Sprudge-Karten wurde im Jahr 2020 als kostenloser Dienst für Kaffeebars eingeführt, um ihre eigenen, vom Benutzer übermittelten, vom Benutzer kontrollierten Informationen aufzulisten. Im Gegensatz zu Yelp, Google oder ähnlichen Listungsdiensten verwalten die Cafés bei Sprudge Maps jeden Teil des Listing-Prozesses selbst und können die Informationen für alles, von der Ausrüstung über die Öffnungszeiten bis hin zu den täglichen Angeboten, ganz einfach nach Belieben aktualisieren. Wir betrachten Sprudge Maps als eine offene, fortlaufende Zusammenarbeit zwischen Sprudge und der Welt der Cafés – die Nutzung dieses Projekts ist dank der Unterstützung von zu 100 % kostenlos Pacific Barista-Serie und La Marzocco.
Nach einer erfolgreichen öffentlichen Beta – mit fast 700 Einträgen weltweit! – stellen wir hier Ende 1.0 auf Version 2022 von Sprudge Maps um, mit verbesserter Benutzerfreundlichkeit und regelmäßig aktualisierten Kooperationen mit apple-Karten, und diese hier finden Sie etwa wöchentlich im Spotlight zu Sprudge Maps. Lassen Sie uns noch heute eintauchen und mehr über den Swerl Coffee Club erfahren, ein charmantes Kaffeeprojekt in Falkenberg, Schweden.
Möchten Sie, dass Ihr Café für ein Sprudge Maps Spotlight in Betracht gezogen wird? Alles was du tun musst, ist Registrieren Sie Ihren Shop für Sprudge Maps, unser benutzergesteuertes Kompendium von Coffeeshops rund um den Globus. Und das Beste daran ist, es ist völlig kostenlos! Hier anmelden!
Stellen Sie sich unseren Lesern vor – erzählen Sie uns etwas über Ihr Café!
Swerl Coffee Club begann als rollende Kaffeebar, die von uns nach Maß gebaut wurde, in einem cremeblauen Mercedes-Benz-Van aus dem Jahr 1972.
Swerl wurde von mir, Beatriz, und meinem Partner Daniel in der Küstenstadt Falkenberg in Schweden gegründet und ist eine Kombination aus allem, was wir für das Beste im Leben halten. Wirklich toller Kaffee, leckeres Frühstück und bedeutungsvolle Beziehungen sind das, was wir Tag für Tag erreichen wollen.
Jeden Monat suchen wir nach den besten Kaffeespezialitäten europäischer Röstereien und servieren sie sorgfältig in unserer Kaffeebar, zusammen mit glutenfreien Kuchen aus unserem eigenen gemahlenen Mehl. Wir sind bestrebt, dass Sie immer glücklicher abreisen, als Sie angekommen sind.
Welche Geräte verwenden Sie in Ihrem Geschäft?
Wir servieren Espresso aus einer Dreiergruppe La Marzocco Strada EP dass wir ihn beim Umbau des Transporters mit einem Gabelstapler in den Bus heben mussten und dass wir ihn wahrscheinlich nie wieder aus dem Bus entfernen können. ;) Es gibt zwei Mühlen für Espresso, beide sind Mythos One (eine von Viktoria Arduino und der andere aus Neue Simonelli), für alle anderen Arten der Kaffeemahlung gibt es die Mahlkönig EK43. Wir brauen hauptsächlich im Batch-Verfahren, da wir damit wunderschöne Extraktionen erzielen können 3Temp Hipster, wodurch wir jedes Rezept bis ins kleinste Detail individuell anpassen können. Beim Brauen von Hand ist die Origami-Tropfer ist unsere Anlaufstelle, indem wir ein verwenden Akaia Maßstab und die Fellow EKG Stagg.
Welchen Röster oder welche Röster servieren Sie?
Wir haben tatsächlich ein eigenes Abonnement, bei dem wir jeden Monat persönlich zusammengestellte Kaffeespezialitäten von zwei neuen Röstereien an unsere Abonnenten versenden. Dadurch können wir die Röstereien und den Kaffee in der Kaffeebar häufig wechseln. Einige unserer absoluten Favoriten im Moment sind Manhattan Coffee Roasters aus Rotterdam, 19 Gramm aus berlin, Friedhats aus Amsterdam und Kaffeekollektiv aus Kopenhagen. Koppi aus Helsingborg ist natürlich ein absoluter Gewinner!
Wir sind gerade dabei, unsere eigene Rösterei zu eröffnen und beginnen selbst zu rösten Giesen W15, also wird es schon bald unseren eigenen Röstkaffee zusammen mit all den anderen tollen Röstereien an der Kaffeebar geben.
Wie ist die Nachbarschaft, in der Sie sich befinden? Was gibt es in der Nähe sonst noch für coole Sachen?
Unser Mercedes-Bus steht direkt am Strand – wir haben einen eigenen kleinen Garten und einen Außenbereich, in dem die Kunden in wirklich entspannter Atmosphäre entspannen können. Der Strand ist definitiv das attraktivste Merkmal des Ortes, aber es gibt auch einige großartige Restaurants, wie zum Beispiel das Beach House von Globalize, das die besten Smash-Burger der Region anbietet, und natürlich Lilla Napoli, das die authentischsten Pizzen im Napoli-Stil serviert in Schweden.
Haben Sie während der Corona-bedingten Schließung geschlossen, und wenn ja, für wie lange?
In Schweden gab es keine Schließungen und da wir Kaffee von einer mobilen Kaffeebar aus servieren, waren wir glücklicherweise nicht groß davon betroffen. Einige unserer Freunde, die physische Räume hatten, waren leider etwas stärker betroffen.
Wie hat sich das Coronavirus auf die tägliche Arbeit in Ihrem Café ausgewirkt?
Die Reinigungsverfahren waren bereits vorhanden, daher mussten wir uns aufgrund der lockeren Politik in Schweden vor allem darum kümmern, einen klaren Weg zu finden, um den Abstand zwischen den Kunden einzuhalten und eine sichere Umgebung für alle zu schaffen.
Was ist das Coole oder Einzigartige an Ihrem Café, das die Leute wissen sollen?
Swerl ist auf Rädern. Wir lieben die Freiheit und Flexibilität, die das Mobilsein mit sich bringt – neben dem zur Kaffeebar umgebauten Mercedes-Bus wird unsere Rösterei demnächst auch in einen mobilen Container eingebaut. Bei uns dreht sich alles darum, den guten Kaffee rollen zu lassen!
Gibt es eine Gemeinschaftsorganisation oder Wohltätigkeitsorganisation, die Sie im Rahmen dieser Funktion würdigen möchten?
Ja, Bohnenreise leistet in Costa Rica unglaubliche Arbeit zur Stärkung der Frauen im Kaffeebereich. Sie verfolgen bei ihrer Arbeit einen Human-Design-Ansatz und schaffen so einen echten Mehrwert für die Teilnehmer. Während der Corona-Krise haben sie nicht nur einen Weg gefunden, ihre Arbeit am Laufen zu halten, sondern auch Hilfspakete für Bedürftige in der Gemeinde geschnürt.
Vielen Dank!
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Sprudge Maps wird präsentiert von La Marzocco und Pacific Barista-Serie.
Fotos vom Swerl Coffee Club, Verwendung mit Genehmigung
