Transparenz ist in der Kaffeeindustrie wichtig (aktuelle Nachrichten, ich weiß). Deshalb mögen viele Kaffeeröster Parallel 49th, Counter Culture und Tim Wendelboe haben jährliche Transparenzberichte herausgegeben, aus denen hervorgeht, was sie in diesem Jahr für ihren Kaffee bezahlt haben. Und Onyx Kaffeelabor geht mit dieser Idee einen Schritt weiter. Auf der neu gestarteten Website-Überarbeitung listet der in Arkansas ansässige Röster den Preis auf, den er für jeden derzeit zum Verkauf stehenden Kaffee gezahlt hat.
Unter der Produktbeschreibung jedes Kaffees listet Onyx die üblichen Informationen auf: die Geschichte des Kaffees, die Verarbeitung, empfohlene Zubereitung usw. Darunter befindet sich jedoch eine neue Ebene der verbraucherorientierten Transparenz, einschließlich FOB Preis, ihr Cupping-Score, die gekaufte Menge, etwaige Prämien, die sie für soziale Projekte auf der Farm eingerechnet haben, sowie Standardkaffee und Fair-Trade-Preise zum Zeitpunkt des Kaffeekaufs.
Auf der Website werden auch die Mittel aufgeführt, über die der Kaffee gekauft wurde, entweder als Spotkaffee über einen Importeur oder im Direkthandel. Und Onyx geht noch einen Schritt weiter und definiert, was Direkthandel – ein oft missverstandener oder missbrauchter Begriff – für sie bedeutet:
Diese Art der On-Demand-Transparenz ist mehr als nur eine nachträgliche Berichterstattung. Sie ermöglicht den Kunden einen besseren Zugang zu Informationen beim Kauf. Es stattet sie mit den Ressourcen aus, mit denen sie besser mit ihrem Dollar abstimmen können. Es ist ein mutiger Schachzug von Onyx, der aber meiner bescheidenen Meinung nach dringend nötig ist. Jetzt können die Leute eine bessere Vorstellung von den tatsächlichen Kosten des Kaffees bekommen, den sie trinken, während sie ihn trinken.
Zac Cadwalader ist Nachrichtenredakteur bei Sprudge Media Network.
