NKG-Tempo ist ein einjähriges bezahltes Trainingsprogramm der Neumann Gruppe USA und der Kaffeekoalition für Rassengerechtigkeit um Fachleuten aus dem Bereich des schwarzen Kaffees, die ihre Karriere in den Rohkaffeehandel umstellen möchten, praktische Erfahrung zu vermitteln. Der einzige wirkliche Nachteil für NKG Pace war die begrenzte Verfügbarkeit; es ist schwierig, bezahlte Schulungen dieser Art in großem Umfang anzubieten.
Um dieses Problem zu beheben, hat NKG Pace angekündigt, Open Access-Reihe, kostenlose monatliche Lernveranstaltungen, „die den Wissensaustausch und die berufliche Weiterentwicklung fördern sollen, insbesondere unter BIPOC in der Kaffeeindustrie“, und die sich am Lehrplan von NKG Pace orientieren.
Die Online-Reihe startet im Juli und besteht aus insgesamt drei Veranstaltungen, die in ebenso vielen Monaten stattfinden. Zu den zu besprechenden Themen gehören laut Pressemitteilung „Nachhaltigkeit, Farmmanagement, Logistik, Rohkaffeeeinkauf und wie man ein besserer Verkoster wird“. Jede Sitzung wird von globalen Mitgliedern der Neumann Kaffee Gruppe sowie anderen Experten in diesem speziellen Bereich der Kaffeekette geleitet.
„Wenn es darum geht, etwas über die Lieferkette zu lernen, die dem Rösten vorausgeht, kann es einschüchternd und kostspielig sein, ernsthafte Lernmöglichkeiten zu finden. Fast jeder, den wir während des letzten Bewerbungsverfahrens interviewt haben, hat dies erwähnt“, sagt Amanda Armbrust-Asselin, Bildungsleiterin bei NKG PACE. „Wir haben uns dieses Feedback zu Herzen genommen und darüber nachgedacht, wie wir den Lehrplan des Programms erweitern können, um mehr Einzelpersonen neben jeder NKG PACE-Kohorte davon zu profitieren.“
Die erste Veranstaltung findet am 10. Juli statt und konzentriert sich auf „Die Macht der Verarbeitung“. Der einstündige Kurs behandelt verschiedene Verarbeitungsmethoden und erklärt, warum sie verwendet werden, wie die Verarbeitung zur Tassenqualität beiträgt und welche Risiken, Kosten und Anforderungen Verarbeitungsentscheidungen bestimmen. Zu den Rednern gehören Gloria Pedroza, Qualitätsleiterin bei NKG in der Schweiz, Diego Guardia, Produzent in dritter Generation und NKG-Exporteur in Costa Rica, und Camilia Khalife, Kaffeeberaterin und Chain Collaborative-Mitglied aus Ecuador.
Die Teilnahme an allen Veranstaltungen der Open Access Series ist kostenlos, es ist jedoch eine Anmeldung erforderlich. Diese kann erfolgen HIER. Weitere Informationen zur Open Access Series, die vollständige Themenliste oder die Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie auf der Website von NKG Pace. offiziellen Website.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
