Marissa Ross ist die lustigste Weinautorin der Branche. Der Humorist und „Freizeitbegeisterte“ drehte zunächst auf dem Blog Videos über 4-Dollar-Big-Agro-Flaschen Hallo Kichern Anfang der 10er Jahre begann sie, in ihrem Blog über etwas teurere (aber nicht viel teurere) Weine mit minimaler Intervention zu schreiben Wein. Die ganze Zeit. In jüngerer Zeit wurde ihre Arbeit auf gefunden Vice's Munchies, Männerabwehr, und auf den Seiten von Magazin „Guten Appetit“, wo sie als Weinredakteurin der Publikation arbeitet. Im Jahr 2017 war Ross Autor des Buches Wein. All The Time: Der lockere Leitfaden für selbstbewusstes Trinken, das für seine unprätentiöse, amüsante und informative Herangehensweise an die manchmal verwirrende Weinwelt viel Lob erhielt. Zuletzt schrieb Ross im Anschluss an Anthony Bourdains Tod einen Artikel: „Bitte trinken Sie keinen Wein, während Sie traurig sind„, einer der ergreifendsten und wichtigsten Weinartikel, die ich dieses Jahr gelesen habe.
Wenn Ross nicht gerade schreibt, ist sie Co-Moderatorin Naturkatastrophen Podcast (mit Winzer / Meme-Macher Adam Vourvoulis) und zeichnet ihr Leben auf ihrem aktiven Instagram-Account auf @marissaaross. Um ganz ehrlich zu sein, habe ich ihr auf Instagram eine ganze Weile gefolgt (ihre Hunde sind wundervoll), bis mir alles zu viel wurde und ich mich einfach per DM melden musste. Was genau ist es, was Marissa Ross ausmacht? Ich hoffe, dass wir es im folgenden Interview auch nur annähernd herausgefunden haben.
Das folgende Interview wurde per E-Mail geführt und aus Gründen der Klarheit gekürzt.
Hallo Marissa! Dein Buch, Wein. Die ganze Zeit hat alles: es ist intelligent, es ist fesselnd, es ist urkomisch, aber was mir wirklich auffiel, ist, wie zugänglich es ist. Wie schwierig war es, die Nadel einzufädeln und tief in den Wein einzutauchen, ohne zu geekig zu werden? Und wie lange hat der Schreibprozess für dieses Buch gedauert – wie lange haben Sie am Manuskript gearbeitet?
Marissa Ross: Wow vielen Dank! Es ist nicht einfach, die Grenze zwischen Spaß und Bildung zu überwinden. Die Informationen müssen sich leicht anfühlen, aber sie müssen auch Gewicht und Bedeutung haben und den Leser dazu ermutigen, mehr zu entdecken. Trotz meiner Arbeit bei Bon Appétit ist dies immer noch der schwierigste Teil der Arbeit. Je mehr Sie lernen, desto schwieriger wird es, alles zusammenzufassen. Denken Sie daran, kein übermäßig berauschender Geek zu sein und sich in die Lage des Verbrauchers zu versetzen.
Die Erstellung des Manuskripts dauerte etwa 15 Monate. Es hätte wahrscheinlich weniger Zeit gekostet, aber sechs Monate nach dem Verkauf des Buches wurde mir mein Job bei Bon Appétit angeboten, und ich konnte ihn unmöglich ablehnen. Es war verrückt – ich habe mich in weniger als einem Jahr von einem Hobbyisten zu einem Schreiben entwickelt, das 14 Stunden am Tag über Wein schreibt. Ich weiß immer noch nicht, wie ich das alles geschafft habe.
War es hilfreich, als Comedy-Autor zu beginnen und dann mit dem Schreiben von Getränken zu beginnen?
Für mich ja, denn ich habe das Schreiben über Wein nie als „Schreiben über Wein“ angesehen. Ich habe darüber von der gleichen Stelle aus geschrieben, an der ich auch Komödien geschrieben habe – um mich und meine Welt auszudrücken und gleichzeitig die Leute zum Lachen zu bringen und uns hoffentlich irgendwie das Gefühl zu geben, weniger allein zu sein. Ich habe auch vor dem Wein über Musik geschrieben, und ich denke, dass das eine große Rolle in meinem Weinschreiben spielt; einen Sinn und eine Geschichte in etwas außerhalb von dir selbst finden.
Kennen Sie andere Komiker, die einen ähnlichen Weg eingeschlagen haben?
Ich kenne nicht viele andere Komiker, die angefangen haben, über Getränke zu schreiben, außer meinem Kumpel Ethan Fixell, der hauptsächlich über Bier, aber auch über Cocktails und Wein schreibt.
Was ist schlimmer: ein Weinfreak oder ein Weinsnob?
Sie gehen unweigerlich Hand in Hand. Wenn Sie in einer Gruppe von Leuten sind, die alle mit Ihnen rumhängen, macht das super viel Spaß. Aber nehmen wir an, Sie sind mit einer Gruppe von Leuten zusammen, die sich für andere Weinsorten interessieren oder vielleicht gar keinen Wein mögen, dann denken sie vielleicht, dass derselbe Geek völlig versnobt ist. Ich habe einige Amazon-Rezensionen, die besagen, dass ich ein Snob bin, weil ich mich über Napa Cabernet und das Punktesystem lustig mache und mich auf natürliche Weine konzentriere. Alles ist relativ.
Aber ein Snob zu sein ist viel schlimmer, weil es gemein ist. Du sagst, du bist besser als jemand anderes. Ein Geek zu sein bedeutet einfach, etwas wirklich zu lieben. Ich bin ein Geek für Wein, aber ich bin auch ein Geek für Musik, Rick & Morty und Vintage-Magazine. Nichts davon macht mich besser als alle anderen, es ist einfach das, was mich glücklich macht.
Wer sind einige Ihrer liebsten Weinautoren/Bücher/Zeitschriften? Wessen Arbeit – zeitgenössische oder vergangene – finden Sie inspirierend?
Außerhalb der Forschung lese ich im Allgemeinen nicht über Wein. Das klingt vielleicht etwas blasphemisch, aber da ich jeden Tag fast den ganzen Tag damit verbringe, über Wein zu schreiben, möchte ich die Zeit, die ich zum Entspannen habe, nicht mit Lesen über Wein verbringen. Ich möchte Rick & Morty schauen und meine Vintage-Magazine befummeln [lacht]. Ich liebe Alice Feiring und Isabelle LégeronAber es ist meine Arbeit, und sie inspirieren mich absolut dazu, mehr zu tun, weiter zu gehen und besser zu werden – nicht für mich selbst, sondern für den Wein.
Wie hat sich der Weinkonsum in Amerika im letzten Jahrzehnt verändert? Hat es?
Oh, absolut. Ich meine, Sie interviewen mich, einen Studienabbrecher, der nie einen Job in der Getränkeindustrie hatte und ausschließlich über Weine mit geringem Eingriff und natürlichen Ursprungs schreibt. Das ist verrückt im Vergleich zu den Tagen von Robert Parker. Früher wurde Weintrinken in Amerika von Kritik und Status bestimmt, heute ist es viel mehr der tatsächliche Genuss. Dabei geht es weniger um Angeberei als vielmehr darum, Spaß zu haben.
Ich habe Ihre letzten Reisen nach Frankreich verfolgt La Dive Bouteille und damit verbundene Veranstaltungen. Es sah so aus, als hätten Sie einige unglaubliche Speisen und Weine gehabt – was waren die herausragenden?
Man muss schon alles tun, um in Frankreich kein gutes Essen und guten Wein zu genießen! Diese Reise war so ein Wirbelsturm – bei La Dive und den anderen Shows schmeckt man so viel, dass es schwer ist, alles in sich aufzunehmen. Ich liebe Vincent Thomas aus Burgund, der wirklich tolle Weine herstellt, und ich muss auch Claude lieben Courtouis, dessen Weine atemberaubend und elegant sind. Die Bar in Paris ist sowohl für den Wein als auch für das Essen ein absoluter Traum Bistro Paul Bert. Ich wünschte, ich könnte mich an alles erinnern!
Gibt es eine Weinregion, die Sie noch nicht bereist haben und die ganz oben auf Ihrer Liste steht? Wohin als nächstes?
Ich möchte unbedingt in die Tschechische Republik und in die Slowakei, in diese ganze Region Mitteleuropas. Da passiert so viel cooles Zeug von Produzenten wie Milan Nestarec und Strekov 1075. Ich kann nicht genug davon bekommen.
Was machen Sie, wenn Sie keinen Wein trinken? Sind Sie ein Fan von Cocktails oder vielleicht einem guten Bier?
Ich liebe saure Biere, besonders das Rare Barrel, und Campari-Soda mit Limette. Wenn es keinen Campari gibt, nehme ich Gin.
LA ist eine tolle Café-Stadt – wo kann man hingehen? Kaffee-/Tee-/Café-Atmosphäre?
Oh Mann, ich hasse es, mein Haus für einen Kaffee zu verlassen! Ich brauche Kaffee im Bett! Allein! [lacht] Ich verbringe viel Zeit bei Café Stella, aber das liegt immer noch hauptsächlich daran, dass sie nachmittags einen knallharten Apéro veranstalten.
Du hast in deinen Instagram Stories ein Pilzelixier getrunken. Oder ist es Baumrinde? Erzähl mir mehr.
Es ist Kratom! Es ist im Moment etwas umstritten, aber im Grunde handelt es sich um eine Pflanze aus Thailand, die schmerzstillende und stimmungsaufhellende Eigenschaften hat. Wie bei Cannabis gab es auch bei Kratom verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Wirkungen und es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass es schädlich ist, aber ich bin auch kein Arzt, also hören Sie mir nicht zu, obwohl ich eine Menge Forschung darüber betrieben habe. Ich benutze es seit Jahren zur Behandlung von echten, schwächenden Menstruationsbeschwerden, weil ich keine verschreibungspflichtigen Schmerzmittel nehmen möchte und nichts anderes hilft. Kratom hat mir eine Woche meines Lebens zurückgegeben, die ich früher jeden Monat durch Schmerzen und Arbeitsunfähigkeit verloren hatte.
Ich würde gerne mehr über Ihre Modelinie mit Adam Vourvoulis erfahren (@natural_whine). Es scheint wirklich beliebt zu sein – welches war das am schnellsten verkaufte Design? Können Sie uns einen Hinweis auf kommende Veröffentlichungen geben?
Meine Hemden mit Adam waren nur eine Zusammenarbeit, die wir für seine Linie gemacht haben. Er macht schon seit Jahren Hemden und wir dachten einfach, es würde Spaß machen, ein paar davon zusammen zu machen. Das am schnellsten verkaufte Modell war das Gamucci, und außer mir wollte offenbar niemand mein Law & Order: SVU-Shirt haben [lacht]. Was kommende Veröffentlichungen angeht, bin ich mir nicht sicher! Wir werden auf jeden Fall mehr machen, aber wir investieren ziemlich viel Zeit in die Planung. Wir haben ein Jahr gebraucht, um die ersten vier richtig hinzubekommen.
Ich möchte das Law & Order: SVU-Shirt. Sie und Adam haben kürzlich einen Podcast mit dem Titel „Naturkatastrophen“ gestartet. Erzählen Sie uns, wie es ist, eine Episode mit Adam zu machen.
Ha! Ich bin so froh, dass dir das Shirt gefällt! Es war mein Baby. Und ja! Wir haben kürzlich einen Podcast über Naturwein mit dem Titel „Naturkatastrophen“ gestartet, der zusammenfasst, was ein Großteil der Weinindustrie über uns denkt [lacht]. Wir sind beide absolute Podcast-Amateure und haben keine Ahnung, was wir tun, aber wir wissen, dass wir uns aktiver an der Diskussion über natürlichen Wein und darüber, wie man ihn verbessern kann, beteiligen wollen. Eine Episode zu machen läuft ziemlich genau so ab, wie es sich anhört [lacht]. Wir öffnen eine Flasche Wein und reden einfach über das Thema, das wir an diesem Tag behandeln möchten. Wir machen einfach das, was wir immer als Freunde getan haben, aber jetzt nehmen wir es auf und versuchen, auf dem Laufenden zu bleiben und uns nicht ständig gegenseitig zu unterbrechen. Wir arbeiten daran, dass es etwas strukturierter wird, aber wir möchten auch immer, dass es so aussieht, als würde man einfach nur mit seinen Freunden rumhängen und über Wein reden. Wir wollen informieren, aber wir wollen Spaß haben. Ich habe das Gefühl, dass dieser Punkt immer irgendwie verloren geht, aber deshalb lieben wir Wein. Es macht verdammt viel Spaß.
Wie viele offene Flaschen Wein haben Sie derzeit bei Ihnen zu Hause?
Vier. Vini Rabasco Damigiana Rosé, Etienne Courtouis‘ Romorantin, Domaine des Marnes Blanches‘ Poulsard und Nikolaihof Wachau‘s Grüner.
Wenn Zissou, der Hund, ein Weintrinker wäre, welcher Wein wäre sein Lieblingswein?
Ha! Zissou ist ein entspannter, alter Typ, also denke ich, dass er etwas trinken würde, an dem man eine Weile nippen und entspannen kann, also würde ich Amaro oder Sherry sagen.
Wenn Sie könnten #rosstest mit irgendeiner Person, lebend oder tot, wer wäre das und warum?
Hunter S. Thompson. Seine Arbeit hat meine Arbeit für immer verändert. Als ich aufwuchs, wollte ich immer schreiben und auftreten, aber ich dachte, diese Dinge müssten getrennt sein. Seine Arbeit zeigte mir, dass ich in allem, was ich schrieb, eine Figur sein und kompromisslos ich selbst sein konnte. Seine Arbeit lehrte mich Subjektivität, die eine Säule meiner Arbeit wurde und immer noch ist, und er lehrte mich, immer die Details in mir selbst und allem um mich herum zu erforschen. Er ist mein Held, und selbst wenn er mich hassen würde, würde er wahrscheinlich immer noch Wein trinken, was beruhigend ist.
Vielen Dank!
Für mehr, folge Marissa Ross auf Instagram und bleiben Sie auf dem Laufenden Wein. Offizielle Website von All The Time.
Fotos von Devin Pedde für Sprudge Wine.
