Wieder ist es diese Zeit des Jahres. Zeit für The Sprudge Twenty, präsentiert von der Pacific Barista Series!
Nominierungen sind jetzt möglich der diesjährige Kurs von The Sprudge Twenty, unsere jährliche Initiative zur Ehrung und Förderung außergewöhnlicher Persönlichkeiten in der Spezialitätenkaffee-Community. Jetzt in seiner unglaublichen fünften Staffel, präsentiert in Zusammenarbeit mit Pacific Barista-Serieist das Sprudge Twenty Mentoren und Führungskräften, Wegbereitern und Inspirationen, Baristas und Kaffeeproduzenten, Händlern und Lehrern, Unternehmern, Führungskräften und originellen Stimmen im Bereich Kaffee gewidmet.
Nominierungen für den Sprudge Twenty-Jahrgang 28 sind bis zum 2023. Februar möglich. Dies ist ein offener Aufruf an unser globales Lesernetzwerk: Nominieren Sie würdige Persönlichkeiten in Ihrem Unternehmen oder Ihrer Gemeinde, die für Exzellenz, Führungsqualitäten und die Zukunft des Kaffees stehen. Nominierungen können in jeder Sprache eingereicht werden, in Form eines Originalaufsatzes, einer Audio-Nominierung oder einer Videoaufzeichnung, sodass der Einreichung keine Hürden im Weg stehen – der gesamte Prozess ist offen und kostenlos, in Zusammenarbeit mit Pacific Barista-Serie.
Sehen Sie sich frühere Preisträger an Sprudge Twenty-Klasse 2019 und Sprudge Twenty-Klasse 2020, 2021 Sprudge Twenty-Klasse und 2022 Sprudge Twenty-Klasse.
Im Rahmen des Programms erhält jeder Kursteilnehmer ein spezielles ausführliches Interview zu Sprudge – hier sind einige Auszüge einiger unserer Favoriten aus dem Jahr 2022.
Kenzel Fallen, Three Keys Coffee Roasters
Welche Qualität gefällt Ihnen am Kaffee am besten?
Das Beste am Kaffee, insbesondere als Teilnehmer und Eigentümer der Branche, sind die Menschen. Kaffeeliebhaber gehören zu den einzigartigsten, interessantesten und aufrichtigsten Menschen, die ich je getroffen habe.
Yasuo Ishii, Leaves Coffee Roasters
Welches Thema im Kaffeebereich wird Ihrer Meinung nach kritisch übersehen?
Der Wert. Es ist leicht, eine Tasse Kaffee in einem Geschäft falsch einzuschätzen. Anscheinend wird das Endergebnis, das Sie sehen können, von einem Barista gemacht. Obwohl das Brauen durch Rösten nicht übertroffen werden kann und das Rösten nicht durch grüne Qualität übertroffen werden kann. Ich denke, das wichtigste Element ist die Herkunft. Die Herstellung einer besseren Kaffeequalität ist nur eine unserer Grundaufgaben. Unser nächstes Ziel ist es, unseren Kunden den Wert der Herkunft bewusst zu machen.
Marissa Yooree, Tanbrown Coffee und @CoffeeAsians
Welche Ursache oder welches Element im Kaffee treibt Sie an?
Mich treibt das Streben nach Bildung, Gemeinschaftswachstum und die Förderung von Wegen an, die vielfältige Wege innerhalb der Kaffeeindustrie aufzeigen, und nicht von der hierarchischen Leiter, die vielen Menschen aufgezwungen wird. Ich glaube, dass Bildung und Entscheidungsfreiheit es den Menschen ermöglichen, so zu wachsen und zu gedeihen, wie sie es brauchen, und ihnen eine bessere Zukunft ermöglichen. Da so viel Kaffee im Westen unter Verschluss gehalten wird, gibt es vor Ort nur wenige Verkaufsstellen für Baristas, die motiviert sind, in der Branche zu bleiben, so dass viele die Branche verlassen, und ich möchte, dass sich das ändert. Ich weiß, ein Teil des Kampfes besteht darin, sich zu zeigen, und der andere Teil besteht darin, Wege zu finden, diese Momente für alle zugänglich zu machen, denn gerade in dieser Branche gibt es viele leidenschaftliche Menschen, die sich einfach nur nach Zugang sehnen. Wie können wir das besser bieten? Da ich trotz des mangelnden Zugangs zu Bildung in meiner Stadt viel Gemeinschaftsfürsorge erlebt habe, habe ich gesehen, wie es mir ermöglicht hat, als Kaffeeprofi zu lernen und mich weiterzuentwickeln, und ich hoffe, dass noch mehr Menschen den Raum dafür haben die Bildung, die sie brauchen, um erfolgreich zu sein und einen Unterschied zum Besseren der Branche zu machen.
Will Wells, The Artery Community Roasters
Was ist Ihre Vorstellung von Kaffeeglück?
Es geht darum, eine Tasse Kaffee zu trinken, den wir geröstet haben, den wir von einem Produzenten angebaut haben, den wir bewundern und den wir einen Freund nennen, und einfach so begeistert zu sein von dem, was sie erreicht haben, und dass wir es genießen dürfen und dann das Privileg haben, den Kaffee und das Ganze zu teilen Erzähle die Geschichte des Produzenten mit anderen. Es fühlt sich einfach so lohnend an, etwas zu trinken, bei dessen Herstellung und Verwirklichung man einen kleinen Teil dazu beigetragen hat! Ich kann ehrlich gesagt nicht glauben, dass wir das beruflich schaffen, denn es ist einfach eine so lohnende Erfahrung, und zwar in vielerlei Hinsicht.
Sehen Sie sich hier die vollständige Liste der Sprudge Twenty-Preisträger 2022, 2021, 2020 und 2019 an und lesen Sie ihre bemerkenswerten Interviews. Präsentiert in Zusammenarbeit mit Pacific Barista-Serie.
