Ahhhh Amaro. Gibt es einen besseren Abschluss einer Mahlzeit als mit einem kleinen Kräuterdigestif? Wenn Sie dies lesen, ist mindestens eines von zwei Dingen wahr: 1. Sie mögen Kaffee und/oder 2. Sie haben vielleicht in Zukunft ein großes Feiertagsessen. Wenn einer dieser Punkte zutrifft, habe ich dann jemals gute Nachrichten für Sie? Verrückter Kaffee haben sich mit anderen Grand Rapidians zusammengetan Long Road Distillers um Amaro Pazzo zu kreieren, einen italienisch inspirierten Kaffeelikör aus Michigan.
Es war ein arbeitsreicher Monat für Madcap, was die Nachrichten betrifft. Kurz nach der großen Ankündigung, dass das Kaffeeunternehmen sein erstes Café eröffnen wird Detroit-Café im Shinola Hotel (obwohl sie technisch gesehen zuerst erwähnten, dass sie umziehen würden irgendwo in Detroit im Oktober), jetzt veröffentlichen sie einige Neuigkeiten über Alkohol. Der Pressemitteilung zufolge haben Long Road und Madcap einen Teil des einjährigen Prozesses darauf verwendet, Amaro Pazzo dazu zu bringen, Kaffeesorten zu verkosten, um die beste Lösung zu finden. Letztendlich entschieden sie sich für das Waschverfahren Reko aus der gleichnamigen Waschstation in der Region Kochere in Äthiopien. Mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitronengras und Ingwer soll der Reko dazu beitragen, ein Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit im Likör zu schaffen.
„Nur wenige investieren so viel Zeit und Hingabe in ihr Handwerk wie Madcap“, sagte Jon O'Connor, Miteigentümer und Mitbegründer von Long Road Distillers. „Amaro Pazzo ist eine Ode an unser gemeinsames Engagement, uns die Zeit zu nehmen, die Dinge richtig zu machen und das Außergewöhnliche zu schaffen. Wir können es kaum erwarten, den Menschen vorzustellen, was wir gemeinsam erschaffen konnten.“
Mit einem sehr trinkbaren Alkoholgehalt von 57 % ergänzt Amaro Pazzo die Aromen des Reko mit Myrrhe, Putenrhabarber, zwei Orangensorten, Wermut und „einer Mischung aus anderen Zutaten“.
Wir bei Sprudge sind ziemlich große Fans von Amaro, sei es gemischt mit Amaro heißer Kaffee, kaltes Gebräu, oder mit Kaffee als Zutat bei der Destillation. Unglücklicherweise ist Amarzo Pazzo derzeit nur in Michigan im Vertrieb, obwohl die Unternehmen versuchen, Anfang 2019 ein größeres Angebot auszuwerfen. Ich schätze, diese Flasche Caffé Amaro für J. Rieger & Co. und Du darfst Ich muss mich nur warm halten, bis Amarzo Pazzo sich auf den Weg nach Texas macht.
Zac Cadwalader ist Nachrichtenredakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
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