Nova Iorque leidet nie unter der Abstinenz neuer Cafés. Aber auch wenn das Café ausgezeichnet ist, ist die örtliche Energie das, was man am meisten versprechend findet. Und manchmal wurde das Café als eine später hinzugefügte Komponente genutzt – als wüsste man vom Vacancy Project im East Village.
Masami Hosono, ein japanischer „Haarcolorist“, hat sich voller Energie entschlossen, im Jahr 2012 die kreative Plattform Vacancy Project zu eröffnen. Sie hat sich in Japan für Nova Iorque entschieden und sucht einen Ort, an dem sie ihre kreativen Initiativen startet. „Meine Zuneigung und mein natürlicher Instinkt für Kreativität, Mode und Musik werden mir helfen, meine Karriere hier fortzusetzen“, sagt sie.
Bevor Sie den Kabel-TV-/Café-Saal im East 10 öffnenth Street, ich habe Vacancy Zine veröffentlicht und mit einem Freund als Fotograf zusammengearbeitet. Und natürlich erscheint Vacancy Radio, in dem es heißt, dass sie mit Kunden in Kontakt tritt, die Musik hören und die die Vorstellung lieben, auf der Weihnachtswelt von Hosono gehört zu werden. Und seitdem haben alle kreativen Ideen, die einen in eine andere Umgebung führen, begonnen, in verschiedene Richtungen zu gehen. „Mit dem Vacancy Online Journal, unserem Online-Newsletter, kann ich Künstler interviewen und mich über andere Künstler unterhalten, die mir gefallen und die mir eine Chance geben. Sie brauchen eine Plattform, um ihre Arbeit zu präsentieren“, sagt sie mit einem Lächeln. „Und jetzt, endlich, entsteht die Vacancy als physischer Raum mit dem Vorschlag, ein Zentrum für anwesende Künstler zu sein und sich persönlich zu verbinden.“ Das Ziel des Ortes ist einfach: ein Café einnehmen, sich entspannen, aufstehen und Kunst tun – im wahrsten Sinne des Wortes.
Como Hosono decidiu trabalhar com um dos melhores cafés da América do Norte (ela serve Herzröster, von Portland, die Höhen und Tiefen von Zeit zu Zeit wechselnd), nur um dann festzustellen, dass die Haare der Kunden glatt, glänzend und sorgfältig gefärbt sind? „Ich arbeite Starbucks „In Tokio ist es definitiv etwas ganz anderes als Starbucks hier“, sagt sie überraschenderweise. „Ich lerne zwei wichtige Dinge, wenn ich arbeite: die Bedeutung der Großzügigkeit ist auch die Bedeutung des Gastfreundschafts.“ Tatsächlich, während ich bei einem riesigen Starbucks arbeite, Hosono ganhou o schwarze Schürze, vorausgesetzt, dass Sie auch nicht nur auf dem Weg zum Café waren, sondern auch, wie Sie Kunden behandeln. Heute habe ich es geschafft, die Sache durchzuziehen und Ihnen zu sagen, dass ich einen Satz sagen kann: Außergewöhnliches Essen in der Welt der Kabelfernseh-Verkäufer.
Vindo de Tokio, Wie Sie sehen, ist die Kaffeekultur in Nova Iorque völlig anders. Ich weiß, dass sich der Bereich noch immer auf eine gewisse Weise entwickelt und überflutet. „Die Leute experimentieren mit Cafés, die Kultur miteinander verbinden, und erkennen, dass Cafés aus verschiedenen Gründen gut sein können. „Es ist unglaublich, nach 5 Tagen einen Kaffee aus einer „Bodega“ zu trinken, und nach 4 Tagen einen besonders guten Espresso“, versicherte sie.
Und keine Stelle frei, da dies unkompliziert ist. „Wir bieten Cold Brew, Eiskaffee und eine Auswahl gefilterter Kaffees an. Wir sind ein sehr einfaches Setup und die Leute beschweren sich nicht. Es ist legal, am Ende der Konten, in einer Zeit, in der viele Konten geschlossen wurden, gibt es nur einige – gute – Möglichkeiten zum Aushandeln“, so das Konto.
„No Vacancy“: Die Philosophie besteht darin, alles ganzheitlich zusammenzuarbeiten – auch in der Art und Weise, wie das Café präsentiert wird. Ich bin überzeugt, dass sie sich in ständigem Training befinden und zwei andere lernen, die Gaben des Reichtums verspielen und sich daher dazu entschließen, die häufig dargebotenen Getränke wieder zu genießen. „Wir sind alle Freunde und teilen unser Kaffee-Wissen gelegentlich und gemeinsam.“
Auf die gleiche Weise, die sie durch die Größten erreicht haben, versuchen sie auch, sich auszudrücken, indem sie Projekte wie Pop-ups in Skateshops, Magazinen und gravierenden Events realisieren. Die Lage von Vacancy ist perfekt und erfordert viel kreative Energie und interessante Menschen. „Alphabet City ist immer noch einflussreich und ich glaube, dass es die Geburt sehr legitimer Ideen inspiriert hat.“
Der Name Vacancy hat zwei Bedeutungen: „vacant“ – etwas wie „vazio“, auf Portugiesisch. Ich möchte es klarstellen: „Unser Raum ist offen und frei, damit Sie Ideen miteinander teilen und teilen können: gemeinsam und ohne Angabe von Gründen.“
Daniel Scheffler schreibt Sprudge seine verschiedenen Ansichten. Ich arbeite auch mit T-Magazin, Reisen und Freizeit, Monokel, Playboy, New York Magazine, Die New York Timesund Hintern. Lesen Sie mehr über Daniel Scheffler auf Sprudge.
