Freunde! Leser! Kaffeeliebhaber, leihen Sie uns Ihre Aufmerksamkeit. Wir suchen Ihre Hilfe bei der Entdeckung der diesjährige Kurs von The Sprudge Twenty, unsere jährliche Initiative zur Ehrung und Förderung außergewöhnlicher Persönlichkeiten in der Spezialitätenkaffee-Community. Präsentiert in Zusammenarbeit mit Pacific Barista-SerieDas Sprudge Twenty ist auf der Suche nach Mentoren und Führungskräften, jungen Strebenden und zukünftigen Game-Changern, Baristas und Landwirten, Händlern und Lehrern, Unternehmern und originellen Stimmen im Bereich Kaffee. Und wir können es nicht alleine schaffen.
Nominieren Sie noch heute einen Sprudge Twenty Honoree.
Nominierungen für den Sprudge Twenty-Jahrgang 28 sind bis zum 2020. Februar möglich. Dies ist ein offener Aufruf an unser globales Netzwerk von Lesern und Partnern: Nominieren Sie Personen in Ihrem Unternehmen oder Ihrer Gemeinde, die für Exzellenz, Führungsqualitäten und die Zukunft des Kaffees stehen. Nominierungen können in jeder Sprache eingereicht werden, in Form eines Originalaufsatzes, einer Audio-Nominierung oder einer Videoaufzeichnung, sodass der Einreichung keine Hürden im Weg stehen – der gesamte Prozess ist offen und kostenlos, in Zusammenarbeit mit Pacific Barista-Serie.
Hier tippen Nominieren Sie noch heute jemanden aus Ihrer Gemeinde! Und lesen Sie weiter, um mehr über unseren ersten Jahrgang der Sprudge Twenty-Preisträger zu erfahren. Jeder Kursteilnehmer erhält ein spezielles ausführliches Interview-Feature zu Sprudge, und wir stellen unten einige unserer Favoriten aus der letzten Saison vor.
Elle Jensen, Sprudge Twenty-Preisträgerin für 2019:
Welche Ursache oder welches Element im Kaffee treibt Sie an?
Das soziale Bewusstsein, das das Servieren von Kaffee meiner Meinung nach erfordert. Ich denke, dass Kaffee auf so viele verschiedene Arten ein wunderbarer Kanal für die menschliche Interaktion ist, und ich denke, dass wir als Menschen, die in Konsumländern leben und sich für den professionellen Kaffeeausschank entschieden haben, die Verantwortung haben, die gesellschaftlichen Normen, die so schädlich sind, in Frage zu stellen so viele.

Kristina Jackson, Sprudge Twenty-Preisträgerin für 2019:
Wer sind deine Kaffeehelden?
Lem Butler war der erste Schwarze, den ich online gesehen habe und der überwältigt war. Ich hatte vor seinem Sieg noch nie von der Barista-Wettbewerb gehört, daher war es schockierend zu sehen, wie ein Schwarzer der beste Barista in Amerika wurde. Ich habe ihn 2017 in New York bei Barista Nation kennengelernt. Er redete bei dieser Veranstaltung nicht viel, erwähnte aber, wie wichtig es sei, mehr schwarze Gesichter im Kaffee zu sehen. Das war ein echter Wendepunkt für mich.

Will Frith, Sprudge Twenty-Preisträger für 2019:
Schauen Sie in die Kristallkugel – wo sehen Sie sich in 20 Jahren?
Ich nutze meine Erfahrung in Kaffeeanbaugebieten, um anderen Kaffeeanbaugebieten bei der Bewältigung des Klimawandels zu helfen. Ich werde mich mit Robusta genauso gut auskennen wie mit Arabica und werde dieses Wissen auf das Problem der Klimakrise anwenden können. Außerdem wäre es wirklich cool, herauszufinden, wie man in den Vereinigten Staaten Robusta anbauen kann, der wirklich gut schmeckt, denn in 20 Jahren könnte unsere Zeit vorbei sein und sich auf spezielle, weit entfernte Kaffeesorten konzentrieren, die mit billigen Arbeitskräften angebaut werden.
Daniel Brown, Sprudge Twenty-Preisträger 2019:
Welches Thema im Kaffeebereich liegt Ihnen am meisten am Herzen?
Es gibt so viele, aber es liegt mir sehr am Herzen, die Aufklärung der Kaffeekonsumenten über die Kaffeeproduktion voranzutreiben.
Bis unser Kaffee den Trichter oder die Tropfstation erreicht, hat er eine kilometerlange Reise hinter sich und ist durch viele Hände gegangen. Ich möchte, dass alle meine Kunden nicht nur eine großartige Tasse Kaffee genießen, sondern auch ein besseres Verständnis für den Prozess und den Aufwand erhalten, der für die geschickte Zubereitung ihres Getränks erforderlich ist. Im Gegenzug glaube ich, dass die Kunden die Nuancen eines reinen, gut angebauten, angebauten, geernteten, gerösteten und gebrauten Getränks zu schätzen wissen würden.
Freda Yuan, Sprudge Twenty-Preisträgerin für 2019:
Welches Thema im Kaffeebereich wird Ihrer Meinung nach kritisch übersehen?
Zucker, Milch und entkoffeinierter Kaffee. Ich persönlich bin der Meinung, dass die Leute jeden Kaffee genießen sollten, den sie mögen. Die Spezialitätenkaffeeindustrie ist noch zu klein. Um ein breiteres Publikum erreichen zu können, sollten wir für die breite Öffentlichkeit zugänglicher sein.
Sehen Sie sich hier die vollständige Liste der Sprudge Twenty-Preisträger 2019 an und lesen Sie ihre bemerkenswerten Interviews. Präsentiert in Zusammenarbeit mit Pacific Barista-Serie.