschleifer ohne Achse, der dem Markt für Handschleifer ein neues Maß an Konsistenz verleihen soll.
Ah, das gefürchtete Wackeln, der Fluch der Mahlkonsistenz. Die meisten tragbaren Handmühlen arbeiten mit einer Handkurbel, die an der Mitte eines konischen Mahlwerks befestigt ist, um es zu drehen und die Bohnen zu zerkleinern. Wenn der Benutzer die Kurbel jedoch nicht perfekt flach entlang dieser horizontalen Ebene dreht, kann das konische Mahlwerk „wackeln“ und unterschiedliche Abstände zwischen ihm und dem anderen Mahlwerk, das zum Mahlen des Kaffees verwendet wird, erzeugen. Diese geringfügigen Abweichungen im Abstand führen zu einem größeren Spektrum an Mahlgraden, was auch als Inkonsistenz bezeichnet wird. Einige Handschleifer mildern das Wackeln, indem sie die Achse verstärken, aber Knob hat sich dafür entschieden, ganz darauf zu verzichten.
Laut Kickstarter verfügt die Knob-Mühle aufgrund ihres „zum Patent angemeldeten, einzigartigen Designs“ über ein festes konisches Mahlwerk und lässt stattdessen die Handkurbel das Ringmahlwerk um das konische Mahlwerk drehen. Laut Knob wird dadurch „die Möglichkeit eines Wackelns vollständig ausgeschlossen.“ Da die Achse nicht mehr Teil des Designs ist, kann der Knopf leicht in zwei Teile zerlegt werden, was eine einfache Reinigung ermöglicht.
Zu den weiteren Funktionen gehört die stufenlose Mahlgradeinstellung – von 1 für feinen türkischen Mahlgrad bis 36 für Kaltgebräu – wobei die Änderungen über einen Einstellring an der Außenseite des Mahlwerks erfolgen; Sie müssen die Handmühle nicht mehr öffnen, um die Einstellung zu ändern (eine sehr willkommene Designänderung). Die Füllkapazität des Knob ist unbekannt, obwohl Kickstarter angibt, dass die kleine, aber leistungsstarke 60 mm x 150 mm große Mühle 20 g Bohnen in 40 Sekunden durchpflügen kann, was angeblich „im Vergleich zu anderen Mühlen doppelt so viel Zeit und Mühe spart“. ”
Gestern, am 31. August, ging der Knob-Handschleifer auf Kickstarter online und möchte in den nächsten 25,000 Tagen 30 US-Dollar sammeln, und es stehen zahlreiche Belohnungsoptionen zur Verfügung. Für 245 € (285 USD) können sich 150 Super-Early-Birds eine Knob-Mühle, eine Reinigungsbürste und einen individuellen Namen/Logo für 169 $ sichern. Danach steigt der Preis auf 219 $ für das Gesamtpaket oder nur 189 $ für die Mühle allein. Super-Early-Bird-Prämien werden voraussichtlich im Dezember 2021 ausgeliefert, Early-Bird-Angebote folgen in Kürze im Februar 2022. Weitere Informationen finden Sie unter Knob Coffee Grinder Kickstarter Seite.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
