Einer aktuellen Umfrage von Sprudge zufolge verwenden Kaffeeexperten ihr Scace-Gerät in 99 % der Fälle falsch. „Ich stecke mein Scace einfach in die Gruppen und das ist meine Temperatur, richtig?“ FALSCH. Lesen Sie diesen elfseitigen Leitfaden von Gregory „The Face“ Scace, Barry „Sorbet“ Jarrett, Bill „Christ On A“ Crossland und John „Slippy“ Sanders. Nur so erhalten Sie einen gültigen Messwert von einem Scace-Gerät. Stellen Sie keine Fragen zur Temperatur Ihrer Maschine, ohne diese Anweisungen zu befolgen.

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WBC-Verfahren zur Messung der Brühwassertemperatur in Espressomaschinen