Kopenhagen – Die World Coffee Events der Specialty Coffee Association (SCA) machen einmal im Jahr Halt in Europa. Nach Athen 2023 zieht es Kaffeeliebhaber und Kaffeeprofis vom 27. bis 29. Juni 2024 in die World of Coffee nach Kopenhagen. Melitta Professional wird zum ersten Mal als Aussteller dabei sein. Im „Home of Coffee Lovers“ können Veranstaltungsgäste die einfache Zubereitung verschiedener Kaffeegetränke erleben.

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„Es gibt zwei besondere Gründe für unsere Teilnahme als Aussteller in diesem Jahr“, berichtet Stefanie Heidemann, Managerin Training bei Melitta Professional und nahm zuletzt als internationale Jurorin der SCA an der World Barista Championship im südkoreanischen Busan teil. „Neben unserer Nähe zu unserem Nachbarland Dänemark ist dies die umfassendere Perspektive auf Kaffeemaschinen. Die Latte Art Weltmeisterschaft wird in Kopenhagen erstmals auf einer vollautomatischen Maschine ausgetragen. Wir nutzen diese Aufmerksamkeit gerne und laden die internationale Community von Kaffee-Enthusiasten und Profis ein, mit uns die Möglichkeiten der Zubereitung auf Knopfdruck zu erkunden.“

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Am Stand von Melitta Professional stehen unter anderem verschiedene Kaffeegetränke auf dem Programm. Mit einem Vollautomaten auf Knopfdruck in verschiedenen Formen zubereitet, mal auf Espressobasis, mal aufgebrüht als Filterkaffee, mal als Nitrokaffee. Michal Ziemlewicz von Melitta Professional Poland bringt exzellente Cocktail-Expertise nach Dänemark. Der SCA-zertifizierte Barista und langjährige Kaffeeexperte wurde 2019 polnischer Zweitplatzierter beim SCA-Wettbewerb „Kaffee in guter Stimmung“.

Der Fokus wird aber nicht auf geschulter Handarbeit liegen. In Kopenhagen können Besucher entdecken, wie die Automatisierung der Kaffeezubereitung eine hervorragende Möglichkeit sein kann, das Getränkeportfolio zu erweitern und gleichzeitig Zeit für die Kommunikation mit den Gästen zu gewinnen. Freuen Sie sich auf besondere Geschmackserlebnisse und werden Sie selbst kreativ mit speziellen Maschineneinstellungen, die zum Ausprobieren einladen. Kaffeespezialitäten unterschiedlich auf einer Maschine zubereiten, Frischmilch und pflanzliche Alternativen perfekt verarbeiten, präzise dosiert, variabel in Schaumstruktur und Temperatur. Und Zeitgewinn für die Kommunikation ist am Stand von Melitta Professional ausdrücklich erwünscht. „Darum geht es bei uns: Wir freuen uns auf den Austausch mit Enthusiasten und Profis und sind auf das Experten-Feedback gespannt“, blickt Michal Ziemlewicz nach vorne.

Zum Einsatz kommen der neue Kaffeevollautomat CT8plus und der Vollautomat XT7 als 2-Stufen-Variante mit der Steam Control plus Schaumlanze für manuelle Latte Art aus der Barista-Kanne. Mit vier Mahlwerken kann der CT8plus vier Bohnensorten parallel verarbeiten, vier verschiedene Milchsorten bzw. Milchalternativen mit zwei getrennten Milchsystemen verwenden und auch Filterkaffee aus frisch gemahlenen Bohnen mit einem alternativen Brühverfahren zubereiten.

Standleiter Robin Franke, Chief Product & Solutions Officer bei Melitta Professional, erhält in Kopenhagen außerdem Unterstützung vom „Research & Development“-Team in Minden, wo Melitta Professional seine professionellen Kaffeemaschinen entwickelt und produziert. „Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit unseren Gästen ein wenig in die Zukunft zu blicken. Was wird mit vollautomatischen Maschinen in Zukunft möglich und hilfreich sein?“, ist Robin Franke neugierig. Wo auch immer die individuelle Kaffeereise hingehen mag, ein Ziel hat er fest vor Augen: „Auf Knopfdruck ein hervorragendes Ergebnis in die Tasse oder das Glas zu bringen.“ Willkommen bei Melitta Professional!“

Stand – DE-011

Über Melitta Professional Coffee Solutions GmbH & Co.KG
Leidenschaft für Kaffeegenuss seit 1908. Mit ganzheitlicher Kompetenz für Kaffee, Kaffeemaschinen, technischen Service, digitale Lösungen und Finanzierung unterstützt Melitta Professional seine Partnerunternehmen im Außer-Haus-Markt nach ihren individuellen Bedürfnissen. Weltweit mit 12 Landesgesellschaften mit eigenen Vertriebs- und Serviceteams und in mehr als 50 weiteren Ländern in Zusammenarbeit mit Partnern für Vertrieb und Service. Die Kunden des Unternehmens sind überall dort vertreten, wo Coffee-to-stay oder Coffee-to-go in verlässlicher Spitzenqualität gefragt sind. Die Branchen sind so vielfältig wie die Lösungen: Hotel & Gastronomie, Gemeinschaftsgastronomie & Catering, Bäckerei & Convenience, Café & Coffee Shop, Handel & Fachhandel, Arbeit & Büro.

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