Rezept für Eiskaffee-Limonade von Matteo Göteborg, Fika Sprudge

Eine neue, zutiefst fehlerhafte Studie kommt zu dem Ergebnis, dass 66 % der Menschen Cold Brew gegenüber Eiskaffee bevorzugen.

Laut einem Artikel auf der Website des italienischen Kaffeehandels Kommunikation, die Studie wurde von einer Firma namens durchgeführt Quadratisches Cottage, Hersteller einer „French Press Design [sic] Cold Brew Kaffeemaschine“. Für die einwöchige Umfrage wurden die Teilnehmer gebeten, „zwischen kaltem Kaffee, Eiskaffee und heißem Kaffee zu wechseln“ und „nach jedem Getränk zeichneten die Teilnehmer anhand mehrerer Fragen auf, wie sie sich fühlten.“ Sie fanden heraus, dass 2:1 Teilnehmer Cold Brew dem Eiskaffee vorzogen.

Anzeige neue Kaffeeregeln jetzt verfügbar

 

Allerdings gibt es hier einige Vorbehalte. Jeder Teilnehmer erhielt eine der „besten Kaffeemaschinen für French Press Cold Brew Coffee“ von Square Cottage zur Verwendung zu Hause, was bedeutet, dass die Leute für die Zubereitung ihrer eigenen Getränke verantwortlich waren, sodass ein gewisser Sinn für Objektivität gegeben war. Es sollte auch beachtet werden, dass es sich hier im Grunde nur um eine French Press handelt; Natürlich kann man damit Eiskaffee zubereiten, aber es gibt keine Garantie dafür, dass er gut ist. Ich würde wetten, dass die meisten Leute sich Eiskaffee eher als Filter-/Übergießkaffee vorstellen als als eine schwerere, französisch gepresste Tasse. Es kann durchaus sein, dass dieser spezielle Brüher Cold Brew besser zubereiten kann als Eiskaffee.

Der Punkt ist: Diese Ergebnisse sind falsch. Obwohl ich nicht gegen Cold Brew bin (eigentlich bin ich gegen Leute, die Anti-Cold Brew sind), seien wir mal ganz ehrlich zueinander: Wenn Sie den Verkostern eine beschissene French-Press-Version von Iced anbieten Kaffee, im Gegensatz zu etwas, das etwas gezielter und geschmacksorientierter ist, wird natürlich die Ergebnisse verfälschen. Wenn Sie zu Hause köstlichen Eiskaffee zubereiten möchten, freuen wir uns Die hier vorgestellte Methode von Counter Culture von Lifehacker. Wenn Sie lieber etwas Cold Brew trinken möchten, ist das natürlich auch in Ordnung.

Wenn es Ihnen jedoch wirklich am Herzen liegt, schlecht konstruierte, grundsätzlich fehlerhafte Studien zu erstellen und diese dann als legitime Bezugspunkte für die Kaffeestatistik auszugeben, um den Verkauf von Brauerei-Schmuck und Kram zu erleichtern, werden wir einiges zu befürchten haben.

Zac Cadwalader ist Nachrichtenredakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.

Top-Bild von Diese Eiskaffee-Limonade aus Schweden ist wirklich sehr, sehr gut von Anna Brones.