
In einer weiteren Fallstudie zum Thema „Kaffee ist gut für Sie“ stellten Forscher der Tufts University in Boston fest, dass Kaffee „das Gedächtnis und die für die motorische Koordination wesentlichen Signale verbessern“ kann.
Die neuen Daten, die am 20. Juli auf der Institut für Lebensmitteltechnologen Jahrestagung, ergab, dass bei älteren Ratten die besten Ergebnisse nach Monaten erzielt wurden, in denen sie das für Menschen Äquivalent von 10 Tassen pro Tag zu sich nahmen.
„Sie waren überhaupt nicht aufgedreht“, bemerkt Barbara Shukitt-Hale vom Human Nutrition Research Center on Aging des Landwirtschaftsministeriums der Tufts University in Boston. „Man könnte meinen, dass sie es bei dem Äquivalent von 10 Tassen pro Tag wären. Aber tatsächlich“, bemerkt die Experimentalpsychologin, „konnte man keinen Unterschied zwischen einer Ratte feststellen, die das Äquivalent von 15 Tassen pro Tag [die höchste verabreichte Dosis] bekam, und einer Ratte, die nichts davon bekam.“
Wir sind bereit dafür, dass jemand eine Studie an die Öffentlichkeit bringt, in der die gesundheitlichen Vorteile von gefriergetrocknetem Dreck und frisch gemahlenen Köstlichkeiten verglichen werden.
Wissenschaftsnachrichten – Kaffee verbessert Gedächtnis und Gleichgewicht bei geriatrischen Tieren