Unsere Freunde und Partner bei MadCap-Kaffee, zusammen mit dem Produzenten aus El Salvador und Pokal der Exzellenz Gewinnerin Gloria Rodriguez Fontan, haben sich für das zweite Jahr der „Varietal Series“ zusammengetan. Die Serie ist eine Gelegenheit, acht verschiedene Sorten zu probieren, die auf einer einzigen Farm angebaut werden, verpackt in schönen Sammeldosen, die sich perfekt für die Wiederverwendung im Laufe des Jahres eignen. Rodriguez besitzt El Porvenir in Apaneca, El Salvador, und die Farm war der allererste Kaffee, den der Röster aus Grand Rapids 2008 anbaute. Gemeinsam entwickelten sie ein Programm, um Nano-Chargen der Sorten Caturra, Pacamara, Orange Bourbon, Yellow Bourbon, Typica, Bourbon, Elefante und Pacas für eine einmalige Röstung einer Sammlung von acht Dosen zu trennen und zu kaufen. Wie im letzten Jahr werden nur 150 Sets verkauft.
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Verkostungsnotizen via MadCap:
Bourbon: Saftig, zitronig und sirupartig.
Gelber Bourbon: Lebendig, zitronig und sauber.
Caturra: Sirupartig, erdig und schokoladig.
Yellow Caturra: Grüner Apfel, knackig, sauber.
Pacas: Mittlerer Körper, Zitrus und Blumen.
Pacamara: Blumig, cremig und zitronig.
Elefante: Saftig, zart und blumig.
Die Sets kosten 55 Dollar für acht 45-Gramm-Dosen Kaffee. Die Kaffees werden am Montag, den 11. August, versandt und geröstet, und MadCap hat sich mit 19 Partnern im ganzen Land zusammengetan, um der Öffentlichkeit später in diesem Monat Kostproben dieser Kaffees anzubieten. Es sind nur noch wenige übrig. Hier bestellen.
