Das Wichtigste zuerst: Kaffee aus der Maschine ist nicht nur in geschäftigen Cafés ein Muss. Er kann absolut erstklassig und manchmal sogar himmlisch sein. Nicht jeder hat 4 Minuten Zeit, auf eine handgemachte Tasse Filterkaffee zu warten, daran besteht kein Zweifel. Aber wir hier bei Sprudge.com haben eine Frage, die wir stellen müssen: Wer verwendet immer noch die French Press für die Zubereitung von Kaffee in großen Mengen?
Es gab eine Zeit, in der French Press dem Verbraucher „nicht automatisiert“ und „Spezialität“ vermittelte, aber heutzutage, so Sprudge.com, ist French Press ein wenig müde. Es ist schlammig, schlammig, und in der Regel unterextrahiertWollen wir Kaffee so trinken? Soll er dem Verbraucher so präsentiert werden? Hat sich das Blatt gewendet?
Wir denken, es ist an der Zeit. Wir denken, es ist an der Zeit, dass selbst der hochnäsigste Kaffeekunde den Fetco Extractor auf Ihrer hinteren Theke ohne einen Hauch von Herablassung betrachtet. Extractor ist intelligent, frech und war schon immer da, in den guten Zeiten und das Böse. Seien wir ehrlich, die allgemeine Qualität des Kaffees ist so viel besser geworden, seit die French Press Queen Diva war, ohne Schatten: Kaffee schmeckt fabelhaft in einem gut abgestimmten, choreografierten Batch-Brühsystem wie der Extractor. Snap, snap, presto: Sie liefern Ihrem Kunden exquisite Auto-Drip- und Sie werden Ihren angespülten French-Press-Schlamm völlig vergessen.
Wir alle wissen, dass eine einzelne Charge die ne plus ultra, sei es Clever oder Hario oder Aeropress oder Able, ganz zu schweigen von einem gut gemachten Siphon oder dem Woodneck, den wir vor etwa anderthalb Jahren an der Penny University hatten. Hochwertiger, auf Bestellung gebrühter Kaffee ist nicht nur ein Trend oder eine Erweiterung des Hier und Jetzt; die Einzeltassen-Brühtechnik ist gekommen, um zu bleiben, und das schmeckt man in der Tasse. Aber wir sprechen hier von Batch-Brühsystemen – und wir finden, dass French Press en massenhaft völlig passé ist.
alles liebe,
Sprudge.com
