Kopenhagen - Phil & Sebastian, ein in Calgary, Kanada ansässiger Kaffeeröster, veranstaltet am Mittwoch, den 26. Juni, im Coffee Collective Carlsberg Byen eine exklusive Kaffeeverkostung mit den legendären Produzenten Ratibor Hartmann und Mauricio Shattah. Diese Veranstaltung ist der Auftakt der „CC & Friends“-Rösterübernahmeserie im Coffee Collective für die bevorstehende World of Coffee in Kopenhagen. Die Serie umfasst auch Caféübernahmen von Tim Wendelboe, Heart Coffee, Switch Coffee Tokyo, Monogram Coffee und Barista Hustle.

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Ratibor Hartmann und Mauricio Shattah sind Kaffeeproduzenten von Weltklasse. Ihre Kaffees haben nationale Wettbewerbe in Panama und Kolumbien gewonnen und wurden von Top-Baristas und -Brauern mehrfach in den Endrunden von WBC und WBrC verwendet. Sie arbeiten seit 2010 mit Phil & Sebastian zusammen und präsentieren für diese Veranstaltung zwei großartige Kaffees – den Hartmann Reserve Washed Geisha als auch Natürliche rote Geisha von La Negrita. Phil & Sebastian werden außerdem eine dritte Verkostung mit fünf der besten Kaffeeproduzenten Costa Ricas veranstalten: Kevin Naranjo, Tacho Solis, Allan Oviedo, Luis Monge und Francisco Mena – die alle seit mehreren Jahren mit P&S zusammenarbeiten.

Phil & Sebastian pflegt seit langem enge Beziehungen zu Kaffeeproduzenten und verfolgt ein strenges Ethos bei der Kaffeebeschaffung. Sie freuen sich, diese exklusiven Kaffeesorten von zwei der weltbesten Produzenten während der World of Coffee präsentieren zu können. Phil & Sebastian wurde 2007 von Phil Robertson und Sebastian Sztabzyb in Calgary gegründet und verfolgt einen Grundsatz: „Der Standard für Kaffee ist zu niedrig. Wir sind hier, um die Messlatte höher zu legen.„Seitdem haben sie die ganze Welt bereist, enge Beziehungen zu engagierten Anbauern aufgebaut, einen maßgeschneiderten Produktionsröster entwickelt und die Grenzen des in der Kaffeeproduktion Möglichen erweitert.

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Kaffee von Phil & Sebastian finden Sie auf der World of Coffee in Kopenhagen an folgenden Ständen:

Ceado – Donnerstag, 27. Juni | 12:00 – 14:00

Synesso – Freitag, 28. Juni | 12:00 – 14:00

Hafer – Samstag, 29. Juni | 10:00 – 12:00

Doppelschuss – Samstag, 29. Juni | 12:00 – 13:00

Urnex – Samstag, 29. Juni | 13:30 – 16:00

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