Es waren verdammt harte 6 Monate für Spezialitätenkaffee in der Stadt Olympia, Washington. Zuerst war es so Bar Francis, dann ist die atemberaubendes neues Café Olympia Coffee Roasters auf dem Capitol Boulevard, und jetzt treffe dich Method Coffee Bar, befindet sich 1018 Capitol Way South (nur wenige Blocks vom schönen entfernt Washington State Capitol Gebäude). Method wurde erst vor drei Tagen eröffnet und ist das Werk von Matt Chrisope, einem Teilnehmer und Juror des regionalen Barista-Wettbewerbs in den USA, und Jared Gum, einem langjährigen Mitarbeiter Olympia-Kaffeerösterei Barista und Teilnehmer am Brewers Cup. Die Gründungskosten für dieses Café wurden teilweise finanziert über eine Kampagne auf IndieGogo.
Bei Method: three gibt es tolle Ausrüstung Vario-W Die Mühlen bieten drei verschiedene Filterkaffeesorten, erhältlich als Siphon oder Übergießer mit Ihrer Wahl Kalita-Welle or Baby Chemex. Für Espresso ist es ein Abgeordneter von La Marzocco Strada gepaart mit drei Robur E Schleifmaschinen. Die Kaffeesorten, die es bei unserem Besuch gab, waren alle von Olympia-Kaffeerösterei, einschließlich ihrer organischen Äthiopien Konga Yirgacheffe, Panama Léridaund die Unterschrift von OCR Big Truck Espresso-Mischung. Ab Ende dieser Woche wird die Speisekarte um Angebote von erweitert Verve Kaffeeröster in Santa Cruz.
Das Café selbst befindet sich in der Lobby eines gemischt genutzten Gebäudes und wird bald über ausreichend Sitzgelegenheiten für Gäste verfügen. Sie servieren Backwaren von Left Bank Pastry, einer angesehenen Olympia-Bäckerei mit praktisch keiner verlinkbaren Webpräsenz. Die Öffnungszeiten bei Method sind werktags von 6:30 bis 5:00 Uhr und samstags von 8:00 bis 4:XNUMX Uhr. Erfahren Sie mehr und erhalten Sie Updates über Method Coffee Bar auf Facebook und auf Twitter (@MethodCoffeeBar).
